교대역 회식 고기집 생대패에 비빔냉면·3천원 볶음밥, 교대패

생대패삼겹 드셔보신 적 있으십니까. 전 이제 있습니다. 대패 삼겹을 원래도 엄청 좋아하는데 교대 근처에 냉동이 아닌 생대패삼겹을 파는 곳이 있다는 소식을 접수! 당장 다녀왔습니다.

흔하게 접할 수 있는 냉동 대패가 아니라 냉장육으로 만든 생대패라니 기대감을 안고 방문했어요. 교대역에서 매우 가까운 교대패 입니다!

교대역 교대패, 어떤 고기집인가요

교대패는 교대역에서 내려 금방 찾아갈 수 있는 서초대로48길 고기집이에요. 맛집이 워낙 많은 동네인데 이른 저녁 시간부터 회식하시는 분들로 북적거려서 기대를 안고 방문했습니다.

교대 + 대패 라는 네이밍이 넘 귀엽지 않나용? 사무실이 많은 동네라 회식 성지로도 유명한 곳이에요. 파란 귀여운 간판을 찾으면 됩니당. 야외 테이블도 있어서 야장 분위기 느끼기도 좋은 곳이에요.

한돈 냉장 생대패 먹으러 왔습니다~~ 두근두근 직원분들이 엄청 친절하셔서 기분 좋게 착석했어요.

교대패세트 500g 43,000원, 구성은 어떻게 되나요

교대패의 교대패세트는 500그램 적은 양이 아닌데 심지어 할인까지 하고 있어요. 냉장 생 대패삼겹 / 냉장 생 대패목살 / 대패삼겹(냉동) 이렇게 구성된 세트 메뉴입니다. 43,000원이라는 매우 합리적인 가격. 저흰 세트메뉴 하나에 볶음밥, 공기밥, 냉면 이렇게 주문했어요!

기본세팅도 휘릭휘릭 빠르게 해주십니다.

콩나물이랑 파절임 간이 너무 좋게 맛도리로 되어 있어서 고기랑 같이 구워먹으니 아주 찰떡궁합이었습니다.

신선한 쌈채소랑 김치, 무생채도 주셔요! 김치도 구워먹으니 진짜 맛도리...

셀프 코너도 마련되어 있어서 부족한 찬과 쌈채소를 마음껏 가져다 먹을 수 있어요. 김치귀신들 여기로 모여라!!

한돈 냉장 생대패, 냉동과 뭐가 다를까

주문한 교대패 세트 메뉴 등장했습니당. 주방이 보이는 자리에 앉았는데 저울에 고기 무게 다 정확히 재서 내어주시더라구요. 나무도마 위에 생대패삼겹과 생대패목살이, 그릇 안에 냉동 대패삼겹이 나왔어용.

세트 하나에 500그람이라 사이드 메뉴까지 먹으니 둘이 먹기 매우 충분했습니다. 어떻게 한돈 냉장 고기를 저렇게 얇게 써신 걸까요. 맛잘알 사장님, 고기 퀄리티가 넘 좋아서 기대되었어요.

함께 주신 비계로 먼저 기름칠을 해주고 대패 목살을 올려보았습니다. 냉장 생대패라 냉장고기+얇은 고기 콜라보로 엄청 빨리 익어요! 배고픈 저녁 시간 대패삼겹은 최고의 선택이었다.

고기 굽는 사이 우거지국도 나왔습니다. 기본 세팅으로 주시는데 이것도 아주 맛도리라는 점! 중간중간 국물 한 모금씩 마셔주면 고기가 아주 싹 내려갑니다.

테이블마다 순후추가 놓여 있어서 고기에 톡톡 뿌리며 열심히 익혀주었어요. 역시 대패엔 후추죠. 바짝 익히면 바삭고소해서 맛있고 적당히 익히면 부드럽고 야들야들해서 맛있어요.

비법장 소스와 대패의 궁합

그리고 이 소스!! 이 비법장에 대패 고기 찍어 먹으면 죽음입니다.. 넘 맵지 않고 매콤달달하면서 대패랑 얼마나 잘 어울리던지요!!!! 만세!

살포시 대패 삼겹도 올려주었는데요, 어떻게 냉동고기도 아닌데 이렇게 이쁘게 얇게 써신 건지 기술력에 감탄했습니다. 세상이 참 좋아졌군요! 역시 후추 톡톡 뿌려 구워주는데 빨리 익어서 바로바로 불판에서 입으로 직행하기 딱 좋았네요.

밑반찬에 부드러운 고기 올려 쌈도 싸먹으면 기절입니다. 못 참고 공기밥 시킴.

비빔냉면과 대패 조합은 어땠나요

교대패에서 비냉도 주문했는데요, 시원한 살얼음육수 따로 주셔서 좋았어요. 면 양도 푸짐함!!

양념도 매콤달달 진짜 맛있는 비빔냉면이었어요. 잘 삶아 쫄깃한 냉면을 대패삼겹으로 감싸 한 젓가락 먹으니 그냥 끝도 없이 들어갈 것 같더라구요. 교대역 고기집 교대패 대강추.

마지막으로는 냉동 대패 삼겹 올렸는데요, 생대패삼겹과는 다른 매력으로 맛있었어요. 익숙하면서 잡내 없이 맛있는 맛!! 후추 톡톡 뿌려 굽고 고기 기름에 구운 콩나물, 파김치와 먹으니 천상의 맛이었어요. 고기 싹싹 구워 먹어주니 타이밍 좋게 볶음밥을 가져다 주시더라구요.

3,000원 볶음밥, 양은 얼마나 되나요

교대패의 후식 볶음밥은 3,000원인데 양이 진짜 많아서 아니 이 가격이 맞나 계속 확인했어요!!!! 고기집에선 후식으로 볶음밥 먹어줘야 하는 거 아시죠. 3천원의 행복.

주방에서 거의 다 조리되어 나와서 고기 기름으로 코팅된 저희 불판에서 살짝콩만 익혀주면 됩니당. 꾹꾹 눌러서 약간 누룽지 만들어주는 게 키포인트. 반숙란도 넘 이쁘죠. 반숙 계란에 김치 들어간 고기집 볶음밥이라니, 이거 안 좋아하는 한국인이 있을까요.

이때를 위해 몇 점 남겨둔 고기를 얹어서 후식 볶음밥까지 야무지게 먹었습니당. 대패 삼겹이라 왠지 살 안 찌는 그런 기분~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 확실히 생 냉장 대패라 그런지 누린내도 없고 더 고소하고 부드러운 느낌이었어요.

회식하기 좋은 분위기, 그리고 다음에 시킬 메뉴

교대패는 식사하던 중에도 회식하러 오신 분들로 주변이 시끌벅쩍 복작복작했어요. 회식이랑 외식하기 좋은 교대 대패 삼겹살 맛집으로 소문난 곳이 맞더라구요. 저희도 진짜 맛있게 먹고 일어났습니당.

일어나니 그제야 보인 옛날 육회... 육회가 만 원 이라니. 이거 안 시킨 우린 바보야....ㅜ 교대패 재방문 이유가 생겨버렸네요. 꼭 다시 와서 교대패 세트메뉴에 만원 육회 주문해야지!

• 고기 퀄리티가 좋고, 흔하지 않은 생대패를 맛볼 수 있어요
• 직원분들이 엄청 친절하세요
• 밑반찬 인심도 좋고 셀프 코너까지 있어요
• 무엇보다 맛이 좋습니다

대패 당기는 날 무조건 생각날 곳이에요~~