해운대 송정 중식 오픈런 2등 통오징어 돌짬뽕 2인, 송정돌짬뽕

송정돌짬뽕은 어디에 있나요

송정돌짬뽕은 부산 해운대구 송정광어골로 67 1층에 있는 돌판 중식당입니다. 이번 부산 출장에서 우리의 마지막 식사를 책임져준 해운대 맛집 소개할게요.

송정해수욕장을 도보로 이동할 수 있는 거리라 여행 동선 맞추실 때 참고해서 이용하시면 더 좋을 것 같아요.

주차는 어디에? 건물 뒤쪽으로 가세요

송정돌짬뽕 주차장은 건물 뒤쪽에 있는 전용 주차장입니다. 길가에 건물 앞에 도착했는데 1층이 없어서 당황.. ㅎ 건물 뒤쪽으로 가면 전용 주차장이 있으니

이쪽에 주차하시고 정면에 있는 매장으로 냅다 뛰어 들어가시면 됩니다.

왜 뛰어야 하는지는 잠시 후에..

오픈런 필수, 2등으로 입장

송정돌짬뽕은 오픈런이 필수인 해운대 맛집입니다. 저희는 오픈런 해서 2등으로 도착했고, 저희보다 부지런하신 한 팀이 메뉴를 고르고 계셨어요.

매장은 깔끔하고 넓은 딱 여느 중국집의 느낌입니다. 하지만 그 맛은 여느 중국집이 아니라는..

음식이 늦게 나오는 이유, 느림의 미학

송정돌짬뽕은 주문과 함께 조리가 되는 매장이라 버튼 누르듯 음식이 바로 나오지 않으니 여유 있는 마음과 함께 방문하시길.

그래도 그 기다림이 보상되는 선물 같은 음식이 기다리고 있다는 것!

평일 주말 준비된 수량만 판매하시고 재료 소진으로 마감하신다고 해요. 얼마나 음식에 진심이신지 감이 오시나요?

매일 아침 해산물과 야채를 직접 손질하고 당일 소진을 원칙으로 식재료를 관리하신다니, 우리는 그저 맛나게 먹을 준비만 하면 되는 거예요. (송정돌짬뽕 알림받기 누르시면 에이드 증정)

메뉴 고르기: 돌판짬뽕·돌판짜장·멘보샤까지

주문은 테이블 오더로 넣습니다. 셀프바에서 양단이를 데려와 앉혀놓고 테이블 오더로 주문을 넣어 봅니다.

돌판짬뽕 돌판짜장 돌판마파두부 등 다양한 돌판 메뉴와 일반 탕수육 만두 멘보샤까지 다양한 메뉴들이 있어서 선택 장애가 올 뻔했지만, 무조건 첫 도전은 클래식으로 가야죠! 통오징어 돌짬뽕 2인을 주문했구요.

통오징어 돌짬뽕 2인, 맛은 어땠나

통오징어 돌짬뽕은 일반 짬뽕 맛과는 전혀 다른 깊은 국물 맛이었습니다. 잠시 매장을 두리번거리며 기다림 시작.

비주얼부터 난리 난 푸짐하고 뜨끈한 돌판 하나가 등장하는데 먹기 전부터 알 수 있었어요. 뭐냐.. 냄새부터 치고 올라오는 그 풍미 가득한 알싸한 향이 맛있음을 이미 예고했기 때문!

역시나 촉은 틀리지 않았고, 일반 짬뽕 맛과는 전혀 다른 깊은 국물의 맛과 푸짐한 통오징어, 잘 배인 양념이 후루룩 넘어가는 면의 조화가 너무나도 완벽했어요.

바닥에 깔린 누룽지

건더기들을 다 먹고 나면 숨은 그림 찾기처럼 바닥에 아직도 따뜻한 누룽지가 깔려 있는데, 마지막 한입까지 진심을 다하신 사장님의 의도가 고스란히 느껴졌고.

음식 주문하고 나오는 시간 동안 매장은 이미 만석이 되었다는.. ㅎ 관광객인지 현지인인지 다들 우리만 빼고 이렇게 맛있는 걸 알고 먹고 있었다는 사실에 분노하는 마음도 생겼지만,

이제라도 알게 되어 너무 다행이었던 인생짬뽕 맛집 송정돌짬뽕은 아이러니하게도 직원분들도 친절해요. 아니 착해요. 친절보다는 좀 더 딥한, 얼굴부터 그냥 착하다고 쓰여있는 반칙 같았던 해운대 맛집 송정돌짬뽕!

송정돌짬뽕 영업 정보

• 주소: 부산 해운대구 송정광어골로 67 1층
• 영업시간: 11:00 ~ 21:00 (라스트오더 20시)
• 브레이크타임: 15:30 ~ 17:00