강남 고기집 술기운세트 갈비삼겹 항정살 가브리살 500g, 기운

강남에는 정말 수많은 고기집이 있지만 그 중에서도 정갈한 세팅과 특색 있는 특수부위 구성으로 취향저격 제대로 당한 곳이 있다 👀 바로 새로 오픈한지 얼마 안된 따끈따끈한 논현동에 위치한 고기집 기운이다 !

단순히 삼겹살이나 목살만 파는 일반적인 고기집과 달리 다채로운 부위와 세트 구성으로 아주 알차고 전체적으로 깔끔해서 만족스러웠다. 재방문 의사 100%인 기운 후기 시작할게용

기운 위치와 영업시간, 주차

• 📍위치 서울 강남구 학동로2길 28 1층 101호
• 🕖 영업 시간 월, 화, 수, 금 16:00 - 23:00 / 주말 12:00 - 22:00
• 🚗 주차 주차 불가

기운은 강남구 논현동 중심가 골목에 위치해 있어 위치 접근성이 좋다. 논현역 3번 출구 거의 바로 앞으로, 출구에서 나와 영동시장 먹자골목 방향으로 조금만 들어오면 쉽게 찾을 수 있다 ㅎㅎ 외관부터 고급스러운 느낌이라 멀리서도 눈에 확 띄었다

기운 내부 분위기 — 청첩장 모임이나 데이트에도

기운 내부는 들어가자마자 모던하고 깔끔한 인테리어가 느껴졌다. 고급스러운 인테리어와 적당한 조명으로 분위기도 좋고 예뻐서 청모 회식 등 단체모임이나 데이트로도 적합한 곳이다

2인석 4인석 단체석 등 다양한 자리가 있었고 테이블이 넓어서 넘 편했다. 테이블 사이 거리도 널찍한 편이라 편하게 대화하기도 좋았다 🫶🏻

기운 메뉴 구성과 밑반찬

갈비삼겹 목살 갈매기살 등 숙성고기가 메인이고 다양한 부위 조합의 세트 메뉴가 있어서 메뉴 고르기 좋았다 ㅎㅎ 된장찌개 솥밥 볶음밥 냉면 등 고기와 잘 어울리는 사이드 메뉴도 여러가지였다

주문과 함께 차려지는 기본 밑반찬은 고기와 잘 어우러지고 고기의 감칠맛을 끌어올려 주는 정갈한 구성이었다 ✨ 고기 본연의 풍미를 살려주는 굵은소금, 와사비, 홀그레인 머스타드 등 다양한 소스가 접시에 깔끔하게 담겨 나왔다.

뿐만 아니라 백김치, 파절이, 장아찌류, 명이나물까지 제공되어 고기와의 조합이 정말 최고였다 ,,! 백김치는 고기와 같이 구워주셨는데 너무 맛있고 상큼함이 고기와 진짜 잘 어울렸다

술기운 세트 59,000원, 500g 구성

✔️ 술기운 세트 59,000원. 채소 모듬도 포함되어 있고 다채로운 부위를 한 번에 맛볼 수 있어서 세트가 아주 알찼다 !

갈비삼겹 + 항정살 + 가브리살 + 야채모듬

술기운 세트 구성은 위와 같고 고기는 총 500g으로 둘이 먹기에는 충분했다. 각 부위마다 식감과 육향이 확연히 달라 질릴 틈 없이 즐길 수 있었다 ☺️

갈비삼겹 — 이날 가장 맛있었던 부위

가장 먼저 맛 본 갈비삼겹 🙌🏻 뼈에 붙은 갈비 부위의 구수한 육향과 삼겹살 특유의 고소한 지방층이 어우러진 시그니처 부위다

두툼하게 썰려 나와 겉은 바삭하게 구우면서 속은 촉촉한 육즙을 그대로 가두어 씹을 때 육즙이 가득해서 정말 맛있었다. 개인적으로 가장 맛있었던 ,, 다음에는 갈비삼겹 600g만으로 구성된 기운세트를 주문하고 싶을 정도로 취향저격이었다

기운 맛있게 먹는 방법

기운의 장점 중 하나는 고기를 다양하게 맛볼 수 있다는 것이다 🤍 뭐 하나 꼽을 수 없을 정도로 다 넘 맛있어서 꼭 아래 방법으로 다양하게 먹어보세요 ~

• 모든 부위 첫 점은 히말라야 핑크 소금
• 1. 구운 파 + 간장소스
• 2. 명이나물 + 와사비
• 3. 미소머스타드 + 궁채짱아찌
• 4. 상추 겉절이 + 젓갈

항정살과 구운 야채모듬

다음은 항정살 ! 고소한 지방의 풍미가 가장 진한 부위로 씹을수록 식감도 부드럽고 느끼함 없이 깔끔했다

고기 뿐만 아니라 야채도 넘 잘 구워주셔서 편하게 먹기 정말 좋았다. 불판 위에서 고기 기름을 적절히 머금으며 노릇하게 구워진 야채는 고기랑 같이 먹기 아주 딱이었다

가브리살

마지막은 가브리살. 가브리살은 돼지 등심 겹살 부위로 적당한 유분기와 쫄깃한 식감이 인상적이었다. 담백하면서도 씹을수록 고소해서 생와사비나 소금과 같이 먹기 좋았다

기운, 다시 갈까?

정갈한 밑반찬과 좋은 고기 상태 덕분에 먹는 내내 넘 행복했당. 이번에 주문한 술기운세트는 갈비삼겹의 진한 육즙부터 가브리살의 쫄깃함, 항정살의 고소함, 그리고 구운 야채모듬까지 돼지고기 특수부위의 다채로운 식감을 즐길 수 있어 만족도가 매우 높았다 🫠

강남 근처에서 확실한 원육의 맛과 고급스러운 분위기를 모두 갖춘 돼지고기 맛집을 찾는다면 기운 강추합니다 ~!