홍대 돈코츠라멘 수제교자 곁들여 3단계로 먹기, 쇼멘도

홍대 연남동 라멘집 쇼멘도, 왜 갔나

홍대 연남동에서 맛있는 라멘집을 찾다가 방문하게 된 <쇼멘도>

홍대에는 워낙 맛집도 많고 라멘집도 다양해서 어디를 갈지 늘 고민하게 되는데, 이날은 오랜만에 진하고 따뜻한 국물의 일본식 라멘이 먹고 싶어서 혼밥할만한 라멘집을 찾아보다가 방문하게됐습니다 :)

쇼멘도 영업시간·위치

• 영업시간 | 11:30-20:30
• 브레이크타임 | 15:00-17:00
• 라스트오더 | 20:00
• 매장위치 | 서울 마포구 동교로46길 24-2 1층

쇼멘도 좌석과 매장 분위기

매장은 모두 바로 되어있지만, 뒤에 좌석도 있고 넓게 빠져있어 먹기 편하게 되어있다 그리도 오픈형 주방이라서 요리하는 모습을 보는 것도 쏠쏠하다

휴대폰 충전기도 있어서 넘넘 편하고 현재 귀여운 라멘/교자 고리도 무료로 제공중!!

쇼멘도 메뉴는 돈코츠라멘 3가지

하카타돈코츠라멘 / 새우돈코츠라멘 / 매운돈코츠라멘 메뉴는 3가지로 오로지 “돈코츠라멘” 전문이다

쇼멘도 맛있게 먹는 법 3단계

• 처음엔 그대로 진한 돈코츠 본연의 맛
• 중간엔 마늘 추가 풍미를 한 단계 더
• 마지막엔 타카나와 밥 국물에 넣어 마지막까지

돈코츠라멘은 돼지뼈를 우려낸 진한 국물이 특징이라 라멘 중에서도 비교적 풍미가 강한 메뉴인데, 저는 이런 진하고 고소한 국물을 좋아하는 편이라 기대가 됐습니다

그리고 라멘만 먹기에는 살짝 아쉬울 것 같아서 수제교자도 함께 주문했습니다 :)

하카타 돈코츠 라멘 맛은?

<하카타 돈코츠 라멘> 진한 돈코츠 국물에 얇은 면이라 국물의 풍미를 제대로 느낄 수 있었습니다 정말 깊어서 요즘 먹었던 라멘 중에 최고였어요!! 그동안 먹었던 라멘 국물은 국물이 아니었던걸로🤣

라멘에 들어있는 차슈가 매우 부드럽고 계란도 적당히 반숙에 양념도 잘 되어있어서 라멘 맛을 더 극대화해줬고요 ㅎㅎ

게다가 사리 2번 + 밥까지 리필 가능해서 양 많으신 분들도 매우 배불리 드실 수 있습니다

추가로 맛있는 방법 순서대로 먹었는데 정말 이대로 꼭 드셔보세요 더 맛있게 먹을 수 있습니다 :)

수제 교자만두는 같이 시킬 만한가

<교자만두> 겉부분은 구워져서 고소하고, 안쪽은 만두소가 들어 있어 촉촉하게 먹을 수 있는 스타일이라 라멘과 함께 먹기 괜찮았습니다 :) 교자를 먹은 다음 다시 라멘 국물을 먹으면 또 다른 느낌이 나서 라멘만 먹을 때보다 덜 단조롭게 느껴졌거든요

특히 진하고 고소한 돈코츠 국물과 노릇하게 구워진 교자를 번갈아 먹으니 계속 젓가락이 가더라고요!! ㅎㅎ

추가로 사장님께서 사리 추가 필요한지 등 고객 한명한명 신경쓰는 모습도 정말 보기 좋아보였습니다 :)

홍대 혼밥·데이트 코스로 쇼멘도

개인적으로 홍대에서 식사할 때는 너무 무겁거나 오래 머물러야 하는 메뉴보다는 볼거리가 많다보니 적당히 든든하게 먹고 다음 일정으로 이동할 수 있는 곳을 선호하는 편인데요

그런 점에서 쇼멘도 라멘은 꽤 좋다는 생각이 듭니다 따뜻한 국물과 면으로 한 끼 든든하게 먹을 수 있고 식사 후에는 바로 근처 카페를 찾아가기도 좋으니까요

홍대 라멘 맛집 찾는다면, 혼밥/데이트코스 생각한다면 <쇼멘도> 추천드립니다 :)