송현아 카페 카이막 단종 확인 후 고른 호지차 분더가토, 분더커피바

송도 현대프리미엄아울렛(송현아)은 주말이나 평일 언제 가도 구경할 거리도 많고 쇼핑하기 너무 좋아서 자주 찾게 되는 곳이잖아요!

하지만 넓은 아울렛을 한참 돌아다니다 보면 금방 다리도 아프고, 시원하고 달달한 디저트 한 잔 마시면서 당 충전하고 싶은 순간이 찾아오기 마련입니다.

이번에는 쫀득하고 진한 수제 아이스크림과 내공 있는 커피로 입소문이 자자한 송현아 지하 핫플, 분더커피바(WUNDER COFFEE BAR) 송도점에 다녀왔습니다.

좋은 기회로 다녀왔지만, 커피와 디저트를 워낙 사랑하는 사람으로서 메뉴 하나하나 꼼꼼하게 맛보고 느낀 점을 가감 없이 솔직하게 풀어볼게요!

카이막은 이제 없어요 — 방문 전 필독 정보와 메뉴 옵션

사실 저는 예전부터 SNS 피드에서 보고 너무 궁금했던 카이막 세트와 아이스크림을 기대하고 방문했었거든요!

그런데 카운터에서 직원분께 여쭤보니 아쉽게도 이제 송도점에서는 카이막 판매를 정식으로 중단했다고 하시더라고요 ㅠㅠ 혹시 저처럼 카이막 하나만 바라보고 찾아가시는 분들이 계시다면 헛걸음하지 않게 미리 꼭 참고하시면 좋을 것 같아요!

카이막이 없다는 소식에 처음엔 살짝 아쉬웠지만, 분더커피바의 시그니처 메뉴 라인업을 살펴보니 눈길을 사로잡는 매력적인 음료들이 가득해서 금세 설레기 시작했습니다 ㅋㅋㅋ

소프트 아이스크림 플레이버 3가지

카운터 안내판을 보니 소프트 아이스크림과 크림 플레이버를 세 가지 중에서 취향대로 선택할 수 있더라고요.

• 1. 호지차(original.ver): 찻잎을 볶아내 구수하고 쌉싸름한 깊은 맛의 시그니처 플레이버
• 2. 바닐라(vanilla): 부드럽고 달콤한 클래식 바닐라
• 3. 호지차 & 바닐라 믹스: 두 가지 매력을 동시에 즐길 수 있는 반반 조합

저희는 분더커피바의 정체성을 제대로 느껴보고 싶어서 시그니처 대표 메뉴인 분더커피(크림라떼)와 분더가토(아이스크림 커피)를 주문했고, 아이스크림은 고민할 것도 없이 오리지널 호지차로 골랐습니다!

매장 한쪽을 둘러보니 매일유업의 '어메이징 오트 바리스타'를 사용하는 매장이라 라떼 주문 시 오트 우유나 락토프리 우유로 변경할 수 있는 옵션도 잘 갖춰져 있었고, 원두도 묵직하고 고소한 노체블렌드와 디카페인 중 선택이 가능해서 커피 전문점다운 세심함이 돋보였습니다.

흔한 바닐라는 잊어라 — 호지차 분더가토 맛은?

주문한 음료가 나오고 먼저 길쭉한 투명 스푼이 꽂혀 나온 호지차 분더가토부터 마주했는데요, 동글동글 예쁘게 뽑아 올린 소프트 아이스크림 비주얼부터 시선을 강탈하더라고요!

보통 일반 카페에서 아포가토를 시키면 어디서나 맛볼 수 있는 흔한 바닐라 아이스크림에 샷을 부어주는 게 대부분이잖아요? 하지만 분더커피바의 분더가토는 찻잎을 정성껏 덖어낸 호지차 아이스크림이 베이스로 들어가서 첫인상부터 차별화된 느낌이었습니다.

감탄 나오는 첫 입과 밸런스

안내문에 적힌 대로 먼저 스푼으로 호지차 아이스크림만 살짝 떠먹어봤는데요, 입안에 넣자마자 인위적인 단맛이 아니라 볶은 녹차 특유의 구수함과 은은한 쌉싸름함이 묵직하게 퍼지더라고요!

텁텁함 하나 없이 깔끔하면서도 특유의 깊은 곡물 차 향 같은 풍미가 살아있어서 감탄이 절로 나왔습니다 ㅋㅋㅋ 여기에 쌉쌀하고 진한 에스프레소가 서서히 스며드는데, 커피의 깊은 바디감과 구수한 호지차가 만나니까 정말 흔하게 맛볼 수 없는 고급스럽고 독특한 감칠맛이 폭발해요.

바닐라 아포가토처럼 마냥 달기만 한 디저트가 아니라, 단맛과 쌉싸름함, 구수함의 삼박자가 완벽하게 어우러져서 마지막 한 방울까지 전혀 물리지 않고 싹싹 긁어먹었습니다 👍

평소에 차(Tea) 종류의 은은한 향을 즐기시거나 너무 달기만 한 디저트에 질리신 분들이라면 무조건 호지차 분더가토를 드셔보셔야 해요. 다음번에 오면 커피 없이 단품으로 호지차 소프트 아이스크림만 크게 한 컵 사 먹어보고 싶을 정도로 취향 저격이었습니다!

달지 않고 묵직한 어른의 라떼, 분더커피

함께 맛본 분더커피는 컵 입구에 그대로 입을 대고 크림과 커피를 함께 음미하다가, 중간쯤 가볍게 저어 마시는 시그니처 크림라떼예요.

절제된 단맛 & 쫀쫀한 크림

요즘 유행하는 수많은 아인슈페너나 크림커피 맛집들을 가보면, 시럽을 너무 과하게 때려 넣어서 두 모금만 마셔도 속이 달고 입안이 텁텁해지는 경우가 많잖아요?

그런데 분더커피는 과한 단맛을 확실하게 덜어내고, 밀도 높고 쫀쫀한 크림 본연의 고소하고 부드러운 텍스처를 극대화했더라고요. 부드러운 크림 뒤로 묵직하게 치고 들어오는 에스프레소 역시 산미 없이 탄탄하고 진하게 볶아진 고소한 맛이라, 호불호 없이 누구나 편안하고 맛있게 즐길 수 있는 훌륭한 밸런스였습니다.

화려한 기교 대신 좋은 원두와 진한 크림의 조합으로 정직하게 승부하는 느낌이라 마실수록 더 매력적인 커피였어요!

총평과 방문 꿀팁

카이막 세트가 단종된 점은 조금 아쉬웠지만, 그 아쉬움을 단번에 날려버릴 만큼 호지차 분더가토와 분더커피의 맛과 퀄리티가 정말 독보적이었습니다! 흔하지 않은 고급스러운 호지차 풍미와 산미 없이 고소한 커피의 조화 덕분에 쇼핑 중간에 완벽한 힐링 타임을 즐길 수 있었던 곳이에요.

• 카이막 미판매 주의: 송도점은 카이막 세트를 더 이상 운영하지 않으니 헛걸음하지 않도록 미리 참고하세요.
• 아이스크림 플레이버: 흔한 맛보다 색다르고 깊은 풍미를 원하신다면 무조건 호지차 맛으로 선택해 보세요!
• 꿀조합 디저트 팁: 송현아 지하 1층에는 유명하고 맛있는 빵집들이 정말 많이 모여있잖아요? 주변 베이커리에서 담백한 소금빵이나 크루아상을 사 와서 분더커피바의 진하고 고소한 커피와 함께 곁들여 먹어도 훌륭한 디저트 코스가 완성됩니다 ㅎㅎ