전주 아침식사 쌀국수, 매운 양지에 반쎄오 월남쌈까지 포담

전주에서 아침 일찍 문 여는 쌀국수집, 포담

전주에서 아침 일찍부터 식사할 곳을 찾다가 방문한 포담! 평소에도 쌀국수를 좋아하는 편이라 전주 쌀국수 맛집을 찾아보다가 알게 된 곳, 특히 이곳은 베트남 출신 쉐프님이 운영하는 곳이라 더욱 기대가 됐어요 ㅎㅎ 쌀국수뿐만 아니라 짜조, 반쎄오, 월남쌈까지 베트남 음식 종류가 다양해서 여러 가지 메뉴를 함께 즐기기 좋았던 곳이에요

포담 매장 분위기와 좌석

아침부터 따뜻한 국물이 당기는 날이나 전주에서 일찍 식사할 곳을 찾는 분들에게 괜찮겠다 싶었어요 ㅎㅎ 매장 안쪽으로 들어가면 생각보다 자리가 넓게 마련되어 있는데 대략 40~50석 정도는 되어 보였고 테이블도 여유가 있어서 가족 단위 방문은 물론이고 여러 명이 함께 방문하기에도 괜찮아 보였어요 !

매장이 좁고 테이블 간격이 답답한 쌀국수집도 있는데 포담은 안쪽 공간이 꽤 넓어서 편하게 식사할 수 있는 분위기다 ~

포담 메뉴 구성

• 양지 쌀국수 / 사태 쌀국수 / 매운 쌀국수
• 분짜 / 반쎄오 / 반미 샌드위치 / 짜조
• 쌀국수, 분짜 곱빼기 가능 !

쌀국수는 양지와 사태로 나뉘어 있으니 평소 어떤 부위를 좋아하는지에 따라 선택하면 될 것 같아요 ~!

먹는 방법이 적혀 있는 메뉴판

늘 쌀국수만 주문해서 먹는 분들 계시죠?? 월남쌈이나 반쎄오를 먹어보고 싶어도 도대체 어떻게 먹는 건지 몰라서 그냥 쌀국수만 주문하는 경우도 있는데 포담에는 메뉴판에 먹는 방법이 알기 쉽게 적혀 있어서 처음 주문하는 분들도 참고하기 좋았어요

주문한 메뉴: 매운 양지 쌀국수, 짜조, 반쎄오, 월남쌈

월남쌈

먼저 나온 월남쌈! 라이스페이퍼에 싸 먹을 수 있도록 쌀국수 면과 당근, 고기, 상추 등 각종 야채가 정말 푸짐하게 들어 있었어요

저는 여기에 땅콩소스를 듬뿍 찍어 먹는 조합이 제일 맛있더라고요 ㅎㅎ 아삭아삭한 야채에 쫄깃한 쌀국수 면, 고기까지 같이 들어가니까 한입 안에서도 식감이 다양해서 좋았어요

매운 양지 쌀국수

그리고 이날 정말 강추하고 싶은 메뉴! **** 바로 매운 양지 쌀국수 **** 처음 나왔을 때는 사실 비주얼만 보면 “생각보다 평범한데?” 싶었는데 한입 먹어보고 생각이 완전히 바뀌었어요!!

국물이 얼큰하면서 칼칼한 맛이 제대로 느껴지고, 그냥 맵기만 한 게 아니라 국물 자체의 깊은 맛이 있어서 계속 손이 가더라고요 특히 쌀국수 특유의 담백한 국물만 먹다가 이렇게 매콤한 국물을 먹으니까 입맛도 확 살아나는 느낌!

짜조

다음은 짜조! 주문하면 총 8개가 나오는데 갓 튀겨져 나와서 그런지 겉부분이 정말 바삭바삭했어요 따뜻할 때 바로 먹는 게 제일 맛있어서 음식 나오자마자 하나 집어 먹어봤는데 역시 튀김은 갓 나왔을 때가 최고...ㅎㅎ

반쎄오

제가 베트남 음식 중에서 가장 좋아하는 메뉴 중 하나인 반쎄오! 커다란 크기로 나와서 일단 비주얼부터 눈길이 갔어요 안에는 숙주와 고기가 넉넉하게 들어 있어서 마음에 들었는데 겉부분은 바삭하게 구워져 있고 안쪽에는 숙주와 고기가 들어 있어서 바삭한 식감과 부드러운 속재료가 같이 느껴지는 게 매력입니다 ㅎㅎ

반쎄오 맛있게 먹는 방법

• 반쎄오를 먹기 좋은 크기로 잘라 올리고
• 상추나 각종 야채를 함께 넣고
• 돌돌 말아주면 끝!

여기에 칠리소스나 땅콩소스를 찍어 먹으면 정말 맛있어요!! 저도 반쎄오를 월남쌈에 넣어서 먹어봤는데, 바삭바삭한 반쎄오에 아삭한 야채가 더해지고 소스까지 찍어 먹으니까 진짜 맛있더라고요ㅠㅠ 특히 반쎄오 자체가 바삭해서 월남쌈으로 먹었을 때 식감이 살아나는 게 좋아용

포담에서 가장 만족스러웠던 조합

개인적으로는 이날 먹었던 메뉴 중 매운 양지 쌀국수와 반쎄오 조합이 가장 마음에 들었어요 얼큰하고 칼칼한 쌀국수 국물에 바삭한 반쎄오를 월남쌈으로 싸서 소스에 콕 찍어 먹으면... 정말 맛나용 ㅎㅎ 전주에서 쌀국수 맛집 찾고 있거나, 매번 쌀국수만 먹다가 다른 베트남 음식도 먹어보고 싶은 분들이라면 포담 한 번 방문해보세요~!

포담 전주시청 본점 영업시간·주차

• 🕰️ 영업시간: 매일 08:30 ~ 20:30 / 라스트오더 19:40
• 🅿️ 주차: 롯데마트 뒤 주민센터 공영주차장
• 💰 결제: 고유가피해지원금 가능
• 📍 전북특별자치도 전주시 완산구 팔달로 262-9 1층