천안 두정동 삼겹살 0원 서비스와 마늘쫑무침, 참돼짓간

충남 천안시 서북구 원두정5길 10, 영업시간은 16:00 ~ 04:00, 주차는 가게 앞 또는 주변 갓길에 하면 됩니다.

요즘 평일 저녁은 간단히 계란 같은 걸로 소식하며 지내고 있습니다. 그래서 오늘을 기다렸어요!! 토요일 오늘, 맛있는 삼겹살을 먹고 싶어 두정동 맛집 고기집을 찾아갔습니다.

두정동 맛집 고기집 "참돼짓간"입니다. 외관부터 큼지막한 간판이 눈에 들어오는데, 간판에 적힌 문구가 특히 인상적이었어요.

왕겨로 훈연해 향을 입히고 참숯으로 구워 맛을 더하다

참돼짓간 천안두정점 매장 분위기와 환기시설

안으로 들어서니 매장이 생각보다 넓고 테이블이 여유 있게 배치되어 있었어요. 전체적으로 블랙과 우드톤을 사용해 깔끔하면서도 고깃집다운 분위기가 느껴졌고, 테이블마다 불판과 환기시설이 잘 갖춰져 있었어요. 고깃집에 가면 아무래도 고기 냄새와 연기가 신경 쓰이는데 천장에 커다란 환기시설이 설치되어 있어서 식사하는 동안 비교적 쾌적하게 먹을 수 있었답니다.

어린이 식기까지 챙긴 '0원 서비스'

음식을 먹기 전부터 눈에 들어왔던 것이 하나 있었는데 바로 '0원 서비스' 안내였어요. 어린이 식기부터 입가심용 사탕, 일회용 앞치마, 옷 보관용 비닐, 와이파이, 칫솔과 이쑤시개, 탈취제, 충전기, 안경닦이와 머리끈까지. 와 진짜 고기 먹기 전 필요한 모든 것을 이렇게 준비되어 있으니 손님을 위한 서비스가 세심하게 느껴지더라구요. 특히 가족끼리 식사할 때 어린이 식기가 준비되어 있다는 것이 정말 반갑지 않을까 싶어요.

왕겨 훈연에 참숯 구이, 향이 다른 이유

이제 본격적으로 고기를 구워봅니다. (사실 직원분들이 다~ 구워줍니다.ㅎㅎ) 불판 아래 보이는 것이 바로 왕겨입니다. 고기를 참숯에 바로 굽는 것과 훈연 과정을 거친 고기를 굽는 것은 향에서 차이 날 수밖에 없는데, 직접 먹어보니 고기에서 은은하게 느껴지는 향이 꽤 매력적이었어요.

보성녹돈 삼겹살·항정살과 마늘쫑무침 곁들임

저희는 보성녹돈 삼겹살 1인분과 보성녹돈 항정살 1인분을 주문하였습니다. 먼저 곁들임이 나옵니다. 쌈장과 다양한 소스, 특히 간장 베이스에 무친 것 같은 마늘쫑무침은 다른 고깃집에서는 못 본 곁들임이었습니다. 고기랑 먹기 너무 잘 어울렸어요. 감자, 버섯, 고추 등 다양한 재료를 함께 올려 먹을 수 있습니다. 그리고 김치와 미나리와 콩나물도 같이 구워 먹을 수 있어 더욱 맛있었습니다.

기본찬은 이렇게 셀프바가 있기 때문에 부족한 찬은 직접 가서 리필하면 됩니다. 신선한 재료라 한 번이 아닌 두세 번은 갖다 먹게 되더라구요~

직원이 구워주고, 슬라이스 감자에 싸 먹는 재미

고기는 직원분이 처음부터 끝까지 맛있게 구워줍니다. 슬라이스 감자를 함께 올려주는데, 슬라이스 감자가 어느 정도 익을 때 감자로 싸 먹는 게 별미더라구요 ㅎㅎ 삼겹살과 항정살도 국내산이고, 큼직큼직하게 잘라 주셔서 더욱 먹음직스러웠어요.

지글지글 맛있게 잘 익으면 이렇게 상추에도 싸 먹고, 감자에도 싸 먹고 김치와 콩나물, 미나리랑도 함께 먹으니 별미입니다.

마무리는 간장계란밥

다 먹고 나서, 고민을 했어요. 냉면을 먹을까 된장찌개를 먹을까 고민하다가 옛 생각 나게 하는 간장계란밥을 가볍게 주문하였습니다.

어릴 때 엄마가 해주던 간장계란밥, 다들 아시죠??ㅎ 계란 넣고 간장 넣고 약간의 마요네즈 넣고 김가루로 슥슥. 이만한 밥 한 그릇 뚝딱이 없는 듯합니다. 볶음밥이나 냉면은 조금 거하다 느낄 수 있는데 이렇게 사이드 메뉴로 있으니 고기 먹은 날의 죄책감(?)도 좀 더 덜게 되었답니다.

우리가 고기를 먹을 때 어디 부위가 어디인지 모르고 먹을 때가 많잖아요. 두정동 맛집 고기집인 '참돼짓간'에서 기본 상식도 배우고 갑니다.

참돼짓간, 이런 분께 추천

두정동 맛집 고기집인 "참돼짓간"은 평범한 삼겹살보다는 조금 색다른 방식의 고기를 즐기고 싶은 분들에게 잘 어울릴 것 같습니다. 왕겨로 훈연해 고기에 향을 입히고 참숯으로 구워내는 방식이 가장 큰 특징이고, 두툼한 삼겹살에 김치, 콩나물, 미나리, 각종 채소를 함께 구워 먹는 재미도 있었습니다. 고기 한 점, 구운 김치, 미나리, 슬라이스 감자에 올려 먹다 보면 어느새 젓가락이 계속 움직이게 되는 곳! 천안 두정동에서 든든하고 맛있는 고기 한 끼가 생각나는 날, 두정동 고기집 맛집 참돼짓간 추천합니다.