신중동역 삼겹살 미나리 콩나물 김치 오겹살 삼합, 참돼짓간

고기 먹고 싶을 때마다 삼겹살집을 찾게 되는데요. 이번에는 그냥 삼겹살이 아니라 지리산 흑돼지 오겹살을 제대로 먹고 온 곳이 있어서 소개해보려고 해요 :) 바로 참돼짓간 부천신중동점이에요.

이번이 처음 방문한 것도 아니고, 맛있어서 재방문한 곳이라 더 자신 있게 남겨보는 후기랍니다. 특히 여기는 직원분들이 고기를 직접 구워주셔서 편하게 먹을 수 있고, 고기와 같이 구워 먹는 감자 슬라이스가 진짜 킥이에요.

그리고 요즘 미나리 삼겹살 많이들 드시잖아요? 여기는 미나리뿐만 아니라 콩나물 + 김치 + 미나리 조합으로 오겹살을 같이 먹을 수 있는데, 이 조합이 생각보다 너무 맛있어서 완전 제 취향이었어요 🤍

신중동역에서 참돼짓간 가는 길

참돼짓간 부천신중동점은 경기 부천시 원미구 중동로262번길 68 1층에 위치해 있어요. 신중동역 근처에서 식사하기 좋은 위치라 신중동역 삼겹살 맛집을 찾는 분들이 방문하기 괜찮은 곳이에요. 실제로 신중동역 3번 출구에서 롯데백화점 방향으로 이동하면 도보권으로 방문할 수 있는 위치로 소개되고 있어 접근성도 괜찮은 편이에요.

저도 이번에 방문하면서 ‘역시 여기 고기 맛있었지!’ 싶어서 자연스럽게 또 찾게 됐어요. 한 번 먹어보고 다시 방문하게 되는 곳이면 어느 정도 설명 끝난 거 아닌가요

주문한 메뉴: 흑돼지 오겹살, 가브리살, 칡 비빔냉면

이번에 저희가 주문한 메뉴는요.

• 지리산 흑돼지 오겹살
• 가브리살
• 지리산 칡 비빔냉면

참돼짓간에서는 품질 좋은 지리산 흑돼지와 보성녹돈을 사용한다고 하는데요. 실제로 메뉴에도 지리산 흑돼지 오겹살과 보성녹돈 가브리살 등이 구성되어 있어 돼지고기 종류를 취향에 맞게 골라 먹을 수 있어요.

저는 이날 오겹살이 제일 기대됐어요. 삼겹살도 좋아하지만 오겹살 특유의 쫀득한 식감과 지방에서 나오는 고소한 맛을 좋아하거든요.

직원분이 고기를 구워주니 편해요

그리고 부천 고깃집을 고를 때 제가 은근 중요하게 보는 부분이 바로 고기를 구워주는지 여부인데요. 참돼짓간은 직원분이 고기를 직접 구워주셔서 정말 편했어요.

고기만큼 기억에 남았던 감자 슬라이스

그리고 제가 꼭 이야기하고 싶은 참돼짓간의 킥! 바로 감자 슬라이스예요. 고기와 함께 얇게 썰린 감자를 구워 먹는데 이게 생각보다 너무 맛있어요. 고기에서 나오는 육즙과 기름이 불판에 자연스럽게 스며들면서 감자도 같이 구워지니까 겉은 노릇노릇하고 안은 포슬포슬한 느낌!

고기 한 점 먹다가 중간에 감자 하나 집어먹으면 또 별미더라고요. 저는 원래 고깃집에서 감자나 버섯 같은 사이드 구워 먹는 걸 좋아하는데, 여기는 얇게 슬라이스된 감자라 고기랑 같이 먹기에도 좋았어요. 부천 고깃집에서 고기만 먹는 게 아니라 곁들임까지 맛있게 먹고 싶다면 이 감자 꼭 같이 드셔보세요.

미나리 + 콩나물 + 김치 = 오겹살 삼합

그리고 이날 가장 맛있었던 조합을 하나 꼽으라면 저는 이거예요. 미나리 + 콩나물 + 김치 + 오겹살. 요즘 미나리 삼겹살이 워낙 유행이라 저도 고기 먹을 때 미나리를 곁들여 먹는 걸 좋아하는데요. 참돼짓간에서는 국내산 미나리를 사용한다고 해요.

미나리 특유의 향긋함이 돼지고기의 고소함이랑 잘 어울리고, 여기에 콩나물과 김치까지 같이 구워 먹으니까 조합이 정말 좋더라고요. 특히 김치는 고기 기름을 살짝 머금으면서 구워지니까 그냥 먹는 것보다 훨씬 맛있고요. 콩나물은 아삭한 식감이 남아 있어서 오겹살의 쫀득하고 고소한 식감과 대비가 돼요.

여기에 향긋한 미나리까지 딱 올려서 먹으면… 진짜 존맛이에요. 그래서 저희가 결국 재방문까지 하게 된 이유 중 하나가 바로 이 조합이기도 해요ㅋㅋ

참숯에 구워서 풍미가 제대로!

참돼짓간에서는 참숯만을 사용한다고 해요. 좋은 고기를 숯불에 구우면 고기 자체의 고소함에 숯불 향까지 더해져서 확실히 풍미가 달라지잖아요. 여기에 왕겨 훈연된 고유의 향을 담아 육즙을 살리는 방식이라고 해서 그런지 고기를 먹었을 때 은은한 훈연향이 느껴지는 게 좋았어요.

특히 오겹살은 지방이 적당히 있어서 숯불에 구웠을 때 고소한 맛이 제대로 살아나는 느낌! 소금에 살짝 찍어 먹어도 맛있고, 와사비나 쌈장과 함께 먹어도 맛있었어요.

지리산 흑돼지 오겹살, 조합 바꿔가며 먹기

이번에 먹은 지리산 흑돼지 오겹살은 역시 기대했던 만큼 맛있었어요. 오겹살 특유의 쫀득한 식감이 있으면서도 고소한 육즙이 느껴져서 계속 손이 가더라고요.

처음에는 소금에 찍어서 고기 자체의 맛을 먼저 보고, 그다음에는 미나리와 콩나물, 김치를 같이 올려 먹고, 또 감자 슬라이스랑 먹어보고… 이렇게 조합을 바꿔가면서 먹다 보니 어느새 고기가 금방 사라졌어요ㅋㅋ 역시 고기는 한 가지 방법으로만 먹는 것보다 여러 가지 조합으로 먹어야 더 맛있는 것 같아요.

참돼짓간 부천신중동점 총평

이번에 다녀온 참돼짓간 부천신중동점은 좋은 돼지고기를 참숯에 구워 먹으면서 다양한 곁들임까지 즐길 수 있었던 곳이에요. 특히 제가 좋았던 포인트를 정리하면,

• 지리산 흑돼지 오겹살
• 보성녹돈 가브리살
• 참숯 사용
• 직원분이 고기를 직접 구워줌
• 감자 슬라이스가 별미
• 국내산 미나리 사용
• 미나리 제외 야채반찬 무한리필
• 기름 튐을 줄인 수제 불판
• 미나리 + 콩나물 + 김치 + 오겹살 조합 추천
• 지리산 칡 비빔냉면으로 깔끔하게 마무리

특히 저는 감자 슬라이스 + 오겹살, 그리고 미나리·콩나물·김치와 함께 먹는 오겹살 삼합이 제일 마음에 들었어요. 요즘 신중동역 삼겹살 맛집을 찾고 계시거나, 편하게 고기를 구워주는 부천 고깃집을 찾고 있다면 참돼짓간 부천신중동점 한 번 방문해보셔도 좋을 것 같아요. 저희처럼 맛있어서 재방문하게 될 수도 있으니까요 🤭🥩