풍무동 양념갈비 셀프 부추전 부쳐 먹은 평일 저녁, 갈비굼터 풍무역점

평일 저녁 일과를 모두 마치고 기분 전환 겸 맛있는 저녁을 먹기 위해 갈비굼터를 찾았습니다. 이 날은 담백한 생고기보다는 입에 착 붙는 달짝지근한 양념 돼지갈비가 자꾸 생각나더라고요. 그래서 고민 없이 풍무동 갈비굼터 풍무역점을 방문했습니다.

갈비굼터 풍무역점

• 주소 : 경기 김포시 풍무로 133 갈비굼터 풍무역점
• 영업시간 : 평일 11:30 - 22:00 / 주말 1:00 - 22:00
• 주차 : 매장 앞/뒤 주차가능

갈비굼터 풍무역점 주차와 매장 분위기

식당에 도착하니 매장 바로 앞에도 주차 공간이 있고, 건물 뒤편으로는 한층 더 넓은 주차장이 마련되어 있어서 차를 대기가 무척 편했습니다. 요즘은 어디를 가든 주차 문제로 스트레스받는 경우가 많은데, 여유롭게 주차를 마치고 들어갈 수 있어 첫인상부터 맘에 들었어요.

내부는 들어서자마자 깔끔하고 넓은 공간이 눈에 들어왔습니다. 기본 4인 테이블이 넉넉하게 세팅되어 있고 테이블 간 간격도 여유로운 편이라, 가족 단위 외식이나 회식 같은 단체 모임으로 방문해 식사하기에도 꽤나 적합해 보였어요. 이미 동네 주민분들로 보이는 많은 손님이 고기를 굽고 계셨는데, 과연 소문난 풍무동 맛집 고기집이 맞구나 싶었습니다.

셀프바에서 직접 부쳐 먹는 부추전

갈비굼터 풍무역점 셀프바에는 김치나 채 썬 양파 등 기본 반찬들을 자유롭게 가져다 먹을 수 있게 준비되어 있습니다. 특히 인상적이었던 점은 직접 전을 부쳐 먹을 수 있는 코너가 따로 마련되어 있다는 것이었어요. 셀프바에 부침개 반죽과 미니 팬이 갖춰져 있어서 안내대로 딱 한 국자만 떠서 지져내니, 바삭하고 고소한 부추전이 금세 완성되었습니다. 메인 고기가 나오기 전에 소소한 재미도 느끼고 출출한 속을 달래기에 딱 좋았어요.

기본으로 차려지는 밑반찬류도 제법 알차고 다양했습니다. 파김치를 비롯해 아삭한 샐러드, 양파절임, 싱싱한 쌈 채소 등을 골고루 내어주셨어요. 평소 식사할 때 여러 찬을 고기와 조합해 먹는 걸 좋아하는 편이라, 취향껏 이것저것 곁들여 먹기 참 유용했습니다.

1인분 300g 양념 돼지갈비, 숯불에 굽기

곧이어 오늘의 주인공인 돼지갈비와 함께 붉은 숯이 들어왔습니다. 숯이 들어오자마자 따뜻한 열기가 확 느껴질 정도로 화력이 대단하더라고요. 양념갈비는 인당 1덩이씩 나왔어요. 1인분 300g이예요. 뼈와 함께 둘둘 말려 나오는 비주얼이었는데, 고기 구석구석 양념이 깊게 잘 재워져 있는 게 눈으로도 확인되었습니다.

바로 석쇠 위에 갈비를 올려 구워주었습니다. 보통 양념 고기는 탈까 봐 걱정되거나 연기가 많이 나기 마련인데, 상단 후드의 흡입력이 좋아서 연기 걱정 없이 쾌적하게 구울 수 있었어요. 강한 화력 덕분에 고기가 겉부터 금방 익어갔습니다. 두툼한 고기 표면에 칼집이 일정한 간격으로 고르게 들어가 있어서 양념도 잘 배어있고 익는 속도도 일정했어요

고기가 앞뒤로 적당히 익었을 때 가위를 들고 먹기 좋은 크기로 잘라주었습니다. 타지 않도록 부지런히 굴려가며 뒤집어주니, 연기도 거의 나지 않고 노릇노릇 예쁜 색감으로 잘 익어갔어요. 육즙을 품은 고기 비주얼만 봐도 절로 입에 침이 고이는 만족스러운 풍무동 맛집 고기집 갈비굼터예요.

계란찜, 공기밥, 된장찌개 조합

고기를 굽는 동안 추가로 주문한 계란찜이 나왔습니다. 김이 모락모락 나는 계란찜은 식감이 무척 부드러워서 부담 없이 야무지게 떠먹기 좋았어요. 공기밥도 함께 주문했는데, 기본으로 나오는 된장찌개가 구수해서 밥에 슥슥 비벼 고기 한 점을 얹어 먹으니 밥도둑이 따로 없었습니다.

양념은 얼마나 달까?

노릇하게 구워진 돼지갈비는 양념이 과하게 달지 않고 딱 적당히 달콤 짭조름해서 그냥 고기만 바로 집어먹어도 충분히 맛있었어요. 상추에 파김치를 얹어 쌈을 싸 먹어도 잘 어우러졌고, 따끈한 쌀밥 위에 얹어 먹는 조합도 훌륭해서 쉴틈없이 젓가락이 바빴습니다. 배가 부른 줄도 모르고 둘이서 순식간에 불판을 비워냈네요.

편안하게 주차하고 넓은 공간에서 만족스러운 양념갈비를 즐길 수 있는 식당이었습니다. 정성 어린 반찬과 셀프 부추전 서비스까지 만족스러워서, 달달한 갈비가 생각날 때 다시 찾고 싶은 풍무동 맛집 고기집 갈비굼터 풍무역점이었습니다.