명동 족발 안내 순서대로 먹은 황제족발, 미쓰족발 서울명동점

30년 전통 명동 한식 맛집 미쓰족발 서울명동점에서 MYTH JOKBAL 추천메뉴 황제족발 맛보고 왔습니다.

프리미엄 국내산 족발을 선별하여 장시간 저온숙성 후, 풍미깊은 육수에 매장에서 매일 수차례 삶아내는 미쓰족발 서울명동점이 맛있다는 리뷰를 읽고, 지인과 오랜만에 맛집모임을 명동에서 하기로 했습니다.

미쓰족발 서울명동점, 점심 피크 지나도 만석

미쓰족발 서울명동점은 하루 최소 3번에서 5번까지 족발을 당일 삶아 언제 방문하더라도 일정한 맛과 식감을 유지한다고 합니다. 한국분들뿐만 아니라 외국인 관광객들에게도 알려진 명동 족발 맛집이다 보니, 점심 피크시간이 지났음에도 매장은 거의 만석이네요.

외국인 관광객들이 우리나라 전통음식인 한식을 먹으러 점심시간이 지난 시간에도 끊임없이 들어오는 모습을 보니 왠지 가슴이 웅장해지며, 국뽕이 차오릅니다. ㅎㅎㅋㅎ 자랑스러운 한식!! 흥해라~~

점심특선 11,000원, 그래도 황제족발

가성비 명동 점심 맛집으로도 알려진 이곳은 점심특선 메뉴 보쌈정식 11,000원, 막국수 족발한상 12,500원 메뉴가 있어 한끼식사로도 충분하지만, 이왕 명동 족발 맛집 찾아서 왔으니, 메인메뉴인 황제족발을 맛보기로 합니다.

족발 보쌈만 주문해도 칼국수 샐러드가 공짜로 제공되는 이곳은 칼칼한 국물의 쉽게 불지않는 칼국수가 킥입니다.

황제족발 구성 — 새우샐러드, 묵, 잡채까지

칼국수를 끓이는동안 빠르게 제공된 황제족발입니다. 일반적인 족발전문점의 간단한 기본찬에 비해, 외국인들도 좋아할만한 새우샐러드, 묵, 잡채 등 다양한 메뉴가 함께 나오는 화려한 구성의 메뉴입니다.

살코기와 야들야들한 콜라겐~~ 정성스럽게 썰어서 서빙된 매력적인 족발의 비쥬얼이 영롱하네요. ㅎㅎ

안내된 순서대로 먹는 법

미쓰족발 서울명동점 황제족발은 안내된 순서대로 먹으면 제일 맛있게 먹을 수 있다고 합니다.

• 먼저 김치칼국수로 입맛을 깨웁니다
• 다음 아무 소스없이 족발 본연의 맛을 즐기고
• 다음 쌈장, 새우장, 마라장에 찍어서 즐기고
• 다음 샐러드, 채소 조합으로 마무리 합니다

1. 김치칼국수부터

안내대로 칼국수 부터~ 칼국수 국물맛이 끝내주는데다가, 칼국수가 족발과 이렇게 잘 어울리는줄 처음 알았네요. 고기 한점 먹고, 칼국수 국물 한번 떠먹으면 느끼함이 0입니다. 다시 처음부터 시작하는 개운함으로 먹방 전투력 상승..ㅎㅎ

2. 소스 없이 족발 본연의 맛

다음 소스없이 맛보기. 너무 강하지도 않고, 너무 약하지도 않은 적당한 간과 향에 부드러우면서도 쫀득한데 퍽퍽하지 않고 부드러운 스타일의 족발에 가깝습니다. 그렇치만 쫀득한 식감을 놓치지 않은 맛있는 맛입니다. 잡내 당연히 0이였구요.

3. 쌈장·새우장·마라장 — 새우장이 제일

다음 쌈장, 새우장, 마라장에 찍어서 먹어봤는데, 매운 맛을 좋아하는 분들은 마라장에 찍어먹으면 되고, 개인적으로는 새우장이 제일 어울렸어요.

김밥, 잡채, 두부김치 등 반찬들도 있어서 다채롭게 즐겨봅니다.

4. 샐러드와 쌈으로 마무리

마지막은 샐러드와 쌈, 채소들로 쌈을 싸먹으면서 즐겼는데, 족발을 먹으면서 이렇게 다양한 조합과 밑반찬, 김치 칼국수까지 함께 즐기면서 먹어보긴 처음인것 같습니다. 다양한 맛의 변화구가 좋았던 황제족발!!

둘이서 반반, 양은 2~3인분

같이 온 지인은 보쌈을 좋아한다고 식사전에 얘기해서, 황제족발을 잘 먹을까 살짝 우려했는데... 왠걸... 정말 보쌈 좋아하는 사람 맞는지?? 얼마나 족발을 잘 먹던지..ㅋㅋㅎㅋ

둘이서 거의 반반정도씩 먹은것 같아요. 양이 2~3인분정도 인듯 한데, 완전 먹부림했습니다. 명동 족발 맛집 찾고 계신다면 혼밥, 가족 외식 뿐만 아니라 회식, 단체모임 하기에도 좋은 전설적인 Myth Jokbal 가보시기 바랍니다. ㅎㅎ 화려한 메뉴구성에 맛까지, 분위기 좋은 식사가 되실거에요.

미쓰족발 서울명동점 정보

• 주소: 서울특별시 중구 명동3길 21 (을지로입구역 5번출구 178m)
• 영업시간: 11:00 ~ 다음날 03:00