제주 공항근처 흑돼지 말차소금 조합, 포크80 제주공항점

잊을 수 없는 맛, 난축맛돈 먹으러 재방문한 포크80

주기적으로 생각나는 제주도 흑돼지 맛집이어서 이번에도 가족들과 함께 다시 찾아갔어요! 저번 방문 때 아들이 제대로 반했던 난축맛돈과 말차 소금 조합을 잊을 수가 없더라고요. 제주시 흑돼지 맛집으로 입소문이 자자한 포크80에 다시 다녀왔답니다:)

아이 동반 가족도 편안한 세심한 서비스

매장에 들어서니 친절한 직원분들이 반갑게 맞이해 주셨어요-! 아기의자도 넉넉하게 잘 갖춰져 있어서 어린아이를 동반한 가족 단위 손님들도 편안하게 식사할 수 있는 배려가 느껴졌어요! 안내받은 자리에 앉자마자 망설임 없이 대표 메뉴들을 주문했답니다.

이번에도 저희는 난축맛돈(제주토종흑돼지) 600g을 먼저 주문하고, 사이드로 폭탄치즈계란찜과 포크밥(멜조림과 비벼 먹는 야채밥), 그리고 마무리를 책임져줄 제주돼지 양념갈비까지 알차게 구성해서 부탁드렸어요!

직접 구워주는 그릴링으로 완성되는 난축맛돈의 육즙

난축맛돈은 지난번 방문했을 때도 감탄을 연발하며 먹었었는데, 이번 방문에서도 역시나 기대를 저버리지 않는 훌륭한 맛이었어요-! 숯불 위에서 노릇노릇하게 익어가는 고기를 가만히 보고만 있어도 절로 군침이 도는 비주얼이었답니다.

무엇보다 난축맛돈은 초반에 직원분이 전문적인 손길로 직접 그릴링을 해주셔서 정말 편하게 보며 기다릴 수 있었어요! 정성껏 구워진 고기를 한 점 입에 넣고 씹었을 때, 팡 터져 나오는 진한 육즙과 특유의 고소한 풍미가 일품이었어요!

말차소금과 멜조림, 구운 쪽파 조합

아들은 여전히 초록빛깔 고운 말차소금에 고기를 콕콕 찍어 먹는 재미에 푹 빠져서 폭풍 먹방을 선보이더라고요. 은은한 말차 향이 흑돼지의 고소함과 깔끔하게 어우러져 아이 입맛에 딱이었나 봐요.

저는 노릇하게 잘 구운 쪽파에 난축맛돈 고기를 돌돌 감싸서 감칠맛 가득한 멜조림에 콕 찍어 먹는 조합이 끝내줬어요! 쪽파의 향과 짭조름한 멜조림, 거기에 육즙 가득한 흑돼지가 한데 어우러져 깊은 여운을 남겨주었답니다-!

폭탄치즈계란찜과 별미 포크밥

고소한 치즈가 듬뿍 올려진 포슬포슬한 계란찜은 어른 아이 할 것 없이 모두가 맛있게 즐긴 호불호 없는 메뉴였어요! 고기를 먹는 중간중간 한 스푼씩 떠먹으면 입안을 한층 부드럽고 담백하게 정리해주더라고요.

그리고 저번에 먹어보고 반해서 또 주문한 포크밥도 빠질 수 없죠! 신선한 야채의 아삭한 식감에 구수한 멜조림의 짭조름함이 적절히 어우러져 간이 딱 맞았어요! 잘 비벼진 포크밥 위에 육즙 가득한 고기 한 점을 턱 올려서 먹어보니 완벽한 조화를 자랑했어요!

식감과 감칠맛을 동시에 잡은 메뉴라 포크80에 오시면 추천해드리고 싶어요-!

고기 다음에 즐긴 제주돼지 양념갈비

포크80을 더 맛있게 즐기는 팁을 보니, 재래식 숯불구이로 담백한 고기를 먼저 즐긴 후 생갈비나 양념갈비로 넘어가는 순서를 추천하시더라고요. 그래서 저희도 추천 가이드에 맞춰 난축맛돈을 깨끗하게 비운 뒤 제주돼지 양념갈비를 추가로 맛보았어요-!

제주돼지 양념갈비는 제주돼지를 정성스러운 수제양념에 재웠다고 하는데, 과하지 않으면서도 속까지 깊게 밴 진한 양념 맛이 일품이었어요. 난축맛돈과 포크밥으로 배가 부른 상태였는데도 달콤짭조름한 양념갈비의 중독성 있는 맛에 자꾸만 젓가락이 가더라고요. 따끈따끈한 흰쌀밥 위에 양념 잘 밴 갈비 한 점 올려서 먹고 싶다는 생각이 절로 드는 맛이었어요.

제주 공항근처 흑돼지를 찾는다면

고기 자체의 훌륭한 품질은 물론이고, 그릴링 서비스와 아동용 편의시설, 그리고 메뉴 하나하나의 특색 있는 조합까지 모든 것이 만족스러운 한 끼였어요. 제주 공항근처 흑돼지 맛집을 찾고 계시거나 제주도 흑돼지 참맛을 제대로 경험하고 싶으신 분들이라면 한번 들러보세요-!