홍대 수플레 카페 제철 무화과 수플레에 연유라떼, 띵크프룻

띵크프룻은 어디에 있나요?

띵크프룻은 서울 마포구 와우산로29길 14-12 1층, 홍대입구역 7번 출구에서 도보 6분 거리에 있는 수플레 팬케이크 전문 카페예요. 영업시간은 11:00부터 22:00까지입니다.

가끔 마음까지 말랑해지는 부들부들하고 폭신한 수플레 팬케이크가 간절하게 생각나는 날이 있더라고요. 그래서 이번에는 홍대수플레 전문 카페인 띵크프룻에 다녀왔습니다. 위치는 홍대입구역 7번 출구에서 도보로 6분 정도 거리에 자리 잡고 있어서 대중교통으로 찾아가기 참 편하고 접근성이 좋은 곳이었어요.

• 띵크 프룻
• 주소 : 서울 마포구 와우산로29길 14-12
• 홍대입구역에서 도보로 6분 거리
• 영업시간 : 11:00 - 22:00

가게 입구 앞에 띵크프룻의 대표 메뉴인 수플레 입간판이 한눈에 들어왔어요. 정말로 이렇게 예쁘고 맛있는 수플레가 나올지 기대가 많이 되었답니다.

매장 분위기는 어땠나요?

띵크프룻 매장은 커다란 통창과 화이트 톤 인테리어, 투명한 테이블과 의자로 꾸며져 있어요. 여유롭게 앉아 디저트를 즐기기 좋은 공간이었습니다.

매장 안으로 들어서자마자 커다란 통창 유리 너머로 들어오는 채광 덕분에 전혀 답답함이 느껴지지 않고 시원한 개방감이 들었습니다. 전체적인 인테리어가 화이트 톤과 투명한 테이블, 의자로 깔끔하게 조성되어 있어서 매장이 한층 더 넓어 보이고 요즘 감성에 딱 맞는 차분하고 감성적인 분위기를 연출해 주더라고요. 여유롭게 앉아서 디저트를 즐기기 좋은 공간이였어요.

무화과수플레 주문과 대기 시간

띵크프룻의 수플레는 복숭아와 무화과 2가지이고, 이번에는 제철을 맞은 무화과수플레를 골랐어요. 수플레 팬케이크는 주문 즉시 구워내는 특성상 조리 시간이 다소 걸리는 편이라, 방문하실 때 마음의 여유를 조금 가지고 넉넉하게 기다리시는 것을 추천해 드려요. 취향에 맞게 선택할 수 있어서 좋았는데요, 저희는 요즘 제철을 맞아 더욱 달콤해진 무화과수플레로 선택해 보았습니다.

주문을 마치고 매장을 둘러보는데, 카운터 한켠에 싱싱한 복숭아와 무화과 과일들이 가득 놓여 차근차근 후숙되고 있는 모습이 눈에 들어왔어요. 좋은 과일을 엄선해서 정성껏 관리하시는 모습을 직접 보니 주문한 디저트에 대한 기대감이 뿜뿜 커졌습니다.

아메리카노와 연유라떼, 수플레와 어울렸나요?

띵크프룻에서 수플레를 기다리는 동안 아이스 아메리카노와 연유라떼가 먼저 나왔습니다. 아메리카노는 깔끔한 풍미가 느껴져 달달한 디저트와 함께 마시기에 정석과도 같았고, 제가 마신 연유라떼는 적당히 진하면서도 부드러운 연유의 달콤함이 입안 가득 퍼져서 하루의 피곤함이 싹 가시는 기분이었어요.

무화과수플레 비주얼과 식감

커피를 마시며 도란도란 수다를 떨다 보니 드디어 기다리던 무화과수플레가 나왔습니다. 트레이에 담겨 나온 비주얼을 보자마자 "와-" 하는 탄성이 나올 정도로 예쁘게 세팅되어 있었어요. 어찌나 이렇게 정성스럽고 가지런하게 구워진 수플레와 잘 익은 무화과 과육들이 가지런히 올려져 있는지, 눈으로 먼저 먹는 즐거움이 상당했습니다.

노릇하고 폭신하게 부풀어 오른 수플레 팬케이크 위에 하얗고 몽글몽글한 크림이 한 덩이 예쁘게 얹어져 있어서 비주얼의 포인트가 되어 주었어요.

먹기 너무 아까운 비주얼이었지만 조심스럽게 나이프로 컷팅해 보았습니다. 칼 끝에서 느껴지는 질감부터가 정말 부드럽고 퐁신퐁신함 그 자체였어요. 갓 구워낸 따스한 수플레는 입안에 넣자마자 스르륵 녹아내리는 듯한 식감에 감동 백배였답니다.

홍대 수플레 카페로 추천할까요?

부드러운 크림과의 조합은 물론이고, 무화과 한 입, 폭신한 수플레를 한 입 번갈아 먹다 보니 자연스럽게 입가에 미소가 지어질 만큼 소소한 행복을 느낄 수 있었어요. 과일의 상큼함과 팬케이크의 고소함, 크림의 달콤함이 환상적인 균형을 이루는 멋진 홍대수플레 맛집이었습니다.

화사하고 쾌적한 매장부터 정성 가득한 수플레 어느 것 하나 부족함이 없는 띵크프룻 카페예요. 홍대 근처 제대로 된 프리미엄 디저트를 즐기고 싶으시다면 홍대수플레 띵크프룻에 꼭 들러보는것을 추천해요.