대전 관평동 칼국수 쫄깃한 김치만두, 용자1 관평점

대전현대아울렛 가는 김에 저녁도 먹고 가려고 근처 맛집을 찾아보다가 발견한 곳! 관평동 칼국수 맛집으로 유명한 용자1 관평점에 다녀왔어요 :)

사실 용자1은 예전에 청주 복대동에 있는 지점을 자주 다녔던 곳이라 오랜만에 김치만두 먹을 생각에 신나서 방문했어요. 언제 관평동에도 생긴 거야!!! 용자1은 칼국수도 맛있지만 🌟개인적으로는 만두 맛집으로도 기억하는 곳!🌟

용자1 관평점 방문 정보와 분위기

주차는 매장 앞이나 골목 쪽에 가능해요. 매장 외관을 보면 얼핏 칼국수집이라고 생각하지 못할 수도 있을 것 같은 느낌이죠?!

입구 쪽에는 웨이팅 명단을 적는 곳도 있었는데 점심시간에는 대기가 꽤 있는 편인가 보더라고요. 저희는 저녁 6시쯤 방문했는데 다행히 대기 없이 바로 입장했어요 :)

내부는 우드톤으로 깔끔하게 꾸며져 있고 테이블 사이 간격도 넓은 편이라 옆 테이블 신경 쓰지 않고 편하게 식사하기 좋아요.

셀프코너도 따로 마련되어 있는데 여기에 고추지와 양념고추가 있더라고요! 만둣국이나 칼국수에 살짝 넣어 먹으면 얼큰하게 먹을 수 있어서 취향에 따라 챙겨 먹으면 좋을 듯 :) 그리고 만두 셀프 포장도 가능해요!

칼국수와 만두 메뉴 주문

메뉴는 칼국수 맛집답게 칼국수, 만둣국, 만두로만 아주 깔끔하게 구성되어 있어요.

• 비빔칼국수 10,000원
• 칼만두국 10,000원
• 찐만두 9,000원

이렇게 주문했어요>.<

겉절이와 양파절임을 먼저 가져다주셨어요. 용자1은 자가제면을 이용해요! 매장 중간에 있는 자가제면 공간이 눈에 딱 들어와요👀

매장 중간에 제면기와 밀가루가 있는 공간이 자리하고 있어서 여기는 진짜 면을 직접 뽑는 곳이구나라고 알 수 있는 곳. 제가 방문한 저녁 시간에는 깔끔하게 정리되어 있었지만 제면기가 딱 자리 잡고 있으니 괜히 자가제면 인증하는 느낌✨

칼만두국은 담백한 국물과 쫄깃한 면발

칼국수 위에 김치만두가 3알 올라가서 나와요.

국물은 전체적으로 담백하고 깔끔한 편인데 안에 들어간 고기고명이 섞이면서 그 덕에 국물 맛이 조금 더 진하게 느껴져요(•̀ᴗ-ღ) 해물이 들어간 일반적인 해물칼국수와는 또 다른 매력!

그리고 역시 자가제면 면발이라 그런지 면이 쫄깃쫄깃해요. 무엇보다 면 양도 꽤 많아요!!!

칼국수는 역시 겉절이랑 먹어줘야 제맛이죠 :)

그리고 육수가 좀 칼칼했으면 좋겠다 싶으면 셀프바의 고추를 가져다 넣으세용!!ㅎㅎ 참고로 칼국수는 9,000원인데 칼만두국은 10,000원! 딱 1,000원 차이에 만두 3알이 추가되는 거라 만두 좋아하시는 분들은 칼만두국 드세용!!!!!

비빔칼국수는 매콤달달하게

비빔칼국수에는 육수가 따로 나오는데 이 육수도 칼만두국에 들어가는 육수와 똑같아요ㅎㅎ 면은 양념에 비벼진 상태로 나오고 위에는 상추와 함께 김치, 고기고명이 올라가 있어요. 처음 나왔을 때 그냥 먹기보다는 안에 있는 재료까지 잘 섞어서 먹는 걸 추천!

양념은 새콤한 비빔국수 느낌보다는 매콤달달한 양념 맛에 가까웠어요. 특히 중간중간 김치 고명이 씹히는데 아삭한 식감이 더해져서 이게 킥👍🏻✨ 고기고명도 같이 씹히면 고소한 맛이 올라와서 면만 먹는 것보다 이것저것 같이 먹는 게 훨씬 맛있어요.

비빔칼국수 면은 찬물에 헹궈서 나와서 그런지 칼만두국에 들어간 면보다 더 탱글탱글한 식감! 뜨끈한 국물 칼국수와는 또 다른 매력이 있어서 둘이 방문한다면 하나씩 주문해서 나눠 먹어도 좋을 것 같아요˃ᴗ˂

김치찐만두는 다음날 구워도 맛있었다

오랜만에 용자1에 온 가장 큰 이유ㅋㅋㅋ 김치찐만두! 찐만두는 김치만두 8알이 나와요. 칼만두국에 들어있는 만두와 같은 만두인데 얘는 쪄서 나오니까 피가 더 쫀독쫀독해 보이죠ㅎㅎㅎ 김치만두라 맵다고 하는 분들도 있던데 맵찔이인 저도 맛있게 먹을 수 있는 정도였어요 >.<

겉의 만두피는 쫀득하고 안쪽 만두소는 촉촉하고 부드러워서 한입 먹으면 꿀떡 넘어가는 느낌!

여기에 셀프코너에서 가져온 고추양념을 살짝 얹어 먹어도 맛있고, 양파절임을 같이 올려 먹으면 김치만두의 매콤한 맛이 살짝 중화돼서 또 맛도리💗 이렇게 먹다 보니 계속 손이 가더라고요ㅋㅋㅋ

용자1의 모든 메뉴는 양이 차~암 많아요. 오랜만에 방문한 저희가 이 사실을 잊어버렸지뭡니까,,,

결국 남은 만두는 셀프포장으로 챙겨왔어요ㅋㅋㅋ 포장용기도 4개 이하 / 4개 이상으로 나누어져 있으니 남은 만두 포장하실 분들은 참고하세요! 그리고 다음날 아침에 남은 만두를 살짝 구워 먹었어요. 존맛 ㅎㅎㅎㅎ 역시 만두는 다음날 데워 먹어도 맛있더라고요ㅋㅋㅋ

• 자가제면으로 쫄깃한 면발이 매력적인 칼국수
• 담백하면서 고기고명으로 진한 맛이 나는 칼만두국
• 매콤달달한 양념에 아삭한 김치고명이 맛있는 비빔칼국수
• 쫀득한 만두피에 촉촉한 김치만두소
• 칼국수부터 만두까지 전체적으로 양이 넉넉한 편
• 만두 좋아한다면 칼만두국 + 찐만두 조합 추천!
• 남은 만두는 셀프포장 가능

오랜만에 방문한 용자1인데 관평동에도 생겨서 너무 반가웠어요ㅎㅎ 특히 요즘 물가 생각하면 가격도 부담스럽지 않은데 양까지 넉넉한 편이라 든든하게 한 끼 먹기 좋은 곳! 대전현대아울렛에 갈 일이 있다면 쇼핑 전후로 들러서 식사하기에도 괜찮은 위치라 대전현대아울렛 근처 맛집이나 관평동 맛집을 찾고 있다면 용자1 관평점 추천해요 ෆ˙ᵕ˙ෆ

저녁에 든든히 먹고 대현아 가는데 노을이 너무 예뻐서 마지막까지 기분이 좋았어요🫶🏻💗