율하 칼국수 28개월 아기 식기와 율하천 얼음물, 서산동죽칼국수

요즘 날씨도 그렇고, 뭔가 자극적인 음식보다는 뜨끈한 국물에 밥 한 끼 든든하게 먹고 싶은 날이 있잖아요. 이번에는 율하카페거리 쪽에 갔다가 동죽칼국수가 먹고 싶어서 서산동죽칼국수에 다녀왔어요.

사실 칼국수집은 맛도 맛인데 저는 김치 맛이랑 매장 청결도를 꽤 중요하게 보는 편이에요. 국수 먹으러 갔는데 셀프바가 지저분하거나 반찬통 주변이 어수선하면 괜히 손이 덜 가더라고요. 그런데 여기는 들어가자마자 매장이 넓고 깔끔한 것도 마음에 들었지만, 최근에 제가 가본 셀프바가 있는 식당 중에서 손에 꼽을 정도로 깔끔하게 관리되고 있어서 첫인상부터 좋았어요.

그리고 아기랑 같이 갔는데 아기 식기부터 김까지 챙겨주시고, 칼국수도 청양고추를 넣을지 말지 처음부터 선택할 수 있게 해주시더라고요. 이런 작은 부분에서 아기와 함께 오는 손님을 꽤 세심하게 생각하고 있다는 느낌을 받았답니다.

서산동죽칼국수 위치와 영업시간

서산동죽칼국수는 경남 김해시 덕정로201번길 19 1층에 있고, 영업시간은 10:00~21:00, 라스트오더는 20:00이에요. 차량으로 방문하기에도 편한 편이었어요.

율하카페거리 쪽에서 식사할 곳을 찾다가 방문하기에도 좋고, 식사 후 율하천 쪽으로 산책하기에도 동선이 괜찮은 위치였어요.

매장과 셀프바는 얼마나 깔끔했나

서산동죽칼국수 매장은 생각보다 넓고 쾌적했고, 셀프바가 특히 깔끔하게 관리되고 있었어요. 테이블 간격도 답답하지 않고 전체적으로 정돈이 잘 되어 있는 느낌.

그런데 저는 음식점에서 이런 부분보다 셀프바를 보면 위생관리가 어떤지 바로 느껴지는 편이거든요. 여기는 셀프바가 정말 깔끔하게 관리되고 있더라고요. 반찬이나 필요한 것들을 가져가는 공간인데 음식물이 주변에 튀어 있거나 통 주변이 지저분한 느낌이 전혀 없었어요.

최근에 셀프바가 있는 식당을 몇 군데 다녀봤는데, 개인적으로는 여기가 가장 깔끔하게 느껴졌어요. 직원분들도 계속 매장을 살피면서 관리하시는 것 같았고요. 그래서인지 단순히 "매장이 깨끗하다"를 넘어서 식당 전체적으로 위생과 청결에 꽤 신경을 쓰고 있구나 싶은 인상이 남았어요.

아기와 함께 방문하기 좋았던 이유

이번에는 28개월 아기와 함께 서산동죽칼국수에 방문했는데, 아기와 함께 왔다고 말씀드리니 아기 식기와 김을 따로 챙겨주셨어요. 칼국수 주문할 때부터 청양고추 여부와 간까지 조절할 수 있었고요.

아기랑 식당을 다니다 보면 이런 게 별거 아닌 것 같아도 꽤 큰 차이잖아요. 아기 숟가락이나 그릇이 따로 준비되어 있으면 훨씬 편하고, 밥 먹을 때 김 하나만 있어도 식사 난이도가 확 내려가니까요.

저희는 아기가 함께 먹을 거라 청양고추는 빼달라고 했고, 간도 살짝 심심하게 부탁드렸어요. 아기가 먹을 음식은 아무래도 어른 입맛에 맞춰진 간보다는 조금 순하게 먹이는 게 편하잖아요. 이렇게 처음 주문할 때부터 조절할 수 있으니 아이와 함께 방문하기에도 부담이 덜했어요.

동죽칼국수 국물 맛과 순한 간 조절

서산동죽칼국수의 메인 메뉴는 역시 동죽칼국수. 칼국수가 나오면 일단 동죽이 넉넉하게 들어가 있어서 보기부터 먹음직스러워요.

저희는 아기가 함께 먹을 거라 청양고추를 빼고 간도 살짝 심심하게 요청했는데, 처음 먹었을 때는 확실히 자극적이지 않고 담백한 쪽에 가까웠어요. 그런데 테이블에 있는 깨소금을 살짝 뿌려 먹으니 간이 딱 맞더라고요. 처음부터 간을 세게 맞춰놓으면 아기와 같이 먹기에는 부담스러운데, 기본 간은 순하게 하고 어른들은 취향에 따라 간을 더해 먹으니 딱 좋더라구요.

국물은 동죽에서 우러난 시원한 감칠맛이 깔려 있고, 뜨끈한 국물이 목으로 넘어가면서 속이 편안하게 풀리는 느낌이었어요. 그러다가 깨소금을 살짝 더하면 고소한 향이 올라오면서 국물의 맛이 조금 더 또렷해져요.

특히 면을 국물과 함께 후루룩 먹으면 밀가루 특유의 담백함에 조개에서 나온 시원한 맛이 더해져서 한 그릇을 계속 먹게 되는 스타일. 아기와 함께 먹는다면 청양고추 없이 순하게 주문하고, 어른들은 테이블에서 간을 조금씩 맞춰 먹는 것도 괜찮을 것 같아요.

해물파전이 진짜 맛도리였어요

사실 이번 식사에서 제가 생각보다 더 맛있게 먹었던 건 서산동죽칼국수의 해물파전이었어요. 처음에는 칼국수만 먹기 조금 아쉬워서 하나 주문한 건데, 이게 생각보다 너무 괜찮더라고요.

파전이 두툼하고 폭신한 스타일이 아니라 얇게 부쳐서 가장자리부터 바삭하게 익힌 스타일이에요. 젓가락으로 한 조각 집으면 바삭하게 익은 부분의 식감이 먼저 느껴지고, 안쪽으로 들어가면 파와 해물의 촉촉한 풍미가 따라와요.

무엇보다 해물이 꽤 넉넉하게 올라가 있어서 씹을 때마다 해물 특유의 감칠맛이 느껴졌어요. 기름에 눅눅하게 젖은 전이 아니라 얇고 바삭한 식감이 살아있어서 칼국수 사이사이에 곁들여 먹기 정말 좋았답니다.

초장·간장·참소스 3종 소스

해물파전을 주문하니까 초장, 간장, 참소스 이렇게 세 가지 소스를 함께 주시더라고요. 전 먹을 때 초장 찍어 먹는 사람들 은근 있잖아요.

저희 남편이 바로 그 초장파인데, 전을 초장에 찍어 먹는 걸 정말 좋아하거든요. 그런데 보통 전 주문하면 간장 정도만 나오는 곳이 많아서 남편이 상당히 만족해했어요.

바삭한 해물파전을 초장에 살짝 찍으면 새콤하면서 매콤한 맛이 더해지니까 또 다른 느낌. 간장에 찍으면 짭조름하고 담백하게 먹을 수 있고, 참소스는 조금 더 감칠맛이 살아나는 느낌이라 그날그날 입맛에 따라 골라 먹는 재미도 있었어요. 저는 개인적으로 바삭한 파전 + 초장 조합도 꽤 마음에 들었답니다.

아기랑 비교하니 양이 어마어마한게 느껴지시나요? 칼국수 진짜 양 많았어요!!

칼국수집 김치, 서산동죽칼국수는 어땠나

서산동죽칼국수 김치는 제 입맛에 딱 좋았어요. 저는 칼국수 먹을 때 김치 맛을 굉장히 중요하게 보는 편인데, 아무리 국물이 맛있어도 김치가 별로면 이상하게 전체적인 만족도가 떨어지더라고요.

너무 시거나 지나치게 맵게 자극적인 맛이 아니라 칼국수 한 젓가락 먹고 김치 한 조각 딱 올려 먹으면 입안에서 맛이 깔끔하게 정리되는 느낌. 아삭한 식감도 살아 있어서 따뜻한 국물과 같이 먹기 좋았어요. 셀프바에서 부족한 반찬은 더 가져다 먹을 수 있으니 김치 좋아하는 분들은 부담 없이 추가해서 드시면 될 것 같아요.

웨이팅도 있었답니다! 대기자 명단이 앞에 있더라구요- 매장이 꽤 넓은 편임에도 웨이팅이 있다니... 얼마나 맛집인지 감도 안와~~

율하천 산책객을 위한 얼음물

식사를 다 하고 나오는데 율하천 쪽에 현수막이 하나 붙어 있더라고요. 뭔가 싶어서 봤는데, 서산동죽칼국수에서 율하천 산책하는 분들이 마실 수 있도록 얼음물을 준비해두셨더라고요.

이거 보고 진짜 조금 감동했어요. 식당 안에서 밥 먹는 손님에게 뭔가를 제공하는 건 흔한데, 식사를 마치고 나간 뒤 율하천을 산책하는 사람들을 위해 얼음물을 준비해둔다는 게 생각보다 쉽지 않은 일이잖아요.

특히 여름에는 율하천 따라 걷다 보면 금방 더워지고 목마르기도 하는데 시원한 얼음물이 준비되어 있다니. 이런 게 정말 작은 부분인데도 저는 이런 세심함이 오래 기억에 남더라고요. 맛있는 음식을 파는 것도 중요하지만, 손님을 생각하는 마음이 이런 곳에서 보이는 것 같았어요.

총평｜또 아기 데리고 가고 싶은 율하 한식 맛집

이번에 방문한 서산동죽칼국수는 단순히 동죽칼국수가 맛있는 장유 맛집이라는 느낌보다 전체적인 식사 경험이 좋았던 곳이었어요. 매장 자체가 넓고 깔끔했고, 특히 셀프바가 정말 깨끗하게 관리되고 있어서 마음에 들었어요.

아기와 함께 방문했을 때 아기 식기와 김도 챙겨주시고, 칼국수의 청양고추 여부와 간까지 조절할 수 있어서 아이와 함께 식사하기에도 편했던 점도 좋았고요. 동죽칼국수는 기본적으로 자극적이지 않으면서 시원한 국물 맛이 좋았고, 깨소금을 더하니 제 입맛에 딱 맞았어요. 김치도 칼국수와 잘 어울렸고요.

무엇보다 저는 해물파전이 꽤 인상적이었어요. 얇고 바삭하게 부쳐낸 전 사이사이에 해물이 넉넉하게 들어 있어서 칼국수와 같이 먹으니 조합이 좋았답니다. 여기에 초장, 간장, 참소스 세 가지를 골라 찍어 먹을 수 있는 것도 센스 있었고요.

그리고 마지막으로 율하천 산책객들을 위한 얼음물까지. 이런 작은 배려를 발견하고 나니 "아, 그래서 이런 가게가 오래 사랑받는구나" 싶었어요.

저는 다음에도 아기랑 율하 쪽에서 밥 먹을 일이 있다면 다시 방문할 것 같아요. 뜨끈한 국물 한 그릇 먹고 싶을 때, 아이와 함께 부담 없이 한식 한 끼 먹고 싶을 때, 그리고 깔끔한 식당을 찾고 있을 때 생각날 것 같은 곳. 장유 맛집 칼국수 찾고 있다면 서산동죽칼국수, 다음 방문 때는 다른 메뉴도 하나씩 먹어보고 싶어요.