속초 홍게 포장 도시락과 볶음밥을 먹어본 예스수산

속초 중앙시장에서 홍게 포장 매장은 어디에 있나요?

강원도 휴가 중 홍게를 포장하러 속초 중앙시장 예스수산에 들렀어요. 평소에는 가격이 부담스러워 갑각류를 자주 먹지 않지만, 여행 중에는 한번 먹어보고 싶었어요.

매장은 골목 안쪽에 있었고 파란 간판이 눈에 띄었어요. 속초관광수산시장 지하주차장 입구에서 왼쪽 상가, 쉼터 뒤편에 있어요. 주소는 중앙로147번길 16 관광수산시장 1층 124호예요. 중앙시장 지하주차장을 이용하면 30분 주차권을 제공한다고 안내돼 있었어요.

원문에 안내된 영업시간은 오전 10시 30분부터 오후 8시 30분까지이고, 매주 화요일은 휴무예요. 포장 주문은 오전 11시부터 가능하며 배달도 가능하다고 했어요.

홍게 도시락 구성과 가격은 어땠나요?

예스수산에는 1~2명이 먹기 좋은 홍게·대게 도시락이 있어요. 시장에서 다른 먹거리와 함께 포장해 가기 좋은 구성이었어요.

제가 방문한 날에는 홍게 도시락만 있었어요. 대게를 먹고 싶었던 터라 조금 아쉬웠어요.

도시락은 시가로 가격과 구성이 매일 달라진다고 해요. 이날 진열된 홍게 도시락은 모두 25,000원이었어요.

마음에 드는 홍게 도시락을 직접 고를 수 있었어요. 제가 고른 도시락에는 홍게 두 마리가 들어 있었고, 볶음밥은 게딱지 한 개당 2,000원씩 추가됐어요. 볶음밥 두 개를 더해 총 29,000원이었어요.

도시락 외에도 대게 한 마리, 가리비찜, 양념게장 등을 주문할 수 있었어요. 가족이나 단체가 먹을 양으로도 주문이 가능하다고 했어요.

볶음밥까지 추가하면 픽업에 얼마나 걸리나요?

매장에서 홍게를 손질하는 모습도 볼 수 있었어요. 손질하는 손놀림이 빨랐어요.

홍게는 미리 손질돼 있어 홍게만 주문하면 바로 픽업할 수 있었어요. 볶음밥을 추가하면 즉석에서 볶아주는데, 제가 방문한 평일에는 별도 대기 없이 5분 내외로 준비됐어요.

숙소에서는 어떤 음식과 함께 먹었나요?

포장한 홍게는 숙소로 가져와 먹었어요. 홍게는 전자레인지에 데우면 살이 마를 수 있어 그대로 먹고, 볶음밥만 따로 데우는 방식으로 소개돼 있었어요.

홍게에는 쇼비뇽 블랑 라 칸테라 화이트 와인을 곁들였어요. 제 입맛에는 산미가 있는 와인이 홍게와 잘 어울렸어요.

중앙시장에서 포장한 닭강정, 누룽지오징어순대, 감자전, 아바이순대도 함께 펼쳐 놓고 먹었어요.

홍게 살과 볶음밥 맛은 만족스러웠나요?

작은 다리와 집게에도 살이 차 있었어요. 홍게를 많이 먹어본 편이 아니라 살을 발라 먹는 데 서툴렀지만, 비닐장갑 네 개를 챙겨주셔서 먹을 때 도움이 됐어요.

다리살은 짭짤했고, 기대했던 단맛은 적게 느껴져 아쉬웠어요. 라면에 넣어 먹으면 국물과 잘 어울리겠다는 생각이 들었어요.

볶음밥을 칭찬하는 후기를 많이 보고 기대하며 두 개를 추가했어요.

제 입맛에는 김에 밥을 더한 맛에 가까웠어요. 기대했던 녹진함보다는 고소함과 밥알의 식감이 부족하게 느껴졌어요. 포장은 빨랐고 홍게 살도 차 있었지만, 홍게의 단맛과 볶음밥은 아쉬움이 남았어요. 다음에는 대게를 먹어보고 싶어요.