화성시청 고기집 친구부부 대접 무알콜 유자하이볼·소파석, 모락모락정육식당

할인받아 다녀온 리뷰, 화성시청맛집 '모락모락정육식당' 남양 화성시청 본점.

이번에는 친구네 부부가 놀러 온 날이라 화성까지 온 김에 맛있는 거 제대로 대접하고 싶어서 평소에도 자주 방문했던 모락모락 정육식당에 다녀왔다. 맛도 만족스러운 곳이라 자신 있게 데려갈 수 있었는데, 이날은 주차장에서부터 새삼 인기를 실감했다ㅋㅋ

주차, 만차였지만 뒷골목에 자리가 있었다

모락모락정육식당 남양 화성시청 본점은 주차장이 완비되어 있지만 이날은 거의 꽉 차 있었다. 그동안 여러 번 방문하면서 주차장이 만차였던 적은 한 번도 없었는데 이날은 들어가 보니 주차장이 거의 꽉 차 있는 상태! 역시 이제 제대로 맛집으로 소문난 건가 싶었다. 다행히 바로 뒷 골목 쪽으로 가보니 주차할 자리가 꽤 많이 남아 있어서 무사히 골목에 주차하고 들어갈 수 있었다.

쇼케이스에서 고기 고르기 — 명품 마블목살과 생삼겹살

매장 입구부터 정육식당답게 고기들이 종류별로 진열되어 있는 모습. 매장 안쪽으로 들어가면 냉장 쇼케이스에 다양한 소고기와 돼지고기가 먹음직스럽게 진열되어 있어 직접 고기를 골라 담는 재미가 있다.

이번에는 뭘 먹을까 둘러보다가 우리가 선택한 건 명품 마블목살과 생삼겹살! 둘 다 평소에 좋아하는 부위라 이번에도 고민 없이 골라봤다. 특히 명품 마블목살은 전에 먹어보고 맛있었던 기억이 있어서 친구네 부부에게도 꼭 한번 먹여주고 싶었던 메뉴다.

매장 규모와 좌석 — 테이블 하나 빼고 소파가 들어왔다

고기를 고른 뒤 매장 안쪽으로 들어오면 넓고 깔끔한 식사 공간이 펼쳐진다. 테이블 간격도 여유로운 편이고 전체적으로 매장 규모가 큰 편이라 손님이 많은 시간에도 크게 답답한 느낌은 없었다.

단체로 앉을 수 있는 자리도 마련되어 있고 가족 단위 손님들도 많이 보였는데, 특히 이번에 우리가 앉은 자리에는 예전과 조금 달라진 부분이 있었다.

원래는 테이블 두 개가 붙어 있는 U자 형태의 테이블석이었는데 이번에 와보니 테이블 하나를 빼고 그 자리에 쇼파를 하나 넣어두셨다. 덕분에 테이블 한쪽이 넓게 비어 있어서 아이와 함께 방문했을 때 활용하기 좋아 보였다. 미취학 아동들이 식사하다가 잠깐 앉아 쉬거나 아기와 함께 방문했을 때 짐을 두기에도 괜찮아 보여서 개인적으로 이 변화가 꽤 마음에 들었다.

셀프바에는 뭐가 있나 — 쌈채소, 소스, 또띠아

모락모락정육식당 자리 한쪽에는 셀프바도 마련되어 있다. 필요한 반찬이나 쌈채소를 직접 가져다 먹을 수 있고 부족한 음식은 눈치 보지 않고 편하게 추가로 가져올 수 있다는 점도 좋았다.

접시와 식기류부터 각종 소스와 양념, 쌈채소까지 필요한 것들이 깔끔하게 준비되어 있어서 고기 먹을 때 취향에 맞게 챙겨 먹기 좋았다.

그리고 모락모락 정육식당에서 빠질 수 없는 또 하나의 재미가 바로 이 또띠아! 고기를 그냥 쌈채소에 싸 먹어도 맛있지만 또띠아에 고기와 여러 재료를 넣어 타코처럼 만들어 먹을 수도 있다.

한쪽에는 다양한 메뉴와 이용 안내도 확인할 수 있었고 주문은 테이블에 있는 태블릿을 이용하면 된다. 직원분을 따로 부르지 않아도 필요한 메뉴를 바로 주문할 수 있어서 식사 중 추가 주문할 때도 편리했다.

초벌과 칼질 서비스, 여럿이 갈 때 편한 이유

그리고 드디어 우리가 고른 고기 등장! 명품 마블목살과 생삼겹살은 직원분께서 초벌해서 가져다주신다. 어느 정도 익혀진 상태로 나오기 때문에 테이블에서는 굽는 시간을 오래 기다릴 필요 없이 겉면을 노릇하게 마무리해서 바로 먹을 수 있다. 특히 이날은 초벌된 고기를 직원분께서 눈앞에서 먹기 좋은 크기로 직접 썰어주셨다.

두툼하게 초벌된 고기를 불판 위에 올려두고 먹기 좋은 크기로 슥슥 잘라주시는데 보는 것만으로도 벌써 군침이 돌았다.ㅋㅋ 초벌이 되어 있어 고기 굽는 시간도 줄어들고 직접 자를 필요 없이 바로 구워 먹을 수 있어서 여럿이 함께 방문했을 때 특히 편했다.

이제 노릇노릇하게 마무리해서 본격적으로 고기 먹방 시작~!

기본 상차림 — 육회, 파채, 묵사발

고기를 굽기 전에 기본 상차림도 하나씩 살펴봤다. 기본으로 육회와 파채, 묵사발까지 함께 나오는데 고기 먹기 전부터 이것저것 곁들여 먹을 수 있어서 좋았다. 특히 육회는 매번 올 때마다 빠지지 않고 맛있게 먹는 메뉴ㅋㅋ

파채는 고기와 함께 곁들여 먹기 좋은 새콤한 맛이었고 묵사발은 시원하고 깔끔해서 중간중간 입안을 개운하게 해주기 좋았다.

운전 담당은 무알콜 유자하이볼

이날 나는 운전 담당이라 술 대신 무알콜 유자하이볼을 한 잔 주문했다. 잔도 꽤 큼직하게 나오고 얼음과 유자 향이 가득해서 시원하게 마시기 좋았는데, 술을 못 마시는 날에도 분위기는 낼 수 있어서 마음에 들었다ㅎㅎ

목살·삼겹살 맛은 어땠나

그리고 본격적으로 고기 굽기 시작! 초벌해서 나온 명품 마블목살과 생삼겹살을 불판에 올려 노릇노릇하게 구워줬다. 고기 주변으로 된장찌개까지 함께 올려두니 테이블이 꽉 차면서 제대로 된 고기 한상이 완성됐다.

먼저 잘 익은 고기 한 점 집어서 구운 채소와 함께 먹어봤다. 목살은 적당히 마블링이 들어가 있어서 살코기만 퍽퍽한 느낌 없이 촉촉하고 부드러웠고, 씹을수록 고소한 육즙이 은근하게 올라왔다.

고기는 그냥 먹어도 맛있지만 나는 특히 와사비와 곁들인 이 명이나물 한쌈이 제일 맛있다.ㅎㅎ

가브리살 추가

목살과 삼겹살을 충분히 먹고도 아직 고기가 조금 아쉬워서 결국 추가 주문ㅋㅋ 이번에는 가브리살을 추가해봤다. 적당히 쫀득하면서도 질기지 않고 고소한 맛이 진하게 느껴져서 마지막까지 고기 추가하길 잘했다는 생각이 들었다.

마무리는 사골육수 라면

이렇게 고기를 실컷 먹고 나니 역시 마지막에는 탄수화물로 마무리해야지ㅋㅋ 셀프바에서 가져온 사골육수에 라면을 끓여 먹었다. 사골육수 자체가 진하고 구수한 편이라 라면을 끓여놓으니 국물에 깊은 감칠맛이 더해졌다.

이번에는 친구네 부부와 함께 방문했는데 고기부터 기본 상차림, 셀프바까지 전체적으로 만족스러웠고 무엇보다 맛있게 먹어주는 모습을 보니 평소 자주 찾던 곳으로 데려오길 잘했다 싶었다. 넓은 좌석에 주차도 편하고 가족 단위 방문에도 좋아 여럿이 함께 맛있는 고기를 먹고 싶은 날 다시 찾기 좋은 곳이다!

경기도 화성시 남양읍 역골중앙로 70 1층