검단 오마카세 9월 6코스 곱창타코, 맡김

독정역 가까운 검단 오마카세 맡김

검단신도시에 오마카세 전문점이 있다는 이야기를 듣고 궁금해서 다녀왔어요. 이름부터 재미있는 곳, 바로 ‘맡김’이에요 :) 마침 9월 시즌 코스가 새롭게 구성되어 있어서 어떤 메뉴가 나올지 기대하면서 방문해봤어요.

맡김은 독정역 1번 출구에서 약 317m 정도라 역에서 찾아가기에도 편한 위치였어요 :)

검단신도시에서 오마카세나 코스요리 찾으시는 분들이라면 한 번쯤 눈여겨봐도 좋을 것 같아요 🤍

와인 창고 옆 맡김만의 유니크한 포토존도 준비되어 있어요 🤍

문을 열고 들어서니 생각보다 아늑한 분위기였고, 무엇보다 오픈 키친이라 음식이 준비되는 과정을 바로 볼 수 있었어요 :) 요리하는 모습을 가까이에서 볼 수 있으니 기다리는 시간도 지루하지 않고 보는 재미가 있더라고요 !!

1인 35,000원 9월 시즌 코스

저희는 1인 35,000원 맡김 차림으로 주문했어요 :) 에피타이저부터 디저트까지 총 6가지로 구성되어 있었고 메뉴는 계절이나 상황에 따라 달라질 수 있다고 해요 🤍

이날의 코스 순서는

무화과&두부크림치즈 → 알배추구이 → 곱창타코 → 데일리파스타 → 돈안심스테이크 → 자두그라니따 순서로 나왔어요 ✨ 하나씩 먹어보니 메뉴마다 분위기가 조금씩 달라서 코스 전체가 단조롭지 않았어요 🤍

무화과부터 자두그라니따까지 6가지

첫 번째, 무화과&두부크림치즈

첫 메뉴는 무화과&두부크림치즈. 무화과의 은은한 단맛에 두부크림치즈의 고소하고 부드러운 맛이 더해져서 가볍게 시작하기 좋은 메뉴였어요 :) 특히 제철 무화과를 사용해서 그런지 계절감이 느껴지는 것도 좋았어요 🤍 첫 메뉴부터 부담스럽지 않게 입맛을 열어주는 느낌 𓂃

두 번째, 알배추구이

두 번째는 알배추구이. 알배추를 통으로 구워내서 겉에는 은은한 불향이 느껴지고 안쪽은 부드러웠어요 🤍 단순한 채소 메뉴라고 생각했는데 구워지면서 생긴 고소한 맛과 식감 덕분에 생각보다 맛있게 먹었어요 :)

코스 중간중간 이런 메뉴가 들어가니 전체적인 밸런스도 괜찮더라고요!

세 번째, 곱창타코

이날 코스에서 기대 이상인 메뉴는 곱창타코였어요 :) 처음에는 곱창과 타코 조합이 조금 생소했는데 막상 먹어보니 생각보다 잘 어울렸어요 !! 곱창 특유의 쫄깃한 식감에 타코 피의 바삭하고 고소한 식감이 더해져서 한입에 여러 가지 식감이 느껴지는 메뉴였어요 :) 고수가 들어있어서 고수는 못 드시는 분들은 미리 말씀하셔야 될 것 같아요.

네 번째, 데일리파스타

네 번째는 데일리파스타. 이름처럼 그날그날 메뉴가 달라지는 파스타라고 해요 🤍 제가 원래 면 파스타 말고는 선호하지 않는 편인데 토마토소스에 버터 향이 솔솔 느껴지고 느끼하지 않아서 정말 제 스타일이었어요 🤍

코스 중간에 파스타가 들어가니 전체적인 구성도 조금 더 든든해지는 느낌이었어요 🤍

다섯 번째, 돈안심스테이크

다섯 번째는 코스의 메인인 돈안심스테이크. 안심 부위라 그런지 식감이 부드러웠고 굽기도 적당해서 편하게 먹기 좋았어요 :) 앞에서 여러 가지 메뉴를 먹고 난 뒤라 이쯤 되니 슬슬 배가 차기 시작했는데,,

그래도 메인 메뉴답게 든든하게 마무리되는 느낌이라 좋았어요 🤍 개인적으로 이날 코스에서 가장 만족스러웠던 메뉴였어요.

여섯 번째, 자두그라니따

마지막은 자두그라니따. 새콤달콤하고 시원해서 식사 마지막에 입안을 깔끔하게 정리해주기 좋았어요 :) 셔벗처럼 가볍게 먹을 수 있는 메뉴라 배가 어느 정도 찬 상태에서도 부담 없이 마무리할 수 있었어요 🤍

곱창타코와 돈안심스테이크가 남긴 인상

전체적으로 먹어보니 35,000원에 6가지 메뉴를 즐길 수 있는 구성이라 부담이 크지 않았어요 :) 에피타이저부터 채소, 타코, 파스타, 메인, 디저트까지 순서대로 나오면서 메뉴의 분위기도 계속 바뀌어서 한 코스 안에서도 지루하지 않았고요 🤍 특히 저는 이날 곱창타코가 독특해서 기억에 남았고 돈안심스테이크는 부드럽고 든든해서 맛있었어요 !! 남자친구는 이날 먹은 메뉴 중 파스타가 제일 맛있었다고 했어요 :) 오픈 키친이라 음식이 준비되는 모습을 볼 수 있는 것도 맡김만의 재미 중 하나였어요.

검단에서 특별한 저녁을 먹고 싶거나 검단 오마카세, 독정역 맛집을 찾고 계신다면 한 번쯤 방문해보셔도 좋을 것 같아요 🤍 와인이나 사케와 함께 즐기기에도 잘 어울리는 코스라 가볍게 저녁 식사나 데이트 장소를 찾는 분들에게도 괜찮을 것 같고요 🍷