기장 연화리 히츠마부시 정원뷰 룸 소개팅 식사, 양산도 기장연화점

기장 연화리 맛집 양산도 기장연화점, 소개팅부터 어르신 모시고 가기 좋은 히츠마부시(민물장어덮밥) 맛집이에요.

양산도 기장연화점 위치와 영업시간

• 부산 기장군 기장읍 연화리 210
• 매일 11:30 ~ 20:30 (평일 15:00~16:30 브레이크타임)
• 매주 월요일 휴무
• 전용 주차장 있음(매우 넓음)
• 대표메뉴: 히츠마부시(민물장어덮밥)
• 고급스럽고 프라이빗한 룸 공간이 있어 소개팅, 어르신 모시는 자리, 중요한 미팅, 데이트 등 다양한 자리에 잘 어울림
• 네이버 예약가능

오늘은 부산 기장 연화리에 위치한 히츠마부시 맛집, 민물 장어덮밥 맛집 양산도 기장연화점에 다녀왔어요. 가게 내부가 정말 고급스럽고 분위기가 차분해서 소개팅이나 어르신 모시고 가는 자리, 조용히 대화 나눠야 하는 중요한 자리, 데이트까지 손색없는 분위기였어요! 게다가 민물 장어덮밥으로 몸보신까지 할 수 있어 더욱 만족스러웠던 방문이었어요.

주차는 편한가요?

양산도 기장연화점은 주차장이 진짜 넓어서 너무 편하고 좋았어요! 자리걱정은 안하셔도 될거같아요.

돌담과 대나무 정원, 일본 여행 온 듯한 외관

주차 후 매장 방향으로 걸어가는 길에는 돌담과 대나무 발로 꾸며진 외관이 보이는데, 잠깐 일본 여행이라도 온 듯한 느낌이 들 정도로 이국적인 분위기였어요. 게다가 건물 앞에는 작은 연못과 징검다리, 대나무 정원까지 있어서 날씨 좋은날 포토존으로 사진 찍어도 잘나오겠더라구요~!

칸막이 룸과 연못 정원뷰 좌석

가게내부는 각 테이블마다 룸처럼 칸막이가 나뉘어 있어서 정말 프라이빗하게 식사할 수 있어서 너무 좋더라구요. 자리에 앉으면 큰 창 너머로 아까 봤던 연못 정원뷰라 분위기도 너무 좋더라구요!

이런데서 소개팅 하면 분위기 너무 좋을것 같다면서 친구한테 소개팅할때 꼭 여기 오라고 했답니당 ㅋㅋ 그정도로 분위기도 좋고 메뉴도 좋아서 소개팅 뿐만 아니라 부모님 모시고 식사 하거나 중요한 미팅, 데이트 등등 정말 잘어울리는 장소였어요.

양산도 기장연화점 메뉴판과 가격

• 히츠마부시 27,000원 (나고야식 민물장어 한마리 덮밥)
• 특 히츠마부시 37,000원 (한마리 반 덮밥)
• 명란 히츠마부시 34,000원 (명란&장어 한마리 덮밥)
• 특 명란 히츠마부시 44,000원 (명란&장어 한마리 반 덮밥)
• 테이쇼쿠 (민물장어 정식) 27,000원
• 부타동 (돼지고기 덮밥) 17,000원
• 사케동 (생연어 덮밥) 17,000원
• 가바야끼 (민물장어 양념구이) 21,000원
• 연어 사시미 (12p) 12,000원
• 초밥세트 (4p, 묵은지장어+연어) 9,000원
• 가지볶음 5,000원
• 장새고만두 (6p, 장어·새우·고기만두) 7,000원
• 장어유부초밥 (2p) 9,000원
• 연어유부초밥 (2p) 7,000원

히츠마부시 맛있게 먹는법

첫 번째는, 민물장어덮밥의 1/4을 밥그릇에 덜어 장어와 밥만의 본연의 맛을 느껴보세요. 두 번째는, 김가루와 파를 넣고 가볍게 섞은 후 와사비를 조금 얹어서 깔끔한 맛으로 즐기세요. 세 번째는, 김가루, 파, 와사비를 얹고 육수를 부어서 구수하고 담백한 맛으로 즐기세요. 그리고, 마지막에는 세 가지 방법 중 가장 맛있었던 방법으로 한 그릇 더 즐기세요 🍚

저희는 히츠마부시를 주문했는데요, 1인 1세트로 각자 트레이에 정갈하게 세팅해서 내어주셔서 깔끔했어요 ㅎㅎ

1인상 구성

상 위를 가득 채운 반찬 구성에 한 번 더 놀랐어요. 나무 오하코 안에는 겉면이 노릇노릇하게 잘 구워진 통통한 장어가 한가득 있었구요! 장어덮밥 외에도 미소된장국, 계란찜, 메밀소바, 신선한 샐러드, 아삭한 김치, 파와 김가루 그리고 오차육수까지 1인상이지만 정말 푸짐했답니당.

1단계 - 장어와 밥 본연의 맛

히츠마부시 맛있게 먹는법 1번대로 먼저 장어덮밥을 밥그릇에 살짝 덜어 장어와 밥 본연의 맛을 먼저 맛봤어요. 장어 자체가 정말 쫄깃하고 손질도 정말 잘 돼있었고 비린내가 하나도 안나고 양념도 딱 적당해서 짜지도않고 감칠맛을 확 끌어올려줘 그 밸런스가 정말 인상적이고 맛있었어요!!

2단계 - 김가루·파·와사비

이어서 두 번째 방법대로 김가루와 파를 듬뿍 올리고 와사비도 한 스푼 얹어서 슥슥 비벼 먹어봤는데용, 김가루의 고소함과 파의 알싸함이 장어의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주면서도, 와사비가 은근한 킥을 더해줘서 계속 손이 가더라고요! 알싸하게 톡 쏘는 와사비 덕분에 느끼할 틈 없이 개운하게 먹을 수 있었어요.

3단계 - 오차육수 부어서

마지막 방법은 김가루, 파, 와사비를 얹은 장어덮밥 위에 뜨끈한 오차육수를 부어서 즐기는 건데용!! 이 마지막방법이 완전 제 스타일이었어요. 육수의 감칠맛이 대박이었는데, 짭조름하면서도 깊은 풍미가 있어서 장어와 밥알 하나하나에 착 스며드는 느낌이었어요!

장어덮밥 못지않게 같이 나온 반찬들도 하나같이 만족스러웠어요. 코스처럼 순서대로 즐기다 보니 마지막 숟가락까지 든든하고 만족스러운 식사였어요 🍜

어떤 자리에 어울릴까

이렇게 세 가지 방법으로 다 먹어보고 나니 왜 60년 넘게 사랑받는 맛집인지 알 것 같았어요. 무엇보다도 프라이빗한 룸 분위기 덕분에 소개팅식사로도, 부모님 모시고 또는 어르신 모시고 식사하는 자리, 조용히 대화 나눠야하는 중요한 미팅 자리, 특별한 사람과 식사하는 데이트까지 전부 가능하니 기장 연화리 장어덮밥·히츠마부시 찾으시는 분들, 기장에서 부모님 식사나 룸 있는 식당 찾으시는 분들에게 강추드립니다!!