사실 근처를 지나다니면서도 몇 번을 그냥 지나쳤던 곳이었어요. 그런데 우연히 아산 음봉맛집을 검색하다가 능이버섯을 직접 손질해서 매일 육수를 낸다는 이야기를 보고 맛이 어떨까 궁금했어요.

바로 아산백숙 맛집으로 소문난 찐맛집 !! 음봉 [ 오능이샤브백숙 ] 입니다. 오늘 다녀온 이야기 솔직하게 남겨볼게요! 너무 맛있어요 꼭한번 드셔보세요^^

오능이샤브백숙 위치와 영업시간

주소: 충남 아산시 음봉면 음봉로401번길 5
영업시간: 10:45 ~ 20:50
브레이크타임(평일): 15:00~16:00 / 브레이크타임(주말): 없음
정기휴무: 없음

구찌뽕나무와 엄나무를 겨울철에 미리 잘라 말려두었다가 우려낸다는 것도 흥미로웠고, 무엇보다 어르신들께 정성껏 대접하고 싶다는 마음이 느껴져서 이번엔 꼭 가보자 싶었어요.

주차 정보

건물 뒤로 자갈이 깔린 넓~~~~은 주차 공간이 있어서 주차 걱정은 전혀 안 하셔도 됩니다.

가게 앞쪽도 주차자리 있었어요. 부모님 모시고 가는 날은 주차가 편해야 마음이 놓이는데 이 부분은 확실히 합격!!

가게 내부와 단체석

홀이 넓어서 단체 손님도 편하게 이용할 수 있는 구조더라구요. 테이블 사이 간격도 넓~~~~직하게 편하게 먹을 수 있어요.

벽면에는 아산시 모범음식점, 아산시 대표맛집, 착한가격업소 인증까지 나란히 붙어 있더라고요. 맛이 더욱 기대되는 곳!

메뉴와 가격

대표 메뉴는 능이오리백숙과 능이닭백숙(각 79,000원)이고 능이삼계탕은 15,000원부터 있어서 1인 방문도 가능해요. 찰밥 5,000원, 오징어전 15,000원, 버섯 추가는 20,000원으로 취향껏 곁들일 수 있어 좋더라구요.

최근엔 능이·엄나무·꾸지뽕을 무려 6시간 우려낸 육수로 즐기는 샤브형 메뉴가 새로 생겼다고해요. 능이누룽지오리백숙(75,000원), 능이누룽지닭백숙(65,000원)처럼 누룽지를 더한 메뉴가 인기 메뉴로 따로 소개되어 있더라구요.

오늘의 테이블 - 능이누룽지오리백숙

고민 없이 인기 메뉴인 [ 능이누룽지오리백숙 ]으로 주문완료!

어린 산삼까지 나오는 밑반찬

기본으로 나오는 밑반찬부터 정갈했어요. 특히 어린 산삼이 나와서 몸보신 제대로 하러 온 기분이 들더라고요. 향이 은은하고 쌉싸름한 맛이 오리백숙과 함께 먹기 딱! 전 부침개인데도 씹는 재미가 있었고, 밑반찬은 하나같이 간이 슴슴하니 자극적이지 않아서 개인적으로 좋았어요. 요즘 나트륨 줄일려고 노력중이거든요.