광안리 연어초밥 만삭 임산부가 먹은 타다끼·알리오 올리오, 살몬브라더스

오늘은 광안리에서 오랜만에 맛있는 거 먹고 온 후기를 가져왔어요 :) 요즘 제가 임신 37주차라 그런지 뭘 먹으러 가도 평소보다 음식 상태를 더 꼼꼼하게 보게 되더라고요. 특히 회나 연어처럼 신선도가 중요한 메뉴는 괜히 더 신경 쓰이잖아요🥹 그래서 이번에도 방문하기 전부터 연어가 괜찮을까 싶었는데, 결과적으로는 연어가 너무 통통하고 싱싱해서 만족스러웠던 곳!

광안리에서 연어도 먹고 파스타 같은 양식 메뉴도 같이 즐기고 싶다면 한 번쯤 들러볼 만했던 살몬 브라더스 소개해볼게요🍣

광안리 살몬 브라더스는 어떤 곳?

살몬 브라더스는 부산 수영구 광안로 49 2층에 있는 연어 중심 양식집이에요. 광안리에서 밥 먹으려고 돌아다니다 보면 생각보다 메뉴가 한정적인 곳도 많은데요. 여기는 이름부터 살몬 브라더스인 만큼 연어 메뉴가 다양하게 준비되어 있으면서 파스타와 같은 양식 메뉴까지 함께 주문할 수 있다는 게 좋았어요.

그래서 연어 좋아하는 사람과 양식 좋아하는 사람이 같이 방문해도 메뉴 때문에 고민할 일이 적겠더라고요ㅎㅎ 간단하게 식사하러 가도 좋고 저녁에 분위기 내면서 술 한잔하기에도 괜찮은 느낌! 특히 광안리 데이트하면서 너무 무겁지 않게 맛있는 음식 먹고 싶을 때 잘 어울리는 공간이었어요💗

2층 매장 분위기와 주류 구성

살몬 브라더스는 2층에 올라가면 생각했던 것보다 분위기가 꽤 괜찮아요. 전체적으로 깔끔하면서도 살짝 와인바 같은 느낌이 있어서 저녁 시간에 방문하면 분위기가 더 살아날 것 같더라고요✨

조명도 너무 밝지 않고 은은한 편이라 연인끼리 방문하거나 친구들이랑 이야기하면서 식사하기에도 좋았어요. 그리고 와인, 하이볼, 위스키 등 곁들일 수 있는 주류 종류도 다양하게 준비되어 있어서 “밥만 먹고 나오기 아쉽다!” 싶은 날에는 맛있는 메뉴 하나씩 시켜놓고 술 한잔하기에도 괜찮겠더라구요🍷 자리에 앉자마자 메뉴부터 열심히 구경했는데요ㅋㅋ 연어 메뉴가 생각보다 다양해서 뭘 먹을지 한참 고민했어요.

주문한 메뉴와 가격

제가 고른 메뉴는

• ⭐️ 대왕연어 초밥 6피스 16,000원
• ⭐️ 생연어 타다끼 초밥 17,000원
• ⭐️ 알리오 올리오 파스타 15,000원

그리고 음료도 같이 주문했어요. 둘이 방문해서 이것저것 나눠 먹으니까 너무 좋더라고요ㅎ

대왕연어 초밥, 얼마나 두툼할까

일단 제일 먼저 눈에 들어온 건 역시 연어초밥🍣 아니 근데 연어가 진짜 도톰해요. 사진으로 보면 어느 정도인지 잘 안 느껴질 수도 있는데 실제로 보니까 연어가 큼직하고 두께감이 있어서 처음부터 기대감이 확 올라갔어요ㅋㅋ 요즘 임신 37주차라 음식 하나를 먹더라도 신선도에 굉장히 예민해졌는데, 이번에 먹은 연어는 제가 느끼기에도 비린 맛 없이 깔끔하고 신선한 느낌이라 좋았어요. 연어 특유의 부드럽고 촉촉한 식감도 잘 느껴지고 두툼하게 썰려 있어서 한 점 먹었을 때 연어의 맛이 제대로 느껴지는 스타일! 연어 좋아하시는 분들이라면 이런 두께감 좋아하실 것 같아요ㅎㅎ

특히 대왕연어 초밥이라는 이름이 괜히 붙은 게 아니더라고요. 한 피스가 꽤 큼직해서 입안 가득 연어가 들어오는 느낌이었어요ㅋㅋㅋ 밥보다 연어가 훨씬 존재감이 있어서 연어 좋아하는 저한테는 아주 만족스러운 메뉴였어요. 그리고 연어가 너무 얇으면 몇 점 먹어도 뭔가 아쉬울 때가 있는데, 여기는 도톰해서 몇 점만 먹어도 “아 연어 먹었다!” 싶은 느낌이 제대로 들더라구요🍣

생연어 타다끼 초밥과 비교해서 먹기

그리고 같이 주문한 생연어 타다끼 초밥도 맛있었어요. 겉면은 살짝 익혀진 듯한 느낌이면서 안쪽은 연어 특유의 부드러운 식감이 살아 있어서 그냥 생연어 초밥과는 또 다른 매력이 있더라고요. 한 가지 연어 메뉴만 먹는 것보다 이렇게 스타일이 다른 메뉴를 같이 주문하니까 끝까지 질리지 않고 먹을 수 있었어요. 연어 좋아하는 분들은 대왕연어 초밥이랑 타다끼 초밥을 같이 주문해서 비교하면서 먹어봐도 재밌을 것 같아요ㅎㅎ

연어에 알리오 올리오를 같이 시키면

그리고 여기서 제가 개인적으로 마음에 들었던 부분! 연어만 있는 곳이 아니라는 점이에요. 연어를 좋아하지 않는 일행이 있다거나 초밥만 먹기에는 조금 아쉽다 싶은 날에도 파스타나 같은 메뉴를 같이 주문할 수 있거든요. 저희는 연어를 먼저 먹고 중간에 알리오 올리오 파스타를 같이 먹어줬는데 이 조합 생각보다 괜찮더라구요ㅎㅎ

알리오 올리오는 오일 베이스라 연어 메뉴와 같이 먹어도 부담스럽지 않았어요. 마늘 향이 은은하게 올라오면서 깔끔한 감칠맛이 있어서 연어 먹다가 파스타 한입 먹고, 다시 연어 한입 먹고ㅋㅋㅋ 이렇게 번갈아 먹으니까 조합이 꽤 좋았어요. 연어만 계속 먹으면 아무래도 살짝 느끼할 수 있는데 파스타가 중간중간 맛을 바꿔줘서 둘이 같이 주문하길 잘했다 싶었답니다.

잔 속 귀여운 얼음

그리고 은근 귀여웠던 디테일도 있었어요ㅋㅋ 잔에 들어간 얼음이 그냥 평범한 얼음이 아니라 귀여운 모양으로 나와서 사진 찍을 때도 은근 포인트가 되더라고요🧸 이런 작은 부분이 또 기분 좋잖아요. 음식 사진 찍고 있는데 잔까지 귀여우니까 괜히 한 장 더 찍게 됨ㅎㅎ

임신 37주차에 먹어본 소감

이번에 37주차 임산부로 방문하면서 사실 음식에 대한 신경을 평소보다 많이 썼어요. 특히 연어처럼 신선도가 중요한 메뉴는 조금이라도 상태가 마음에 안 들면 먹는 내내 신경 쓰일 것 같았는데, 제가 방문해서 먹었을 때는 연어가 도톰하면서도 부드럽고 비린 맛 없이 깔끔해서 개인적으로 만족스러웠어요. 무엇보다 먹으면서 계속 “연어 진짜 통통하다ㅋㅋ” 이 말을 했던 것 같아요😂 연어 좋아하는 사람 입장에서는 이렇게 두께감 있는 연어를 먹는 재미가 확실히 있더라고요.

메뉴 구성과 데이트 활용

그리고 살몬 브라더스의 또 다른 장점은 메뉴 구성이 한쪽으로만 치우쳐 있지 않다는 거예요. 대왕연어 초밥, 생연어 타다끼 초밥, 연어 치즈 롤처럼 연어를 중심으로 다양한 메뉴가 있고, 알리오 올리오, 크림 파스타 등 함께 곁들일 수 있는 메뉴도 있어서 여럿이 방문했을 때 취향에 맞춰 주문하기 좋았어요. 연어 좋아하는 사람은 연어 먹고 파스타 좋아하는 사람은 파스타 먹고 서로 먹고 싶은 거 주문해서 나눠 먹으면 딱 좋을 것 같은 구성! 그래서 저는 오히려 데이트할 때 방문하기 괜찮겠다는 생각이 들었어요💗

광안리에서 맛집 찾을 때 맛도 중요하지만 분위기도 은근 중요하잖아요. 특히 데이트라면 너무 시끄럽거나 너무 캐주얼한 곳보다는 음식 먹으면서 대화하기 편한 곳을 찾게 되는데, 살몬 브라더스는 깔끔하고 감각적인 분위기에 연어와 양식 메뉴를 함께 즐길 수 있어서 데이트 코스로 넣기에도 괜찮아 보였어요. 저녁에는 와인이나 하이볼을 곁들여도 좋고 주말에는 낮부터 방문해서 식사하기도 좋으니 시간대에 따라 활용하기도 괜찮고요.

정리하면

쭉 먹어보니까 제가 느낀 살몬 브라더스의 포인트는

• ✔️ 도톰하고 통통한 연어 메뉴
• ✔️ 연어와 초밥 메뉴를 다양하게 즐길 수 있음
• ✔️ 파스타 등 양식 메뉴도 함께 주문 가능
• ✔️ 와인, 하이볼, 위스키 등 주류와 곁들이기 좋음
• ✔️ 깔끔하고 감각적인 분위기
• ✔️ 광안리 데이트나 저녁 식사 장소로 활용하기 좋음

이 정도로 정리할 수 있을 것 같아요:) 연어만 먹는 곳이 아니라 연어 + 초밥 + 양식 + 주류까지 한 공간에서 즐길 수 있다는 점이 확실히 편했어요. 저처럼 연어 좋아하는 분들은 도톰한 연어 한 점 제대로 먹어보시길🙏 저는 다음에 방문하면 이번에 못 먹어본 연어 치즈롤도 도전해보고 싶어요ㅎㅎ