부산 명지 고기집 구워주는 통돼지 반마리 세트, 안민 명지점

저번 5박 6일 부산 여행을 다녀온 지 정확히 16일이 지났는데, 그때 먹었던 음식들이 머릿속에서 떠나질 않더라고요! 인생 뭐 있나요? 맛있는 고기 생각에 바로 시동 걸고 다시 부산으로 달려왔습니다. 🚗💨

짝꿍이랑 저번 부산 여행에서 가장 맛있게 먹은 곳 하나둘셋 하면 말해보기 했는데, 거짓말처럼 둘 다 동시에 안민을 외쳤지 뭐예요!ㅋㅋㅋ 그래서 이번 여행의 시작을 알리는 영광의 첫 끼는 망설임 없이 명지 맛집으로 소문난 안민 명지점으로 정했습니다.

보통 고깃집을 평가할 때 1) 고기 맛 2) 곁들임 퀄리티 3) 서비스(그릴링 포함) 4) 사이드 메뉴 맛 이렇게 4가지를 보는데, 안민은 진짜 거짓말 안 하고 4가지 모두 최상인 싸가지있는 명지 고기집 끝판왕입니다.

안민 명지점 위치와 영업시간, 주차

안민 명지점은 부산 강서구 명지국제12로 13 1층에 있습니다. 영업시간은 평일 16:00~23:00, 주말 12:00~23:00이고 주차는 매장 인근 골목에 편하게 하면 됩니다.

돌벽 외관과 오마카세 같은 내부

돌벽 디자인의 외관부터 세련되고 고급스러운 분위기가 물씬 풍겨서 데이트 코스로도 좋을 것 같더라구요🌿

들어서면 스시 오마카세처럼 고급스럽고 깔끔한 내부 인테리어가 펼쳐지구요~

평일은 오후 4시 오픈이지만, 다행히 저희가 방문한 날은 주말이라 12시 오픈하여 점심부터 고기 파티를 즐길 수 있었어요! 한적한 동네 골목에 위치해 있는데도 점심시간에 매장 안이 손님들로 만석이더라고요. "한적한 동네 고깃집이 점심부터 꽉 찬다?" 이미 말 다했죠! 현지인들에게도 엄청 사랑받는 곳이라는 걸 다시 한번 실감했습니다.

76732번째 손님, 그게 바로 접니다 :)

안민 명지점 메뉴와 주문 구성

지유까지 3명에서 방문하여 이렇게 주문했어용

• 통돼지 반마리 세트 (450g / 41,000원)
• 생돼지 통삼겹살 1인분 (13,000원)
• 마시떼 골빔면 (6,000원)
• 공기밥 (1,000원)

미리 예약하고 방문했더니 아이 식기까지 깔끔하게 준비해주셨어용

상차림이 차려지자마자 눈이 즐거워집니다. 송화소금, 치즈+빵가루, 표고와사비, 파김치, 장아찌 등 고기와 곁들여 먹을 반찬이 너무 많아서 벌써부터 행복한 고민에 빠지게 돼요.

고기 질 물론 너무 좋구요

담당 직원분께서 고기를 처음부터 끝까지 완벽한 굽기로 구워주세요! 정말 친절하셔서 먹는 내내 기분도 좋아지는건 덤!!

사이드 필수 주문, 마시떼 골빔면

🍜 안민에 오시면 사이드로 마시떼 골빔면(6,000원)은 필수 주문입니다! 쫄깃쫄깃한 골뱅이가 아낌없이 들어가 있고, 특이하게 숙주가 함께 들어가는데요. 쫄면처럼 탱글한 면발에 아삭함보다는 나물처럼 부드럽게 삶아진 숙주가 부드럽게 씹히면서 조화가 미쳤습니다. 양념장 감칠맛도 대박이라 구운 삼겹살 한 점 올려 싸 먹으면 그곳이 바로 천국... 😇

미니화로 세팅

다 구워진 고기는 따뜻함을 유지할 수 있도록 촛불을 켠 미니화로 위에 예쁘게 올려주십니다. 식지 않고 마지막 한 점까지 육즙 촉촉하게 먹을 수 있어 참 좋아요.

심쿵 디테일

특히 돼지껍데기를 구우실 때 기름이 튈까 봐 불판 뚜껑을 저희 쪽 방향으로 거치해서 기름을 싹 막아주시더라구요? 이런 사소한 배려와 세심한 디테일에서 오는 만족감이 정말 컸어용!

사진만 봐도 침이 줄줄..

고기를 조금씩 순차적으로 구워주는 그릴링

고기를 한번에 불판에 다 올려서 구워주시는게 아니라 계속 조금씩 올려서 구워주셔요. 그러면 테이블마다 굽는 시간도 늘어나고, 서버분들도 귀찮으실텐데 감히 생각해보자면 한번에 싹 구워서 화로에 올려둔들 육즙도 빠지고 온도감도 떨어지니, 서버분들이 좀 더 고생하더라도 최적의 굽기와 온도로 식사할 수 있게 옆에서 식사 내내 고기를 순차적으로 구워준다는 느낌을 받았습니당. 진짜 디테일 미쳤습니다 여기

감칠맛 폭발 송화소금

안민 장점 중 하나가 미친 퀄리티의 소스인데요. 테이블에 준비된 소금이 그냥 소금이 아니라 송화소금인데, 짜기만 한 게 아니라 감칠맛이 정말 미쳤습니다... 그냥 MSG를 넣은 것처럼 감칠맛이 미쳤어용. 소금만 살짝 찍어 먹어도 미친맛이에요!

다채로운 꿀조합

치즈+빵가루 조합으로 고소하게 즐기다가, 표고와사비나 매콤한 파김치를 더해주면 끝도 없이 들어가는 매직을 경험할 수 있습니다.

이 사진을 찍은게 식사 초반이 아니라 식사 후반이에요. 고기를 한번에 다 구워주시는게 아니라 조금씩 구워서 계속 올려주시거든요 :) 서버분께서는 고생하셨겠지만 덕분에 저희는 최적의 온도와 굽기로 맛있게 식사 할 수 있었습니당~

총평과 추천 포인트

안민 명지점은 부산 여행 올 때마다 무조건 방문 도장 찍어야 하는 제 인생 최고의 고깃집입니다. (실제로 그러고 있음) 고기 퀄리티는 물론이고, 차원이 다른 곁들임과 친절하고 세심한 서비스, 사이드 메뉴까지 그 어떤 요소 하나 빠지지 않고 완벽해요! 이미 유명하지만 더 유명해지기 전에 얼른 다녀오시길 강력 추천합니다!

• 주말 12시 오픈으로 든든하고 행복한 고기 점심 가능! 🥩
• 소금부터 남다른 감칠맛, 송화소금과 표고와사비 등 환상의 밑반찬 라인업 🧂
• 기름 튐 방지 거치대까지 활용해 주는 섬세하고 친절한 직원분들의 그릴링 🔥
• 부드러운 숙주와 쫄깃한 골뱅이의 조화, '마시떼 골빔면' 필수 주문 🍜

16일 만에 여수-부산 왕복 달리기를 부르는 맛, 모든 요소가 완벽해 행복감을 선사하는 부산 1티어 고깃집.

자주 묻는 질문

주차는 어디에 하면 되나요?

매장 인근 골목가에 주차 공간이 넉넉해서 편하게 주차하시고 방문하시면 됩니다!

점심 식사도 가능한가요?

평일은 오후 4시부터 영업하지만, 주말은 12시부터 영업하여 맛있는 고기 점심을 즐기실 수 있습니다.