천안 두정동 삼겹살 김치·마늘종 같이 굽는 불판과 쌈 조합, 참돼짓간

고기 먹으러 갔는데 내가 고기 굽느라 바쁘면 은근 억울하잖아요ㅋㅋㅋ 삼겹살은 굽고 자르고 뒤집고, 채소까지 챙겨 먹다 보면 정작 굽는 사람은 제대로 못 먹는 경우도 있는데요.

이번에 다녀온 참돼짓간 천안두정점은 직원분이 직접 고기를 구워주셔서 저는 그냥 맛있게 먹기에 집중하고 왔습니다ㅋㅋㅋ 게다가 고기만 먹고 끝나는 게 아니라 곁들여 먹을 게 많아서 조합 바꿔가며 먹는 재미가 있었던 곳! 천안 삼겹살 맛집 찾으신다면 한 번 참고해 보세요!!

참돼짓간 천안두정점 위치와 영업시간

참돼짓간 천안두정점은 충남 천안시 서북구 원두정5길 10 1층 101호에 있고, 영업시간은 매일 16:00부터 익일 04:00까지입니다. 두정역에서 차량으로 약 7분 거리예요. 매장 안내상 가게 앞 주차가 가능하지만, 공간 상황이 달라질 수 있어 방문 전 주차 가능 여부를 매장에 확인하기!!

내부는 생각보다 널찍한 편이었어요. 테이블 간격도 답답하지 않았고 고깃집 특유의 정신없는 느낌보다는 깔끔하게 정돈된 분위기! 여럿이 같이 앉을 수 있는 자리도 있어서 두정동에서 회식이나 모임할 곳 찾을 때도 굳굳!!

그리구 요런 센스 넘치는 소품들까지!!

직원이 직접 구워주는 삼겹살

참돼짓간의 마음에 들었던 포인트 중 하나는 직원분이 직접 고기를 구워준다는 것!

앉아서 기다리고 있으면 고기 굽기부터 먹기 좋게 손질하는 것까지 해주시니까

진짜 편하더라고요.

매장에서는 참숯과 국산 왕겨를 이용한 훈연 방식과 지리산 흑돼지·보성녹돈 사용!!

불판 위에 고기만 달랑 굽는 게 아니라 미나리부터 김치, 마늘종 같은 곁들임까지 같이 구워 먹으니 불판이 점점 풍성해짐ㅋㅋㅋ

그리고 삼겹살은 역시 겉면 노릇노릇해지는 순간부터 못 참죠...

이렇게 한 점 딱 집어보면 겉에는 제대로 구워진 색이 올라오고 안쪽은 촉촉한 느낌이 남아 있었어요.

셀프바와 쌈 조합 바꿔 먹기

셀프바도 있습니다요옹

고기 자체로도 먹어보고 마늘에 소스 살짝 올려서 한입. 이것도 맛있는데..

깻잎에 고기 올리고 구운 채소랑 소스까지 올리니까 또 완전히 다른 느낌! 이런 집은 고기 한 종류를 먹어도 곁들임을 어떻게 조합하느냐에 따라 계속 다르게 먹을 수 있어서 좋더라고요ㅋㅋㅋ

얇게 구운 감자에 파채랑 고기까지 한꺼번에 올려 먹는 조합도 굿. 고기의 기름진 맛 사이에 채소가 계속 들어가니까 생각보다 물리지 않았어요.

그리고 불판에 같이 구운 채소들.. 이거 은근 계속 손 갑니다ㅋㅋㅋ 고기 기름 머금고 노릇하게 익은 채소를 소스 살짝 찍어서 고기랑 같이 먹으면 왜 고깃집에서 채소까지 열심히 굽는지 알게 됨.

결국 나중에는 이것저것 다 넣어서 한입 가능한가..? 싶은 쌈까지 완성ㅋㅋㅋㅋ 그래도 쌈은 크게 싸야 맛있잖아요^^

마무리는 김치 볶음밥

고기를 충분히 먹고 나서 마무리는 볶음밥!

불판에 남아 있던 김치와 채소에 밥, 깻잎, 김가루 등을 넣고 볶아주는데.. 이때부터 다시 배가 생기는 기적이 일어납니다ㅋㅋ

슥슥 제대로 섞어서 볶아주고 나면

요렇게 완성! 김치랑 구운 채소가 들어가서 고기 먹고 난 뒤 마무리로 잘 어울렸어요. 이미 배부르다고 해놓고 볶음밥 나오니까 또 숟가락 들고 있는 나.. 한국인의 디저트는 역시 볶음밥인가 봅니다ㅋㅋㅋ

네. 이 사진으로 설명을 대신하겠습니다^^ 고기부터 채소, 쌈에 볶음밥까지 정말 야무지게 먹고 나왔어요ㅋㅋㅋ

마지막에는 요구르트로 깔끔하게 짠! 고기 먹고 볶음밥까지 먹었는데 요구르트 하나 들어갈 자리는 또 따로 있더라고요ㅋㅋㅋ

굽는 건 맡기고, 나는 쌈 조합 고민만 하면 되는 참돼짓간

참돼짓간 천안두정점 총평

참돼짓간 천안두정점은 고기 자체도 중요하지만 직접 구워주는 편리함과 다양한 곁들임 조합이 기억에 남았던 곳이에요. 누군가 계속 불판 담당을 하지 않아도 되니까 같이 간 사람들과 편하게 먹기 좋았고, 한 점씩 조합을 바꿔가며 먹는 재미도 있었어요. 무엇보다 마지막 볶음밥까지 야무지게 먹고 나온 걸 보면.. 저희가 얼마나 잘 먹었는지는 빈 불판이 이미 증명한 듯ㅋㅋㅋ