화성 남양 고기집 저녁 주차 편한 삼겹살, 모락모락정육식당

화성 남양 모락모락정육식당 위치와 저녁 주차

저희는 저녁 시간대에 방문했는데요. 식당 앞에 10대 이상 차를 대는 공간이 널널하게 마련되어 있어서 참 편하더라고요. 주차장이 꽤 넓은 편인데도 이미 차가 꽉 차 있어서 들어가기 전부터 진짜 남다른 포스가 느껴졌어요.

내부로 들어서니 공간이 굉장히 넓어서 아주 쾌적했어요. 아직 저녁이라기엔 조금 이른 6시쯤이었는데도 이미 손님이 계시더라고요. 벽 쪽 사이드 자리는 전부 예약석으로 채워져 있었답니다.

가족들끼리 다 같이 오거나 친구들끼리 우리만의 공간에서 편하게 즐기기 좋은 프라이빗한 구역도 잘 갖춰져 있었어요.

이곳은 점심 구성도 굉장히 알찬 편인데요. 계란후라이와 라면사리가 무제한으로 제공되고, 후식 아이스크림과 따뜻한 차, 아메리카노까지 기본 서비스로 나온다고 해요. 나중에는 점심때도 한번 와봐야겠더라고요.

셀프바와 기본 상차림은 어땠을까?

자리에 앉아 키오스크를 확인해 보니 네이버 리뷰를 작성하면 아이스크림을 주는 이벤트도 진행 중이었어요. 식사 마치고 시원하게 후식으로 즐기면 딱이겠죠? 또 키오스크에는 식사류인 밥, 솥밥, 계란찜, 냉면과 다양한 주류 종류가 들어있답니다. 술 한잔 기울이시는 분들이 정말 좋아하실 것 같더라고요.

상차림이 차려졌는데 반찬 라인업이 기대 이상이었어요.

• 싱싱한 육회 기본 차림 제공
• 불판 중앙에 끓여 먹는 된장찌개
• 깔끔하고 시원한 묵사발

특히 감칠맛 나는 파채는 맛이 훌륭해서 제 동생이 한 그릇을 싹 비울 정도였답니다.

앞접시도 쌈장, 소금, 와사비가 한 번에 담겨 나오는 전용 용기라 대접받는 기분이 들고 깔끔했어요.

또 식당에서 일반적으로 주는 생수가 아닌 고급스러운 물을 내어주셔서 세심하게 신경 쓴 티가 났어요.

셀프바도 둘러봤는데 위생적으로 깨끗하게 관리되고 있더라고요. 구워 먹기 좋은 고사리부터 다양한 종류의 김치, 쌈무까지 푸짐했는데요. 독특하게 타코를 직접 만들어 먹을 수 있는 코너도 마련되어 있어서 참 신기했어요.

한쪽에는 라면을 직접 끓여 먹는 냄비와 가스레인지까지 완벽하게 준비되어 있었답니다.

직접 고른 고기를 초벌로 즐기는 방식

이곳은 정육 식당이라 고기를 신선한 진열대에서 보고 손님이 직접 골라 오는 방식이에요. 고기 코너로 이동해 보니 종류가 무척 다양해서 입이 떡 벌어졌어요.

• 꽃등심, 차돌박이, 채끝등심, 살치살 등 고급 한우 라인업
• 삼겹살, 가브리살, 갈매기살 등 가성비 좋은 한돈 라인업

명절 맞이 추석 선물세트도 함께 안내되어 있었는데 구성이 알차서 선물용으로도 훌륭해 보였어요. 저희는 고민 끝에 삼겹살과 가브리살을 맛보기로 했답니다. 품질을 직접 확인하고 챙겨올 수 있어서 더 믿음이 가고 좋았어요.

선택한 고기를 전달해 드리면 1차로 초벌하신 뒤에 직원분께서 눈앞에서 슥슥 썰어주세요. 칼질하시는 솜씨가 정말 남다르셔서 구경하는 재미가 있더라고요.

삼겹살과 가브리살의 겉바속촉 맛

초벌을 마치고 나온 구잇감을 뜨거운 불판 위에 바로 올려주었습니다.

불에 얹을 때부터 이미 원육 자체가 몰랑몰랑하고 부드러운 게 느껴지더라고요. 겉면이 살짝 익혀 나와서 불판 위에서 익는 속도가 확실히 빨라 마음에 들었어요.

노릇하게 잘 구워진 삼겹살을 한 입 먹어봤는데, 진심으로 감탄이 나왔어요.

느끼함 없이 담백하면서도 고소함이 짙게 풍겼는데, 제가 그동안 먹어본 삼겹살 중에서도 top3에 들만큼 부드럽고 맛있었답니다. 살짝 구운 김치에 싸서 먹으니 조합이 대단했어요.

따로 추가한 계란찜은 뚝배기 깊이가 깊어서 놀랐는데요. 다른 식당보다 양도 훨씬 넉넉하고 포슬포슬하니 맛도 끝내줬어요.

불판 가운데에서 계속 보글보글 끓는 된장찌개도 속 재료가 가득 들어있고 간이 딱 맞아서 숟가락을 멈출 수가 없었네요.

이어 구워본 가브리살은 삼겹살보다 연하고 부드러워서 목 넘김이 정말 예술이었어요. 가성비 라인이 이 정도 품질이라면 꽃등심이나 살치살 같은 부위는 얼마나 맛있을지 다음 방문이 절로 기대되더라고요.

푸짐한 차림에 친절함까지 갖춘 화성시청 고기집을 찾으신다면 꼭 한번 들러보시길 권해드려요.