시흥 정왕동 닭볶음탕 맵기 1단계에 넓적당면 사리, 정정아식당 정왕점

정왕동에서 얼큰한 닭볶음탕 생각날 때 종종 찾게 되는 정정아식당 정왕점에 다녀왔어요.

지난번에는 닭볶음탕을 2단계로 먹었는데 생각보다 칼칼했던 기억이 있어서 이번에는 1단계로 주문해봤는데요. 맵지 않으면서도 양념 맛은 진해서 부담 없이 먹기 좋더라고요.

이번에는 닭볶음탕 2인 소 사이즈에 세트메뉴 2번, 넓적당면 사리까지 추가해서 푸짐하게 먹고 왔어요. 닭볶음탕뿐만 아니라 꼬막과 오징어까지 함께 먹을 수 있어서 여러 메뉴를 한 번에 즐기기 좋았던 정왕동 맛집이에요.

사진만 봐도 한 상 푸짐하죠? 보글보글 끓고 있는 닭볶음탕에 꼬막무침과 오징어까지 곁들이니 메뉴 조합도 좋았어요. 특히 닭볶음탕은 테이블에서 끓이면서 따뜻하게 먹을 수 있어서 마지막까지 맛있게 즐길 수 있었답니다.

정정아식당 정왕점 위치와 외관

정정아식당 정왕점은 정왕동에서 오랫동안 운영되고 있는 닭볶음탕 전문점이에요. 주소는 경기 시흥시 서촌상가4길 20이고요.

외관에서도 매장을 쉽게 찾을 수 있고 닭볶음탕을 메인으로 꼬막이나 오징어 같은 메뉴도 함께 판매하고 있어 가족 외식부터 직장인 식사까지 찾기 좋은 곳이에요.

정왕동 회식 자리로도 괜찮을까

정정아식당 정왕점 안으로 들어가 보니 테이블이 여러 개 마련되어 있고 전체적으로 편하게 식사하기 좋은 분위기였어요.

2~4명이 방문해서 식사하기에도 좋지만 테이블 수가 꽤 있어서 여러 명이 함께 식사할 곳을 찾는다면 정왕동 회식 맛집으로도 괜찮아 보였어요.

닭볶음탕 자체가 여럿이 둘러앉아 먹기 좋은 메뉴라 직장 동료들과 점심이나 저녁 메뉴로 선택하기에도 잘 어울리고요.

정정아식당 정왕점 메뉴 구성

메뉴판도 살펴봤어요. 대표 메뉴인 닭볶음탕은 인원에 맞게 주문할 수 있고 꼬막, 코다리구이 등의 메뉴도 준비되어 있었어요. 여러 가지를 함께 먹고 싶다면 세트메뉴로 선택하는 것도 방법이에요.

저희는 이날 닭볶음탕 2인(소) + 세트메뉴 2번 + 당면사리 1개를 주문했습니다.

국내산 생닭 사용, 물·술·음료는 셀프

매장 안내를 보니 엄선된 국내산 100% 생닭을 사용한다고 적혀 있었어요.

그리고 정정아식당 정왕점에서는 물, 술, 음료가 셀프예요. 냉장고가 한쪽에 따로 마련되어 있어서 필요한 음료나 주류를 직접 가져오면 됩니다. 처음 방문하시는 분들은 미리 알아두시면 편하실 것 같아요.

기본찬은 김치와 동치미

기본 반찬으로는 김치와 시원한 동치미가 나왔어요. 매콤한 닭볶음탕을 먹다 보면 중간중간 입안을 정리해줄 반찬이 필요한데 동치미 국물이 시원해서 함께 먹기 좋았어요.

반찬 구성이 복잡하지 않고 메인 메뉴에 집중할 수 있게 깔끔하게 나오는 편이에요.

닭이 한 번 삶아져 나오는 닭볶음탕

그리고 기다리던 닭볶음탕이 나왔어요. 처음 나왔을 때부터 빨간 국물에 닭과 감자, 김치, 파 등의 재료가 푸짐하게 올라가 있어서 비주얼부터 먹음직스러웠는데요.

정정아식당 닭볶음탕의 편했던 점은 닭이 한 번 삶아져서 나오기 때문에 테이블에서 끓기 시작하면 바로 먹을 수 있다는 점이에요. 배고픈 상태에서 닭이 완전히 익을 때까지 한참 기다릴 필요가 없어서 좋더라고요.

불을 켜놓으니 금세 보글보글 끓기 시작했어요. 국물이 끓으면서 위에 올라가 있던 김치와 파, 닭이 자연스럽게 섞이고 국물도 점점 진해지는 모습! 닭볶음탕은 역시 이렇게 테이블에서 끓여가며 먹어야 제맛이죠.

넓적당면 사리는 꼭 추가해보세요

저희는 여기에 당면사리 1개를 추가했어요. 일반적으로 생각하는 얇은 당면이 아니라 넓고 투명한 넓적당면이 나오는데 양도 꽤 넉넉했습니다.

파도 함께 올려져 있어서 끓고 있는 닭볶음탕에 그대로 넣어주면 돼요.

넓적당면을 넣으니 냄비가 더 푸짐해졌죠. 처음에는 양이 많아 보여도 국물 안으로 넣어서 조금 더 끓여주면 양념을 쫙 머금으면서 부드러워져요.

특히 넓적당면 특유의 쫄깃한 식감과 매콤달콤한 닭볶음탕 양념이 잘 어울려서 당면 좋아하신다면 추가하는 걸 추천해요.

1단계 맵기는 어느 정도?

이번에 제가 가장 궁금했던 부분이 바로 맵기였어요. 정정아식당 닭볶음탕은 1단계, 2단계, 3단계로 맵기 선택이 가능한데요. 저는 지난번에 2단계로 먹었는데 제 입맛에는 제법 칼칼하게 느껴졌거든요. 그래서 이번에는 1단계로 주문했습니다.

1단계는 확실히 맵다는 느낌이 강하지 않으면서 닭볶음탕 양념의 맛을 편하게 즐길 수 있었어요. 매운 음식을 잘 못 드시는 맵찔이분들께는 1단계를 추천하고 싶어요.

평소 신라면 정도는 무난하게 먹지만 이날은 조금 덜 맵고 편하게 먹고 싶다 하는 분들도 1단계가 괜찮을 것 같아요.

세트메뉴 2번, 꼬막과 삶은 오징어

세트메뉴에 함께 나온 꼬막이에요. 양념이 골고루 묻어 있고 위에는 깨가 듬뿍 뿌려져 있어서 고소한 향까지 더해졌어요. 하나씩 집어먹기 좋아서 닭볶음탕이 끓는 동안 곁들이기도 좋더라고요.

메인 하나만 먹는 것보다 이렇게 사이드 메뉴가 함께 있으니 한 상이 훨씬 풍성해지는 느낌이었어요.

함께 나온 오징어도 먹기 좋게 손질되어 나왔어요. 몸통부터 다리까지 먹기 좋은 크기로 잘려 있고 초장에 살짝 찍어 먹으면 깔끔해요.

매콤하고 진한 닭볶음탕을 먹다가 오징어를 한 점씩 곁들이니 메뉴 사이의 조합도 괜찮았습니다.

닭볶음탕과 꼬막, 오징어까지 한 테이블에 차려놓으니 꽤 푸짐하죠? 한 가지 메뉴만 먹는 것보다 이것저것 함께 먹는 걸 좋아하는 분들이라면 세트메뉴 구성이 잘 맞을 것 같아요.

점심 한 끼 든든하게 먹고 싶을 때는 물론 여러 명이 메뉴를 나눠 먹기에도 좋아서 정왕동 맛집 점심 메뉴 찾으시는 분들에게도 잘 어울리는 구성이었어요.

푹 끓일수록 진해지는 닭볶음탕

조금 더 끓인 뒤에는 닭과 감자를 하나씩 건져 먹어봤어요. 감자는 양념이 배어 포슬포슬했고 닭도 이미 한 번 삶아져 나온 상태라 속까지 잘 익어 있었어요. 특히 계속 끓이다 보면 처음보다 국물이 졸면서 양념 맛이 더욱 진해져요.

먹으면서 계속 보글보글 끓여줬더니 국물이 제대로 졸아들기 시작했어요. 닭 사이사이에 김치와 양파, 대파 등의 재료가 함께 들어 있어 닭만 건져 먹어도 좋고 채소와 같이 먹어도 맛있었어요.

국물이 자작해질수록 닭에 양념이 더욱 진하게 묻어서 개인적으로는 처음보다 조금 끓인 뒤가 더 맛있더라고요.

처음에 국물이 넉넉했던 모습과 비교하면 확실히 달라졌죠. 닭볶음탕은 이렇게 먹는 동안 계속 끓여가며 원하는 정도로 졸여 먹을 수 있다는 게 매력인 것 같아요.

양념이 진해지면서 닭에도 간이 잘 배고, 넓적당면 역시 국물을 흡수해서 마지막까지 맛있게 먹을 수 있었어요.

정신없이 먹다 보니 어느새 거의 다 먹었더라고요. 닭볶음탕 2인에 세트메뉴, 넓적당면까지 추가하니 둘이 먹기에는 꽤 든든한 구성이었어요. 닭볶음탕 하나만 먹기 아쉽다면 세트메뉴와 사리를 취향에 맞게 조합해보셔도 좋을 것 같아요.

정리: 맵찔이라면 1단계부터

정왕동에서 닭볶음탕이 생각날 때 방문하기 좋은 정정아식당 정왕점. 이미 한 번 삶아진 닭이 나와 오래 기다리지 않고 먹을 수 있었고, 맵기도 3단계 중 선택할 수 있어서 취향에 맞게 주문할 수 있다는 점이 좋았어요.

특히 이번에 먹었던 1단계는 자극적으로 맵지 않으면서 양념 맛은 충분히 느껴져 부담 없이 먹기 좋았습니다. 맵찔이분들이나 평소 신라면은 먹지만 이날만큼은 덜 맵게 즐기고 싶은 분이라면 1단계부터 드셔보세요.

넓적당면 사리도 양이 넉넉한 편이라 닭볶음탕 좋아하시는 분이라면 함께 추가해볼 만하고요. 정왕동에서 든든한 한 끼를 찾거나 여럿이 함께 먹을 메뉴를 고민하고 있다면 참고해보세요.

• 정정아식당 정왕점 / 경기 시흥시 서촌상가4길 20 106호, 107호, 108호
• 영업시간 월~토 10:30~22:00, 매주 일요일 정기휴무
• 편의정보: 예약, 단체 이용 가능, 포장, 배달, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 주차
• 주문 메뉴: 닭볶음탕 2인(소) + 세트메뉴 2번 + 당면사리
• 참고: 물·술·음료 셀프