송도 센트럴파크 빵집 제과기능장 제빵실 공개, 송도토모루베이커리

오늘은 송도에서 빵 좋아하는 사람들은 다 아는 송도 트리플스트리트 베이커리 맛집, 송도토모루베이커리에 다녀온 이야기를 자세히 적어보려고 해요. 송도 빵순이 분들은 한번쯤 방문해 보셨죠??

센트럴파크랑 트리플스트리트, 그리고 해돋이공원하고도 가까운 거리에 있어서 송도에서 약속이 있거나 일상적인 동선 속에서 자연스럽게 들르기 딱 좋은 위치에 자리 잡고 있답니다. 대한민국 제과 기능장이 만드는 믿음직한 베이커리, 송도 센트럴파크 맛집 빵집, 인천대입구역 빵집 송도토모루베이커리예요.

제과 기능장이 만드는 믿음직한 베이커리

송도토모루베이커리 매장 안으로 슬슬 걸어 들어가 보면 벽면 한쪽에 대한민국 제과 기능장 명패랑 각종 상장들이 눈에 띄게 진열되어 있어요. 그냥 평범한 동네 빵집인 줄 알았는데 입구에서부터 왠지 모르게 더 믿음이 가는 그런 느낌이 들더라고요.

매장 한쪽에는 투명한 유리 너머로 제빵실 내부가 훤히 들여다보이게 되어 있어요.

빵을 만들고 반죽하는 과정이 눈으로 다 보이니까 왠지 더 위생적이고 안심하고 빵을 고를 수 있겠다는 생각이 들었어요.

어떤 재료를 쓰나요? 유기농 밀가루와 18시간 저온 숙성

송도토모루베이커리는 유기농 밀가루랑 천연 발효종, 그리고 AOP 인증 버터 같은 좋은 재료들을 골라서 쓰신다고 해요. 인공첨가물은 따로 넣지 않고, 반죽도 저온에서 18시간 이상 길게 숙성해서 만든다고 하네요. 그래서 그런지 빵 식감이 전체적으로 더 부드럽고 쫄깃한 매력이 있는 것 같아요.

빵과 케이크 라인업, 가격은?

쇼케이스랑 진열대에 먹음직스러운 빵들이 가득해서 뭘 골라야 할지 한참 고민했답니다. 송도토모루베이커리의 빵·케이크 라인업은 이렇게 구성되어 있어요.

• 소금빵 / 바게트 — 트레이에 가득 담겨 나오는 고소한 소금빵과 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감의 바게트(5,000원)
• 수제 케이크류 — 망고샌드 1호(45,000원), 샤인샌드 1호(45,000원), 딸기돔 1호(35,000원) 등 신선한 과일이 올라간 케이크
• 구움과자 & 선물 세트 — 구리볼(4,500원)이랑 여러 가지 쿠키류, 그리고 선물용으로 좋은 브레드 기프트 박스(선물상자 1,000원 / 4구 세트 쇼핑백 포함 1,500원)

깔끔하게 브랜드 로고가 박힌 종이 쇼핑백에 빵을 든든하게 담아주셔서 들고 다니기도 편하고 모양도 흐트러지지 않아서 좋더라고요.

외관과 매장 분위기

송도토모루베이커리 가게 외관은 붉은 파벽돌이랑 따뜻한 색감의 조명으로 꾸며져 있어서 멀리서도 눈에 잘 띄어요.

송도에서 괜찮은 베이커리를 찾고 계시거나 빵지순례 코스를 계획하고 있다면 한 번쯤 꼭 들러보기 좋은 곳이에요. 매장 분위기도 편안하고 빵 종류도 다양해서 구경하는 재미도 쏠쏠하답니다.

언제 가면 좋을까? 저녁엔 빵이 거의 없었어요

오늘 다녀온 송도토모루베이커리는 전체적으로 빵 맛이 깔끔해서 다음에도 근처에 갈 일이 있으면 또 들러서 다른 빵들도 맛보고 싶어지는 곳이었어요. 다만 저녁시간이라 방문했더니 빵이 많이 없어서 너무 아쉽더라구요. 방문하실 분들은 가급적 오전시간 방문하시길 추천드려요~