대전 신탄진 생선구이 와사비 곁들인 화덕 고등어·제육 정식, 화덕으로간고등어

대전 신탄진 맛집, 화덕으로간고등어 신탄진점

안녕하세요. 히니입니다 :) 자취를 하다 보니 집에서 생선을 구워 먹는 게 정말 쉽지 않더라고요. 냄새도 오래 남고 손질부터 설거지까지 번거로워서 자연스럽게 생선구이를 잘 안 먹게 되는 것 같아요. 이번에는 맛있게 구운 고등어가 먹고 싶어 대전 신탄진 맛집을 찾아 다녀왔어요. 화덕에 구운 고등어와 푸짐한 셀프바까지 즐길 수 있었던 신탄진 한식맛집, 화덕으로간고등어 신탄진점 소개해 볼게요.

화덕으로간고등어 신탄진점 위치와 주차

화덕으로간고등어 신탄진점은 상서톨게이트로 가기 전 파스쿠찌 옆에 위치해 있어요. 매장 앞에 넓은 주차공간이 마련되어 있어서 차량을 이용해 방문하기에도 편리했어요. 신탄진이나 상서동 근처에서 가족 외식 장소를 찾는 분들에게 접근성 좋은 상서동 맛집으로 추천하고 싶은 곳이에요.

매장 안에 생선 냄새가 날까?

화덕으로간고등어 신탄진점 내부는 생각보다 넓고 쾌적했어요. 테이블 간격도 여유로운 편이라 가족 외식이나 모임 장소로 방문하기에도 좋아 보였답니다. 생선 냄새가 많이 날까 걱정했는데 고등어를 화덕에서 구워서 그런지 매장 안에 생선 냄새가 심하게 나지 않아 좋더라고요. 깔끔하고 편안한 분위기에서 식사할 수 있어서 첫인상부터 만족스러웠던 대덕구 맛집이에요.

셀프바 구성은 어떤가요?

기본 밑반찬은 직원분께서 먼저 세팅해 주시고, 부족한 반찬이나 추가로 먹고 싶은 메뉴는 셀프바에서 자유롭게 가져다 먹을 수 있어요.

신탄진 한식 맛집답게 셀프바 구성이 정말 다양했는데요. 떡볶이와 돈까스, 잡채, 맛감자, 누룽지를 비롯해 직접 만들어 먹을 수 있는 비빔밥 재료까지 푸짐하게 준비되어 있더라고요 .ᐟ.ᐟ 생선구이 정식만으로도 충분히 든든한데 여러 가지 음식을 함께 즐길 수 있어서 한 끼를 정말 풍성하게 먹을 수 있었어요.

특히 셀프바에 있던 떡볶이가 왜인지 모르게 계속 손이 갈 정도로 맛있었어요. 오랜만에 맛감자도 함께 먹으니 추억의 맛이 느껴져서 더욱 좋았답니당 ☺︎ ✧

주문 메뉴 — 화덕 고등어 정식, 화덕 제육 정식

• 화덕 고등어 정식 16,000원
• 화덕 제육 정식 16,000원

고등어 정식으로 두 개를 주문할까 고민하다가 제육도 궁금해서 하나씩 주문해 봤어요. 생선구이와 제육을 같이 주문하니 서로 다른 메뉴를 나눠 먹을 수 있어서 좋더라고요.

백미밥과 현미밥 중에 고를 수 있어요

화덕으로간고등어 신탄진점이 특히 마음에 들었던 점은 밥을 백미밥과 현미밥 중에서 선택할 수 있다는 것이었어요. 저는 현미밥으로 골랐는데 밥알의 식감도 좋고 고등어와도 잘 어울려서 끝까지 맛있게 먹었답니다.

화덕에 구운 고등어 맛은?

노릇노릇하게 구워진 고등어가 정갈한 한 상으로 나왔어요. 화덕에 구워서 그런지 껍질은 바삭하고 안쪽 살은 촉촉하고 부드러웠는데요. 살도 도톰한 편이라 밥 위에 큼직하게 올려 먹으니 왜 신탄진 생선구이 맛집으로 찾는지 알겠더라고요.

고등어에 와사비, 같이 먹어도 될까?

고등어 옆에 와사비가 함께 나오길래 같이 먹는 조합인가 싶어 처음으로 곁들여 봤어요. 고등어에 와사비를 살짝 올려 먹으니 알싸한 향이 고등어의 기름진 맛을 잡아주면서 생각보다 정말 조화롭고 맛있더라고요. 담백하게 구운 고등어와 현미밥, 그리고 와사비까지 곁들이니 평소 먹던 생선구이와는 또 다른 매력이 있었어요.

화덕 제육 정식은 쌈으로

함께 주문한 화덕 제육 정식도 먹음직스러운 비주얼로 나왔어요. 제육은 말해 뭐해요.ㅎㅎ 매콤달콤한 양념이 잘 배어 있어 현미밥과 함께 먹기 딱 좋았답니다. 셀프바에 준비된 쌈 채소와 장을 가져와 제육을 푸짐하게 넣고 쌈을 싸 먹으니 밥 한 공기가 금방 사라지더라고요. 고등어는 담백하고 고소한 맛, 제육은 매콤하고 든든한 맛이라 두 가지 메뉴를 하나씩 주문해 나눠 먹은 선택이 좋았어요.

히니의 총평

집에서 먹기 어려운 생선구이를 깔끔하고 쾌적한 공간에서 편하게 즐길 수 있었던 대전 신탄진 맛집 화덕으로간고등어 𖦹𖦹 .ᐟ.ᐟ 화덕에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉했던 고등어는 물론이고 매콤달콤한 제육도 맛있어서 두 메뉴 모두 만족스러웠어요.

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화덕으로간고등어 신탄진점에 한 번 방문해 보세요 ( °̀ᗝ°́)و.*･ﾟ✧