연남동 라멘 커플 다찌석, 하카타 돈코츠에 마늘·공깃밥까지 쇼멘도

안녕하세요 오예스에요🍩🍩🍩 오늘은 홍대에 위치한 제 인생라멘으로 등극해버린 곳을 소개해 드리려고 해요. 여기는 메뉴가 정말 딱 두 가지뿐인데요. 돈코츠라멘과 새우라멘 두 가지에만 집중하는 걸 보니 얼마나 라멘에 진심인 곳인지 느껴지더라고요!

저희 커플 라멘 워낙 좋아해서 평소에도 라멘 맛집 찾아다니면서 먹어보는 편인데 여기 먹고 나서 계속 생각날 정도로 너무 맛있었던 곳이에요. 그래서 홍대에 다시 간다면 여기는 꼭 다시 찾아가고 싶다! 싶을 정도로 만족스러웠던 곳입니다.

쇼멘도 위치, 홍대입구역에서 얼마나 걸리나

쇼멘도는 홍대 근처 연남동에 위치해 있는데요. 홍대입구역 3번 출구에서 도보 약 7분 정도 걸렸습니다!

주문방법 및 메뉴 — 돈코츠라멘과 새우라멘 둘뿐

주문은 매장에 들어가면 키오스크를 통해 바로 주문하면 됩니다!

메뉴는 딱 2가지, 하카타 돈코츠라멘과 새우돈코츠라멘이에요.

여기에 아지타마고, 김, 공깃밥을 추가할 수 있고 사이드 메뉴로는 교자도 준비되어 있어요. 라멘 염도 선택할 수 있는데 저희는 가장 기본인 보통으로 주문했어요!

그리고 하카타 돈코츠라멘은 면 추가가 2개까지 무료라고 해요!

쇼멘도 가게 내부, 다찌석 15석과 오픈 주방

매장은 전체적으로 다찌석으로 되어 있고 오픈 주방이라 앞에서 라멘을 만드는 모습을 바로 볼 수 있었어요. 사장님 세 분이 함께 운영하고 계셨는데 세 분 모두 라멘에 집중해서 요리하시는 모습이 뭔가 라멘에 진심인 느낌이더라고요!

자리에 앉으면 쟁반에 단무지와 나쿠미소, 마늘, 매운 타카나가 함께 나오는데요. 나쿠미소와 매운 타카나는 라멘집에서 처음 봐서 신기했어요.

그리고 자리 앞에는 앞접시와 각종 양념들이 준비되어 있었습니다.

하카타 라멘 맛있게 먹는 방법도 적혀 있었는데요.

• ① 처음에는 라멘 그대로 맛보기
• ② 마늘을 넣어 먹기
• ③ 매운 타카나와 밥을 함께 먹기

이렇게 단계별로 먹어보면 된다고 해요!

자리는 둥그렇게 둘러앉는 다찌석으로 약 15명 정도 앉을 수 있는 규모였어요. 저녁 마감 1시간 전에 방문했는데도 라멘 드시러 계속 찾아오시는 분들이 많았습니다~

하카타 돈코츠라멘 후기

라멘은 선반 위에 올려주시는데 다 먹고 난 후에도 그릇은 다시 상단 선반에 올려두면 됩니다.

저희는 아지타마고를 하나씩 추가했는데요. 라멘 안에 넣어 나오는 게 아니라 따로 작은 접시에 담아서 주셨어요.

기본 하카타 돈코츠라멘에는 차슈, 아지타마고 반개, 김, 키쿠라게가 들어가 있었습니다.

차슈는 부드럽게 익혀져 있어서 면이랑 같이 먹었을 때 식감도 잘 어울렸고, 아지타마고는 반숙으로 익혀져 있어서 노른자가 촉촉하고 부드러운 식감이 좋았어요.

국물은 돈코츠 특유의 진하고 고소한 맛이 제대로 느껴지는데 그렇다고 너무 무겁거나 느끼하게만 느껴지는 국물이 아니라 먹을수록 계속 당기는 맛이었어요!

특히 면에 국물이 착 붙어서 면 한입 먹고 국물 한 숟가락 떠먹다 보면 너무 맛있었습니다!

처음에는 아무것도 넣지 않고 먹다가 중간에 마늘 넣어봤는데 마늘 향이 더해지면서 국물이 또 다른 느낌이라 맛있었습니다.

마지막에는 남은 돈코츠 국물에 공깃밥까지 싹싹 말아서 먹었는데요. 밥까지 말아 먹으니 국물의 진한 맛이 더 제대로 느껴졌어요.

쇼멘도 돈코츠 국물, 다른 라멘집과 뭐가 달랐나

특히 쇼멘도의 돈코츠 국물은 제가 평소 먹어봤던 돈코츠라멘과는 조금 달랐는데 진하고 고소한데 국물 자체의 깊이가 확실히 느껴지는 맛이었어요. 저희가 라멘을 좋아해서 여기저기 찾아다니면서 꽤 많이 먹어봤는데 쇼멘도는 확실히 "여기만의 돈코츠 맛이 있다"라는 생각이 들었어요.

집에 돌아가서도 “아, 쇼멘도 라멘 진짜 맛있었는데” 하고 계속 생각나더라고요. 개인적으로는 지금까지 먹어본 돈코츠라멘 중에서도 손에 꼽을 정도로 맛있었던 곳이었습니다!