홍대 카이센동 고등어회 생강 조합과 김에 싼 안키모, 마키세 합정

오늘은 해산물 덕후인 제가 눈 여겨본 홍대 카이센동 맛집에 방문한 후기를 남겨보려 해요!🍣

마키세 합정 영업시간과 위치

마키세 합정은 매일 오전 11:30부터 오후 21:00까지 운영하고, 브레이크 타임은 오후 15:00~17:00, 라스트 오더는 오후 20:30이에요. 주차 가능하고 예약, 단체 이용, 포장, 유아의자, 남녀 화장실까지 갖춰져 있어요.

마키세 합정은 합정역 8번출구로 나오시면 도보 6분 거리에 위치해 있어요

다찌석과 2인 전용석, 마키세 합정 내부

내부로 들어가면 다찌석이 가장 먼저 보이는데요! 혼밥하시는 분들이나 오픈키친 좋아하시는 분들께 추천드리는 자리에요👍

안쪽으로 들어가시면 상당히 넓은데 아기자기한 소품들이 눈에 띄더라구요👀 좌석은 2-4인석 테이블로 구성되어 있어요!

2인용 전용 좌석도 있어서 합정 홍대 데이트 코스로도 혼술바로도 분위기 있을 거 같아요🍻

📌 예약 및 웨이팅 방법 — 네이버 예약 or 캐치테이블 예약

마키세 합정 메뉴와 이날 주문

메뉴판이에요!

• 🍚 회덮밥: 카이센동, 사케동, 아부리 사케동, 에비 사케동, 방어 사케동
• 🍣 스시&사시미: 고등어봉초밥, 우니, 연어, 흰살, 참치, 오늘의 사시미
• 🍤 사이드: 치즈후라이, 에비후라이, 게살크림코로케, 치킨 가라아게

[주문 메뉴] 카이센동 (₩20,000) *2 / 우니 10g 추가 (₩5,000) / 참치 2p 추가 (₩5,000)

테이블에는 보리차와 사시미 간장 단무지, 앞접시가 셋팅되어 있었어요

먼저 메뉴 주문을 하면 따뜻한 장국이 나오는데 속이 풀려서 식전에 먹기 좋았답니다🍵

앞접시와 장국 리필도 셀프로 가능해요~!

테이블마다 귀여운 고양이도 있어요ㅎㅎ 사장님 센스...🐱

그리고 대표메뉴인 카이센동에 대한 설명과 맛있게 먹는 꿀팁이 자세하게 나와있어서 참고해서 먹기 좋더라구요👍

카이센동 사시미 구성은 어땠나

주문한 카이센동이 나왔어요 .ᐟ 한 그릇에 여러 종류의 사시미가 알차게 올라가 있어서 비주얼부터 꽤 먹음직스러웠어요🤤

이날 사시미는 방어, 광어, 참치, 연어, 아부리 연어 고등어, 한치, 간장새우, 안키모였어요🐟 카이센동은 재료 상황이나 제철 해산물에 따라 날마다 구성이 조금씩 달라질 수 있다는 점 참고하세요~!

깔끔하고 담백한 맛에 쫀쫀한 식감이 매력적인 광어와 쫀득한 식감에 달달한 맛이 킥이었던 한치! 은은한 바다향과 녹진한 맛의 우니와 달짝지근한 간장 양념이 잘 배어진 간장새우도 밥도둑이었어요👍

여름인데도 적당히 기름기가 올라와 고소했던 방어와 담백하면서도 촉촉한 식감이 잘 어울렸던 참치 연어 특유의 부드럽고 고소한 맛이 일품이였던 생연어와 은은한 불향이 더해져 같은 연어인데도 색다르게 느껴진 아부리 연어였답니다!

고등어회와 생강, 가장 놀랐던 한 점

그리고 제일 놀랐던 건 고등어였어요🐟 고등어회가 나온다는 것... 회가 아주 신선하다는 것✨

고등어 특유의 진한 감칠맛이 느껴지는 것과 동시에 사이에 있는 생강이 알싸하게 톡 치면서 끝맛까지 깔끔하게 잡아줘서 정말 맛있었습니당 ᵔᵕᵔ

우니와 안키모 역시 함께 나온 김에 싸서 먹었는데 한입 먹자마자 K.O...😇 입안 가득 부드럽고 녹진한 식감에 고소한 맛이 고스란히 느껴지는 게 포인트✨

마키세 합정, 어떤 사람에게 좋을까

마키세 합정은 한 그릇 안에서 여러 종류의 신선한 해산물을 다양하게 맛볼 수 있는 서울 카이센동 맛집이라 해산물 좋아하시는 분들이 방문하기 좋을 것 같아요~ 홍대 카이센동 맛집으로 추천드려요! 정말 든든하고 맛있게 먹은 점심 한끼였습니다🍴

홍대 카이센동 맛집, 합정 초밥을 찾으신다면 '마키세 합정'을 방문해 보세요!