제주에서 귀한 난축맛돈을 맛본 포크80

제주도에서도 몇 군데 없는 아주 귀한 ‘난축맛돈’을 맛볼 수 있는 제주공항 근처 흑돼지 맛집 포크80에 다녀왔어요! 연예인 최자도 한 입 맛보고는 반해버렸다고 하는데요.ㅎㅎ

여기서 잠깐! 난축맛돈이란 난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지(돈)라는 뜻이에요. ‘제주재래흑돼지’의 육질 특성과 유전자를 유지하면서 산업적 생산성을 높이기 위해 새롭게 개발한 품종이라고 합니다. :)

주차와 외부 위치는?

제주공항에서 차로 약 10분 거리라 공항 오가는 길에 들르기 딱 좋은 위치예요. 주차는 근처의 공영주차장을 이용하시면 되는데요. (제주시 원노형3길 25) 식사 후 카운터에서 주차권을 받으면 3시간 동안 무료 주차가 지원됩니다. 주차 후 큰 도로변 방향으로 나가면 바로 찾을 수 있어요.

들어가는 입구에 딱 붙어 있는 난축맛돈 인증점 마크! 처음으로 맛보는 난축맛돈이라 한껏 기대를 가지고 들어갔어요.

레트로 감성의 매장 내부

매장은 전체적으로 깔끔했고, 인테리어는 레트로 감성이 묻어났어요. 테이블은 4인용 기준으로 15개 정도였는데, 붙어 있는 넓은 테이블들도 있어서 여러 명이 함께 방문해도 편하게 식사할 수 있을 것 같아요.

쇼케이스 안에는 선홍색의 두툼한 고기들이 보기 좋게 진열되어 있었답니다.

포크80의 대표 메뉴인 난축맛돈에 대한 설명 포스터가 붙어 있어요.

난축맛돈을 주문할 시 첫 판은 직원분들께서 친절하게 그릴링 서비스를 해주신답니다. :)

포크80 제주공항점 메뉴

대표 메뉴인 난축맛돈 외에도 뼈등심, 항정살, 양념갈비 등 다양한 고기가 있고

식사류로 해물뚝배기, 포크밥, 열무국수 등도 준비되어 있어요. 더 다양한 메뉴는 사진을 참고해주세요!

난축맛돈과 포크밥을 주문했다

난축맛돈 한 접시 (600g) 72,000원
포크밥 5,000원

먼저 밑반찬이 세팅되었어요. 빨간 소스의 파채와 간장 양파지를 비롯하여 깻잎장아찌, 무생채, 콘옥수수, 배추겉절이 등 다양한 밑반찬이 나왔어요.

각자의 앞접시에는 쌈장과 이색적인 말차 소금이 깔끔하게 담겨 나왔고, 무려 양념게장까지 밑반찬으로 나와서 너무 좋았어요.🤭 그리고 이곳만의 특별한 반찬이 하나 더 있는데요.

바로 뚝배기 멜젓입니다. 보통 제주도 고깃집에 가면 작은 종지에 나오는 약간 묽은 멜젓과 달리, 큰 뚝배기에 강된장 스타일로 꾸덕하게 나와요.

안에는 진짜 멜(대멸치)이 통째로 들어 있고, 두부 등 야채들도 들어 있었어요. 딱 한 입 먹자마자 매콤짭짤하면서도 감칠맛이 확 나는 게, “아, 이거 밥 비벼 먹으면 진짜 대박이겠다” 싶은 생각이 절로 들었답니다.😋

잠시 후 난축맛돈 고기 한 접시와 쪽파, 새송이버섯이 함께 나왔어요. 고사리나 김치 등을 같이 구워 먹는 것은 봤는데, 쪽파를 함께 구워 먹는 곳은 처음이어서 색다르게 느껴졌답니다.

첫 판 그릴링 서비스와 테이블 구조

안내된 바와 같이 첫 판은 직원분께서 아주 맛있게 그릴링을 해주셨어요! 착착 고기 줄 세우기! 숯불이 세서 방심하면 탈 것 같았는데, 역시 숙련된 전문가의 고기 굽는 스킬은 다르긴 달라요.ㅎㅎ 맛있게 익어가는 고기! 포스팅 하면서 다시 보니까 또 먹고 싶어지네요.😋

아 그리고, 한 가지 들었던 생각이 이 바비큐 그릴은 연기가 아래로 빠지도록 설계가 되어 있더라고요. 항상 고깃집 가면 테이블 중간에 환풍기 시설이 달려서 마주 앉은 사람 얼굴도 안 보이고 이것저것 밑반찬 먹을 때도 불편했는데, 이렇게 테이블 위가 깔끔하니까 편하게 얼굴 보며 대화할 수 있고 걸리적거리지 않고, 여기저기 손도 쉽게 닿아서 너무 좋더라고요.