평창 봉평 막국수 평일 웨이팅 없이 다시마초 응용법, 봉평메밀미가연
한 줄 요약
봉평메밀미가연은 강원도 평창 봉평면에서 100% 봉평메밀 면과 메밀싹 수육을 내는 한식 음식점입니다. 평일 방문으로 웨이팅 없이 미가연 물 막국수(12,000원)와 메밀싹 수육 소자(30,000원)를 먹고, 육수에 담그기·다시마초 떨어뜨리기 두 가지 응용법까지 시도했습니다. 재료 본연의 맛을 좋아한다면 봉평메밀미가연은 값어치를 하는 곳입니다.
확인된 핵심 정보
- 영업시간
- 10:00 ~ 17:00
- 정기휴무
- 매주 수요일
- 주차
- 건너편 주차 가능
- 미가연 물 막국수
- 12,000원
- 메밀싹 수육(국내산)
- 30,000원
- 총 결제 금액
- 45,000원
- 기본 반찬
- 김치, 쌈무, 고추다짐
- 좌석
- 개방된 홀, 테이블 2개 규모의 룸 여러 곳
- 반려동물
- 출입 불가
- 후식
- 커피 제공
2026. 9. 9. 방문자 기준
강원도 봉평에 왔으면 메밀이죠! 쑨메밀로 만든, 그리고 흑백요리사 에드워드리 셰프님 방송에도 출연한 메밀 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 봉평메밀미가연을 소개드립니다.
봉평메밀미가연 영업시간과 주차
- 영업시간 : 10:00 ~ 17:00
- 정기휴무 : 매주 수요일
- 주차 : 건너편 주차 가능
평일에 가면 웨이팅 없을까?
외관부터 한식 맛집인 분위기가 뿜뿜해요! 원래는 웨이팅이 긴데 저희는 평일에 찾아갔기 때문에 웨이팅은 없었어요. 하지만 내부에 사람들로 북적였어요. 그만큼 맛집이라는 점! 기대하면서 들어갔어요.
에드워드리 컨츄리쿡 tv방송에 나올 정도로 유명한 맛집이에요! ㅜㅜ 이런 집을 제가 웨이팅 없이 먹어도 되는 걸까요? 들어가는 입구에 그래서 에드워드리 셰프님의 사진들을 많이 볼 수 있었어요.
룸과 홀, 어디에 앉을까
내부에는 이렇게 룸으로 되어 반 프라이빗하게 먹을 수 있는 공간도 여러 곳 있었어요. 테이블이 2개 정도라 2팀 정도 들어가는 룸이라고 생각하면 돼요.
룸이 아닌 홀은 넓은 개방된 느낌이에요. 사람들이 많고 식당 느낌을 내면서 먹을 수 있었어요! 가족 단위로 방문도 많이 하시고, 그리고 어르신들도 많이 방문을 해주셨어요! 저희는 신혼부부입니다.
주문 메뉴와 가격
- 미가연 물 막국수 12,000원
- 메밀싹 수육(국내산) 30,000원
- 총 45,000원
수저는 위생적으로 수저케이스에 넣어져서 나와요! 기본 반찬은 김치, 쌈무, 고추다짐이 나오는데 하나같이 깔끔하고 군더더기 없이 맛있었어요!
메밀싹 수육 30,000원, 메밀면수로 삶은 맛
주문한 메밀싹 수육이 나왔습니다! 와우 고기가 보기만 해도 야들야들해 보여요. 메밀싹에 메밀면수로 삶은 수육이라 더 부드럽고 쫀쫀하고 담백해요! 수육이 일반 수육이 아니라 깊은 풍미도 나고, 또 메밀싹이랑 새우젓, 짱아찌 이렇게 같이 얹어먹으면 이래서 봉평메밀미가연 오는구나 생각하실 거예요!
이렇게 부드럽고 풍미 있는 수육 정말 오랜만에 먹어요. 또 국내산이기 때문에 잡내는 물론 없고 믿고 먹을 수 있는 수육이에요! 가격대는 있지만 그만큼의 가치를 하는 맛이라고 생각해요! 궁금하신 분들은 소자로 도전해보시길.
메밀싹, 쌈무, 김치, 새우젓, 짱아찌 이 조합으로 드시는 게 가장 맛있어요! 수육이 워낙 맛있어서 수육 한 점 단일로만으로도 드셔보세요. 그 담백한 맛이 장난 아니에요!
미가연 물 막국수 12,000원
미가연 물 막국수 12,000원 메뉴입니다! 고소한 들기름이 들어가 있고, 간장소스에 비벼먹는 미가연 대표메뉴라고 해요. 들깨가루가 더해져서 메밀 본연의 맛과 잘 어우러지고, 소화가 잘 안 되시는 분들도 부담 없이 드실 수 있는 메뉴인 것 같아요. 먹고 나서 더부륵한 감이 없고 깔끔한 게 가장 좋았어요! 그리고 식감을 더해줄 메밀싹까지 얹어지기 때문에 맛 식감 향 다 느낄 수 있는 그런 메뉴예요!
같이 곁들여 나오는 육수에 소바처럼 면을 담궈서 먹으면 짭조름한 맛이 더해져 더 다채로운 맛을 느낄 수 있어요.
메밀싹에는 김가루, 들깨가루가 묻혀져 있고 메밀싹이 아삭하게 씹히는 식감이 메밀면과 정말 잘 어울리기 때문에 꼭 같이 드셔보세요! 메밀싹도 신선하고, 제가 먹어봤던 무순과는 다른 맛이었어요!
봉평메밀 미가연 메밀면은 대한민국 한식 명장이신 대표님이 운영하시는 무려 100% 메밀국수여서 메밀 본연의 맛을 순수하게 그대로 느끼실 수 있어요. 재료 본연의 맛을 느끼는 걸 좋아하신다면 이 메뉴도 정말 좋으실 거예요! 저는 그 메밀의 향이 너무 좋았어요. 풀숲에 있는 싱그러운 느낌이 들었거든요!
물 막국수 응용법 두 가지
첫 번째, 육수에 면 담가 먹기
물 메밀국수 응용법인데요, 첫 번째는 같이 나온 육수에 면을 담가서 먹는 방법이에요! 이렇게 먹으면 간이 심심하다고 느끼시는 분들에게 간이 딱 맞을 거예요!
두 번째, 다시마초 떨어뜨리기
응용법 두 번째는 바로 다시마초를 떨어뜨려 같이 먹는 거예요! 저는 이게 가장 맛있었어요! 다시마초와 메밀면 그리고 들기름의 조합이 최고였어요. 다시마초의 신맛이 담백한 메밀면의 향과 맛을 끌어내주더라구여!
메밀면과 수육 조합도 한 번 먹어 봤는데 오 이거까지 좋았어요! 결국 수육이나 메밀막국수나 다 재료가 좋기 때문에 어떻게 먹어도 다 맛있는 거 같아요!
반려동물은 출입이 불가하며, 후식으로 커피를 즐기실 수 있어요!
봉평메밀 100%로 만든 에드워드리 맛집
봉평메밀미가연, 이런 점이 좋았어요
봉평메밀미가연에서 맛있게 식사하고 남기는 솔직후기입니다💗
- 에드워드리 셰프님 컨츄리쿡에 나온 곳이에요
- 한식 명장님이 만들어주시는 메밀막국수예요
- 메밀 재료 본연의 맛을 향긋하게 느낄 수 있어요
- 재료가 모두 신선해요
