진해 이동 고기집 두툼한 꽃목살과 새송이버섯, 돈미가옥

진해에서 손꼽히는 고깃집 맛집 중 하나인 돈미가옥에 오랜만에 다녀왔습니다! 돈미가옥 재방문 후기 소개해드릴게요:)

돈미가옥 진해본점 식당 정보

돈미가옥은 진해 이동에 위치한 숙성 돼지고기 맛집입니다. 3년 전에 처음 방문해서 맛있게 먹고 재방문인데, 어느새 상남동에도 분점이 생겼더라구요~!

숙성 꽃목살 메뉴와 주문 구성

돈미가옥의 대표메뉴는 숙성 꽃목살입니다. 저는 숙성 꽃목살 포함해서 특삼겹살, 통가브리까지 골고루 주문해봤어요.

• 숙성 꽃목살(130g): 12,000원
• 숙성 특삼겹살: 12,000원
• 숙성 통가브리: 12,000원
• 숙성 제주 뼈등심(350g): 34,000원

돈미가옥도 잘 숙성시킨 돼지고기를 직원분께서 직접 맛있게 구워주시기 때문에 천천히 기다리기만 하면 됩니다.

기본 찬과 소스 조합

기본 찬 먼저 소개해드리면

소스 5종과

파김치, 갓장아찌, 얼린무생채와

상추파절임이 나옵니다. 하나씩 모두 맛봤는데 우선 돈미가옥 기본찬이 참 맛있더라구요. 깔끔하면서 계속 손이 가는 맛이었어요:)

드디어 나온 숙성 돼지고기들과 꽈리고추, 새송이버섯입니다.

직원이 구워 주는 두툼한 숙성 돼지고기

돈미가옥의 특징은 돼지고기들이 굉장히 두툼하다는 점이었어요!

두툼한 돼지고기 직접 익히면 겉은 많이 익고 속은 덜 익은 생고기인 경우가 많은데

돈미가옥에서는 직원분이 능숙하게 직접 구워주시기 때문에 잘 익어서 육즙 가득한 고기로 즐길 수 있었어요💗

다 구워진 고기는 고체연료 위에 올려주셔서 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있답니다. 트레이 위에 고사리도 같이 올려주시는데 들깨무침? 소스가 고사리랑 잘 어울려서 그냥 먹어도 맛있고 고기랑 같이 먹어도 맛있었어요.

갈치속젓도 짭쪼롬해서 같이 찍어 먹으면 맛있고

대표메뉴 꽃목살 첫 점

첫 점은 꽃목살입니다. 소금만 콕 찍어서 본연의 맛으로 먹어보면 목살인데도 퍽퍽함이 전혀 없고 촉촉하면서 고소한 맛이 가득해요♥

한 점 드셔보시면 왜 삼겹살이 아니라 꽃목살이 돈미가옥의 대표메뉴인지 바로 납득 가능하답니다. 소스도 골라서 다양하게 조합해먹는 재미가 있는 곳이에요. 표고버섯와사비와도 냠! 아까 말씀드린 것처럼 잘라도 한 점 자체가 정말 두툼하죠!?

목살 지방과 가브리살 식감

다음은 목살 지방입니다.

목살 지방 부위만 따로 먹은 적은 처음인데 딱 목살과 삼겹살 중간의 맛이라고 생각하시면 됩니다. 목살보다는 조금 더 기름진 맛이었어요✨

마지막은 가브리살이에요. 가브리살 첫 입은 부드러운 목살 식감인데 조금 더 기름기가 있는 맛이었고, 씹다 보면 쫄깃쫄깃한 맛도 함께 느낄 수 있었어요.

하이라이트였던 호일 새송이버섯

아 절대 빼놓을 수 없는 돈미가옥의 하이라이트는 새송이버섯입니다. 다른 고기집에서도 새송이버섯 같이 많이 구워주시는데 새송이버섯만큼은 돈미가옥이 정말 탑이에요!!

처음부터 새송이버섯을 호일로 감싸고 구워서 채즙 가아아득 촉촉하게 구워져서 탱글탱글 촉촉해서 고기 못지않게 맛있었어요오❣️

그릇 옆에 기름 아니고 새송이버섯 채즙이에요!!

사이드로는 김치찌개가 기본으로 나와서 따로 된장찌개나 후식 시키지 않아도 공깃밥만 시키면 식사까지 해결되는 점이 좋습니다:)

공깃밥도 갓한 밥에 흑미라 맛있게 식사 마무리했어요~!

바·테이블·룸이 있는 매장 분위기

돈미가옥의 분위기는 세련되면서 깔끔합니다. 그레이와 블랙 톤으로 채도를 낮추고 조명으로 따뜻함까지 준 곳이었어요.

좌석은 바도 있고

4~6인 테이블 좌석과

룸도 따로 갖추고 있어서 단체 모임으로 방문하기에도 좋아 보였습니다. 다음에는 미리 예약해서 룸으로 이용하고 싶었어요.

결제와 주차 정보

창원사랑상품권(제로페이) 결제 가능합니다.

주차는 1층 매장 입구 쪽에 돈미가옥 전용 주차장이 마련되어 있습니다. 만석일 경우에는 주택가라 근처 갓길에 주차도 가능합니다.

진해에서 깔끔하고 맛있는 고기집, 특히 목살 맛집 찾고 계시다면 돈미가옥 진해본점 강추드립니다!