송도 초밥 5시 예약 입장, 도쿠 붓으로 간장 발라 먹은 연어 원픽 스시도쿠 더송도

스시도쿠 더송도 위치와 찾아가는 길

스시도쿠 더송도는 인천 연수구 송도동 오네스타 건물 2층에 있는 초밥 전문점입니다. 오늘은 이곳에 다녀온 솔직 후기를 가져왔어요. 신선한 횟감은 물론 정갈한 구성까지 아주 만족스러웠던 곳이라 송도 맛집 찾으시는 분들께 꼭 소개해 드리고 싶어요!

• 영업시간 11:00 ~ 21:00 (14:30~17:00 브레이크타임, 20:15 라스트오더)
• 오네스타 건물 주차 가능

스시도쿠 더송도는 오네스타 건물 2층에 위치해 있습니다.

지하철 테크노파크역과 가까워 접근성도 좋고, 송도현대프리미엄아울렛(송현아) 건물 2층과도 바로 연결되어 있어서 쇼핑 후 방문하시거나 찾아오시기 정말 편해요!

저희는 오후 5시 예약을 해두고 브레이크 타임이 끝나길 기다렸습니다.

매장 앞에 메뉴판이 깔끔하게 준비되어 있어서 기다리는 동안 어떤 메뉴를 먹을지 미리 골라볼 수 있어 좋았습니다.

칸막이 좌석과 다찌석, 내부 분위기

스시도쿠 더송도 안으로 들어가 보니 내부 인테리어가 정말 깔끔하고 쾌적했습니다. 테이블 간격도 적당하고, 옆 테이블과 칸막이로 구분되어 있어서 한결 프라이빗하고 편안한 분위기에서 식사할 수 있겠더라고요.

매장 앞쪽에는 셰프님들이 정성껏 음식을 준비해주시는 바 테이블(다찌석)도 마련되어 있어서 혼밥이나 데이트 코스로 방문하기에도 안성맞춤인 인천 연수구 맛집이었습니다.

메뉴와 가격: 명품스시정식 2인 51,800원

스시도쿠 더송도 메뉴는 정식 세트 구성부터 단품 스시까지 다채롭게 준비되어 있었습니다.

✔️ 주문한 메뉴 ✔️ 명품스시정식 2인 : 51,800원. 정식 구성이 알차서 알뜰하면서도 푸짐하게 즐기기 딱 좋은 대표 메뉴였습니다.

붓(도쿠)으로 간장 발라 먹는 상차림

자리마다 정갈하게 간장과 젓가락, 그리고 생소한 붓이 준비되어 있더라고요! 다른 일반적인 인천 초밥 가게들과는 다르게 간장을 붓으로 회에 직접 발라 먹는 시스템이 정말 이색적이고 특별하게 느껴졌습니다. 식당 이름인 스시도쿠의 도쿠가 일본어로 붓을 뜻한다고 하니 더욱 재미있고 의미 있게 다가왔습니다.

명품스시정식 구성과 맛, 원픽은 연어초밥

곧이어 저희가 주문한 명품스시정식이 나왔습니다! 스시 총 10피스에 따뜻한 우동, 바삭한 튀김, 샐러드, 부드러운 계란찜까지 상 가득 채워져 나와 아주 야무진 구성을 자랑합니다.

한 눈에 봐도 윤기가 흐르는 초밥 때깔이 정말 영롱하더라고요.

친절하게 안내해 주신 먹는 순서대로, 먼저 맛이 담백한 흰살생선부터 시작해 붉은살생선, 그리고 양념이 된 초밥 순서로 맛보았습니다. 아까 준비되어 있던 도쿠(붓)를 이용해 간장을 쓱쓱 발라 한 점 먹어보는데... 횟감이 어찌나 신선하고 좋은지 마치 일본 현지 전문점에서 먹는 고급스러운 맛이 느껴졌습니다.

평소 와사비를 좋아해서 알맞게 더 올려 먹어주니 알싸한 향과 생선의 고소함이 조화롭게 어우러졌어요. 그중에서도 저의 원픽은 단연 연어초밥이었습니다! 연어는 몇 점 먹다 보면 자칫 느끼하거나 물리기 쉬운데, 비린 맛이 전혀 없고 입안에서 사르르 녹아내릴 정도로 부드러워서 감탄하면서 먹었습니다. 전반적으로 모든 스시의 퀄리티가 훌륭해서 정말 야무지게 접시를 비웠답니다.

정말 야무지게 먹어줬습니다 ㅎㅎ

매실차와 가글까지, 세심한 편의시설

식사를 마치고 나가는 길에는 따뜻하고 달콤한 매실차가 준비되어 있어서, 식전 입가심이나 식후 디저트로 즐기기에 딱 좋습니다.

또한 계산대 앞에는 센스 있게 가글, 치실, 이쑤시개까지 구비되어 있어서 마지막까지 손님을 배려하는 정성이 돋보였던 송도 일식 전문점이었습니다.

총평

• 넓고 편리한 주차장
• 정갈하고 깔끔한 밑반찬과 사이드 구성
• 붓으로 간장을 발라 먹는 이색적인 경험
• 신선한 횟감의 조화

정말 깔끔하고 정갈한 한 끼 식사로 대만족하고 온 곳입니다! 분위기도 쾌적하고 음식 퀄리티가 높아 연인과의 데이트는 물론, 아이나 부모님을 모시고 오기에도 너무 좋은 인천 송도 맛집으로 강력 추천합니다!