연남동 라멘 둘이서 면추가·밥까지, 하카타 돈코츠 쇼멘도

라멘이라면 환장 합니다. 청탕 백탕 가리지 않고 좋아하지만 돈코츠를 조금 더 선호 하는듯 합니다. 아마 첫 라멘을 하카타분코에서 시작 해서 그런 영향이 크다고 생각 됩니다.

오늘 소개할 장소 쇼멘도 연남점 입니다.

쇼멘도는 어떤 라멘집인가

라멘의 본고장은 후쿠오카 하카타 라고 하고 쇼멘도는 하카타 스타일 라멘을 파는 곳 입니다.

면추가 무료 2개 라는 강점을 갖고 있습니다. 사실 성인 남성이 라멘 하나만 먹으면 다음 식사 전에 배고픔을 느낍니다. 이렇게 면추가 무료로 하면 아무래도 재방문율이 올라갑니다.

영업시간 참조 부탁드리며 브레이크 타임 조심 해야합니다.

매장 분위기와 청결

전반적인 느낌 참조 바랍니다. 새로 오픈한곳 답게 전내 없고 유분기 없고 먼지 없고 불쾌한 냄새 없이 청결 합니다. 오픈 키친도 마음에 들고 돈 내고 먹으면서 위생 걱정 안해도 되는 곳, 재방문의사를 결정 짓는 가장 큰요소가 청결 이라고 생각 합니다.

우드톤 화이트 인테리어 불패 조합 이라고 생각 됩니다. 일본 느낌 나면서도 대중적인 분위기.

오늘도 같이 온 라멘보이는 라멘 업장 메카니즘을 뚫어져라 봅니다. 저도 동참해서 분석 해봅니다.

깔끔하게 유지 되는 주방을 보고 감명 받는듯 합니다. 좋습니다.

이렇게 친절 한 곳은 드뭅니다. 불친절이 멋이라고 생각하는 청년들 좀 있던데 정말 별로 입니다. 친절은 사람이 갖고 있는 어쩌면 이제는 유일한 무기 입니다. 무기 없는 분들 많은데 다들 무기 소지 하시길.

셀프 반찬은 무엇이 있나

쇼멘도 테이블에는 참깨 후추 식초 입니다. 가지런하고 깔끔합니다.

타카나는 약갓 갓김치 같은 절임? 인거 같고 단무지 니쿠미소 다진마늘 입니다. 니쿠미소는 밥에 얹어 먹는 미소 라고 합니다.

주문은 이렇게 했습니다

메뉴는 이렇습니다! 저희는 하카타 라멘 둘다 하였고 라멘보이는 염도 일반 기름 많이, 저는 염도 짜게 기름 많이, 둘다 계란 추가 하였습니다. 라멘 뿐만 아니라 외국음식은 낯설 더라도 최대한 현지 맛으로 먹으려고 노력 합니다.

밥을 처음에 달라고 말씀 드려서 밥까지 야무지게 받았습니다. 처음에 세팅을 잘 갖춰야 먹는내내 편합니다.

하카타 돈코츠 라멘 맛은

깔쌈하게 생긴 라멘 나왔습니다. 차슈도 좋고 계란 반개도 좋고 나무랄게 없는 돈코츠 라멘 입니다. 정확히는 이에케 스타일 이라고 하네요.

후쿠오카 현지랑 비교해도 뒤지지 않는 맛 입니다. 액상 의심은 전혀 없고 녹진한 스타일 입니다. 돈아깝지 않은 스타일.

고사리도 좋고 구성이나 여러 면에서 완성도 높은 라멘집 입니다. 경력 있는 사장님이라 좋습니다.

쇼멘도 무슨 뜻일까요? 궁금하네요.

밥과 니쿠미소, 무료 면추가 조합

니쿠미소라는 미소를 맨밥에 얹어서 먹어도 봅니다. 맛있습니다 감칠 맛이 좋은 된장, 약간 쌈장반 된장반 느낌?

호다다닥 먹고 면추가 해봅니다. 기본 면 밥 그리고 또 면추가 입니다. 탄수폭탄 입니다. 면중독 겨우 끊었는데 다시 면중독 되버린,,,

국물 살짝 말아서 매운 타카나와 삭삭 말았어, 제대로 먹어봅니다. 완전 밥도둑 입니다.

면추가 한 후반전은 다진마늘 살살 풀어서 녹진하게 달려 봅니다. 돈코츠 라멘 맛집으로 등극 입니다. 후쿠오카 하카타 스타일 그리운 분들에게 적극 추천 합니다.