전주 서신동 소생갈비 두 접시 추가와 육회 체다치즈, 우복금생갈비 서신점

안녕하세요 :) 유튜브 보면서 저장해놨던 집인데 전주에 생겼더라구요? 그래서 가족들이랑 바로 다녀온 전주 소생갈비 맛집 <우복금 생갈비 서신점> 후기 남겨볼께요 ㅎ

전주 고기 맛집이 워낙 많긴 한데, 우복금생갈비는 뭔가 좀 다르더라구요. 생갈비 파는 곳은 진짜 별로 없기두 하지만 진짜 쮠맛집이랍니다

우복금생갈비 서신점 영업시간·주차 정보

• 영업시간: 매일 11:00 - 23:00 (14:00~17:00 브레이크타임, 22:30 라스트오더)
• 주소: 전북 전주시 완산구 온고을로 26
• 주차: K주차장 2시간 지원

저희는 저녁 시간대에 예약 후 방문했고 주차는 매장에서 지원해주는 K주차장을 이용했답니다. 매장 뒷 골목에 바로 있어용!

서신동 롯백 옆, 매장 외부와 내부 분위기

우복금생갈비 서신점은 서신동 롯백 옆 큰 길가에 위치해있어 바로 보인답니다 !

내부는 우드톤 테이블에 화로가 세팅되어 있는 전형적인 고깃집 구조인데, 테이블 간격이나 환기 시스템이 잘 되어 있어서 고기 냄새 걱정 없이 편하게 식사할 수 있었어요.

안쪽이랑 2층으로도 자리가 더 다양하게 있어서, 가족모임, 단체모임, 회식까지 다양하게 커버 가능할 거 같아요! 유아의자도 있어서 아이 동반 가족들도 편하게 방문 가능해요.

우복금생갈비 메뉴와 가격은?

고기 메뉴 위주로 먼저 보면

• 소 생갈비 (한접시) 58,000원
• 소 생갈비 (반접시) 29,000원
• 돼지 생갈비 (한접시) 42,000원
• 돼지 생갈비 (반접시) 21,000원
• 소 양념갈비 (한접시) 58,000원

생갈비 전문점답게 소·돼지 생갈비가 메인이고, 양념갈비도 따로 준비되어 있어서 취향껏 고를 수 있어요. 참숯을 사용해서 고기 본연의 풍미를 살린다는 게 이 집 시그니처 포인트랍니다!

고기메뉴 외에도 점심특선 메뉴로, 갈비탕, 육개장, 설렁탕 등 준비 되어있어 점심 먹으러 와도 좋을 거 같더라구요!

소 생갈비 한 접시, 먹다가 바로 한 접시 더

저희는 망설임 없이 소 생갈비로 주문했어요. 나올 때부터 마블링이 예술이더라구요.

기본 반찬도 한상 가득이구요. 저 콩나물 무침이 킥입니다. 셀프바도 있어서 자유롭게 추가 섭취도 가능해용!

고기는 직원분이 맛깔나게 구워주셔서 편하데 식사 가능입니다.. 그나저나 고기 색갈 진짜 미쳤어요 ㅠㅠ

한점 딱 먹었는데 몇번 씹으니깐 입에서 사라지는 마술. 양념없이 생갈비라 고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있고, 부드럽고.. 반찬으로 나온 콩나물무침, 명이나물이랑도 조합이 좋은편이라 같이 먹어보십쇼.

먹다가 너무 맛있어서 바로 생소갈비 추가 주문 때렸습니다 일반 소고기랑은 확연하게 다른맛..! 생갈비 두접시 뚝딱!

심지어 뼈에 붙은 고기까지 다 발굴해주셔서, 걍 폭풍 젓가락질만 하면 된답니다 완전 개꿀,, 가족끼리 식사나 회식으로 오면, 모든이들이 편안하게 맛있는 식사 가능할듯 합니다

육회에 체다치즈가 같이 나온다고?

곁들임으로 육회도 하나 주문했는데, 고기가 엄청 신선하더라구요!

노른자 톡 터뜨려서 야무지게 비벼 먹었습니당! 신기하게 체다치즈가 같이 나오는데 치즈랑 같이 먹는 조합도 은근 맛있더라구요?!

마무리는 김치말이국수와 매실차

마무리 입가심으로 시킨 김치말이국수가 진짜 취향저격이었어요. 육수가 딱 제가 원하는 그 맛!! 살얼음 낀 국물에 새콤한 김치, 삶은 계란까지 얹어져 있어서 고기 먹고 난 입가심으로 완벽했습니다. ㄱ김치말이국수 후식으로 추천입니다

다 먹고 나가기 전에 매실차/수정과 한잔씩 해주면 완벽. 저는 매실로 한잔 때렸습니당!

+ 외식 지원금 이벤투도 진행 중이니 꼭꼭 참여하세요! 1등하면 무료 20마넌.. ㄷㄷ

총평

생갈비 먹고 싶어서 엄청 찾아보고 유튜브보고 갔는데, 실제로 먹어보니 전주 고기 맛집 리스트에 바로 올려도 될 정도로 만족스러웠어요. 특히 전주 고기집 소고기 중에서 이렇게 고기 본질에 집중한 곳은 오랜만이었네요. 반찬 하나하나도 신경 쓴 티가 나고, 마무리 메뉴인 김치말이국수까지 완벽했던 한 끼였습니다.

이런 분께 추천

• 전주에서 진짜 전주 고기 맛집 찾으시는 분
• 가족외식, 단체모임, 회식 장소 고민되시는 분
• 고기 본연의 맛 좋아하시는 분
• 식사 마무리까지 완벽하게 챙기고 싶으신 분

오랜만에 재방문 의사 확실히 생기는 전주 고기집 다녀왔네요. 서신동 근처 지나가시거나 전주 여행 중이시면 우복금생갈비 서신점 한번 들러보시는 거 추천드려요. 다음엔 돼지 생갈비도 먹어보러 와야겠어요!