용인 민속촌로 칼국수 셀프바 김치 리필과 건새우 쭈꾸미해물부추전, 유복칼국수

유복칼국수 용인민속촌점에 다녀왔습니다.

유복칼국수 용인민속촌점 위치와 주차

👉🏻위치: 용인시 기흥구 민속촌로 24 👉🏻교통: 버스 민속촌입구 하차 후 도보 6분 🚘주차

건물 앞 주차 무료 📍가게 내부

매장 분위기: 웨이팅 좌석과 서빙 로봇

매장에 들어서자마자 가장 먼저 눈에 들어온 건 웨이팅 좌석이었어요. 대기 명단에 이름을 적고 의자에 앉아 기다리면 순서대로 안내해 주는 시스템 같더라구요. 저희는 다행히 대기 없이 바로 입장했습니다!

귀여운 서빙 로봇도 있던데 손님이 몰리는 바쁜 시간에만 열 일 하는 건지 아쉽게도 실제로 움직이는 모습은 못 봤어요😢

디저트 코너와 스타벅스 원두 커피

디저트 코너에는 바삭한 주전부리 과자도 준비되어 있는데요, 오랜만에 먹으니까 은근히 고소하고 계속 들어가더라구요. 옆쪽에는 커피 머신도 마련되어 있는데 무려 스타벅스 원두를 사용하시고 계셨어요😳 식사 후 후식까지 챙겨 먹기 딱 좋았습니다!

가게 내부는 전체적으로 깨끗하고 널찍한 편이였어요. 오후 5시라는 이른 시간에도 손님이 꽤 있더라구요.

주방은 내부가 살짝 보이는 반오픈 키친 스타일인데요, 주변이 엄청 깔끔하게 정돈되어 있어서 사장님이 위생에 신경을 많이 쓰시는 게 느껴졌습니다👍🏻✨

셀프바 김치가 시원한 국물과 잘 맞아요

셀프바 추가 반찬은 셀프바에서 마음껏 가져다 먹을 수 있는데요, 특히 여기 김치가 정말 매력적이었어요. 시원한 국물이랑 궁합이 너무 좋아서 몇 번씩 리필해 먹었습니다.

저희는 탁 트인 창가 쪽으로 자리를 잡았어요. 테이블마다 설치된 키오스크로 주문부터 결제까지 한 번에 되는 시스템이라 정말 편하더라구요. 태블릿 위쪽에 <칼국수 맛있게 먹는 법> 안내판도 붙어져 있으니 드시기 전에 참고해 보세요💡

네이버 리뷰 이벤트

네이버 리뷰 이벤트에 참여하면 바지락이나 복육수 1팩 중 선택할 수 있는데요! 별점 5점에 리뷰 5줄 이상 작성하면 두 개 다 증정해 주신다고 해요. 복육수랑 바지락을 세트로 받아 가면 집에서 칼국수를 끓여 먹거나 시원한 국 요리를 해먹을 때 활용하기 너무 좋을 것 같아요👍🏻 📍메뉴

주문한 메뉴: 복해물칼국수정식 2인과 쭈꾸미해물부추전

저희는 복해물칼국수정식 2인, 쭈꾸미해물부추전 1개 주문했습니다.

불향 가득한 쭈꾸미와 보리밥

제일 먼저 나온 쭈꾸미와 보리밥

쭈꾸미는 불향이 가득해서🔥 입맛을 싹 돌게 했어요. 고소한 보리밥 위에 아삭한 무생채와 쭈꾸미를 함께 넣고 슥슥 비벼 먹으니 조화가 너무 좋아서 간도 딱딱 맞고 맛있었습니다. 쭈꾸미 양도 넉넉하게 들어있어서 아주 만족스러웠어요.

복육수 칼국수 끓이는 법

칼국수 재료들도 쭈꾸미와 같이 나왔어요😀 조개, 오만둥이, 굴, 팽이버섯, 호박이 기본으로 들어있네요.

복어로 만든 복육수에 재료를 부어주십니다. 중간중간 거품도 빼주고 3-4분 푹 삶아 주면 이렇게 맛있어 보이는 칼국수가 완성되는데요 ⚠️이때부터 불을 줄여야 합니다. 면이 다 눌어붙을 수 있어요.

복칼국수의 국물은 정말 깊고 시원했어요. 인공적인 조미료의 맛이 아니라 좋은 재료에서 우러나오는 깔끔하고 깊은 시원함이 느껴졌습니다. 자극적이지 않아서 술을 안 마셨는데도 속이 풀리면서 해장되는 느낌이 들었어요. 호불호 없이 남녀노소 누구나 좋아할 거 같아요👏

사이드 1위 쭈꾸미해물부추전, 킥은 건새우

마지막으로 사이드 메뉴 1위라는 쭈꾸미해물부추전을 주문해 봤는데요, 비주얼(때깔)을 보자마자 아 주문하길 잘했다 싶은 생각이 절로 들었어요👏 밀가루 반죽은 거의 없고 튀김가루로만 바삭하게 부쳐낸 느낌이라 요즘 취향에 맞는 바삭한 스타일의 전이었어요.

건새우 특유의 고소함과 쫄깃한 쭈꾸미 그리고 바삭한 전의 식감이 정말 잘 어울렸어요! 특히 여기서 킥은 건새우었는데요, 이런 유의 전은 많이 먹으면 자칫 느끼해질 수 있는데 건새우의 감칠맛이 느끼함을 딱 잡아줘서 마지막까지 질리지 않고 잘 먹었습니다.

깊고 시원한 복칼국수 국물부터 불향 가득한 쭈꾸미, 그리고 엄청 바삭했던 전까지! 메뉴 하나하나 만족스러웠던 집이었어요. 맛있는 칼국수와 쭈꾸미요리를 먹고 싶은 분께 추천드립니다😊👍🏻