삼성동 한우생갈빗살 말돈소금 한 점, 발렛과 콜키지프리 국보가든 삼성본점

이런 분들께 추천

• 삼성동 주차 편한 고기집을 찾는 분
• 삼성중앙역 근처 맛집을 찾는 분
• 직원이 직접 구워주는 고기집을 선호하는 분

오늘은 제가 조금 비싼 곳에 다녀왔습니다. 그래서 오늘만큼은 유튜버 더들리 아저씨 버전으로 한번 따라 해보려고요.ㅋㅋㅋ 비싼 고기 먹었으니까 괜히 말투도 담백하게 하고, “그래서 맛있냐?” 이런 느낌으로 한번 가보겠습니다.

오늘 다녀온 곳은 바로 국보가든 삼성본점이에요. 삼성중앙역 3번 출구 바로 앞에 있어서 찾아가기 편하고, 매장 앞 발렛파킹까지 가능해서 차를 가지고 방문하기에도 괜찮았던 삼성동 고기집이었는데요. 무엇보다 이날 먹었던 한우생갈빗살이 꽤 인상적이었어요. 그럼 오늘은 더들리 아저씨 느낌을 조금 빌려서, 삼성동 한우 맛집 국보가든 삼성본점을 하나씩 살펴보겠습니다.

삼성중앙역 바로 앞, 위치와 주차

국보가든 삼성본점은 9호선 삼성중앙역 3번 출구 바로 앞에 위치해 있어요. 역에서 거의 바로 보이는 거리라 대중교통으로 방문하기 편했고요.

차를 가지고 방문한다면 더 반가운 게 있습니다. 바로 매장 앞 발렛파킹이 가능하다는 점이에요. 삼성동은 맛집을 찾아가는 것보다 주차할 곳 찾는 게 더 스트레스일 때가 있는데, 여기는 식당 앞에서 바로 발렛을 맡길 수 있어서 편하더라고요. 발렛 비용은 5,000원이고 최초 2시간 기준으로 이용할 수 있어요.

외관은 일반적인 고깃집과 달리 한옥 처마가 살짝 얹어진 단정한 모습이라 첫인상도 꽤 깔끔했습니다. 삼성동 주차 편한 고기집을 찾는 분들이라면 이런 부분도 참고하면 좋을 것 같아요.

국보가든 삼성본점 영업시간·콜키지 정보

• 주소 : 서울 강남구 삼성로 608 우창빌딩 1, 2층
• 영업시간 : 매일 11:30~23:00
• 라스트오더 : 22:00
• 브레이크타임 : 평일 15:30~17:00
• 주차 : 매장 앞 발렛파킹 가능
• 발렛 비용 : 5,000원 / 최초 2시간 기준
• 콜키지 : 전 좌석 상시 콜키지 프리

그리고 이곳에서 개인적으로 눈에 들어왔던 게 콜키지 프리였어요. 저는 이날 그냥 소주만 먹고 왔는데 나중에 알고 보니 전 좌석 콜키지 프리더라고요. 아니... 이걸 알았으면 술 한 병 가져왔지. ㅋㅋㅋㅋ 다음에는 좋아하는 와인이나 술 한 병 챙겨서 고기와 같이 먹어봐야겠습니다.

또 4인부터 최대 16인까지 이용할 수 있는 룸이 총 11개 마련되어 있어서 가족모임이나 회식, 비즈니스 식사처럼 프라이빗한 자리를 찾을 때도 괜찮아 보였어요.

생각보다 차분했던 삼성동 룸식당 분위기

안으로 들어가면 고깃집 특유의 시끌벅적한 분위기보다는 조금 차분한 느낌이에요. 은은한 채광에 소나무 분재가 놓여 있고, 1층은 높은 칸막이가 있는 소파 부스석 위주로 구성되어 있습니다.

테이블 사이가 어느 정도 분리되어 있어서 옆자리와 시선이 바로 마주치지 않는 것도 좋았고요. 층고가 높은 편이고 환기도 잘 되는 편이라 숯불고기를 먹는 공간인데도 답답하다는 느낌은 크지 않았어요.

2층에는 독립된 룸이 마련되어 있어서 가족 외식이나 회식, 비즈니스 식사처럼 조금 조용한 자리를 원하는 분들에게 잘 맞을 것 같았습니다. 그래서 삼성동 룸식당을 찾는 분들도 눈여겨볼 만한 곳이에요.

국보가든 메뉴판과 이날 주문

주문은 테이블에 마련된 오더 태블릿으로 편하게 할 수 있었어요. 국보가든에서는 0.3% YBD 한돈과 1++ No.9 한우 등 엄선된 원육을 선보이고 있다고 합니다.

제가 이날 주문한 메뉴는 국보 설화 생갈비 180g / 29,000원 그리고 한우생갈빗살 130g / 54,000원, 꽃게 해물 된장찌개였어요.

점심시간인 11:30~15:00에는 숯불구이정식에 솥밥과 찌개 또는 냉면을 함께 먹을 수 있는 점심특선도 준비되어 있습니다. 점심에 방문해서 고기를 제대로 먹고 싶은 분들은 점심특선도 확인해 보면 좋겠어요.

기본찬부터 한번 보겠습니다

주문하고 조금 지나니 기본찬이 하나씩 차려졌습니다. 잡채, 동치미, 양념게장, 장아찌류에 말돈소금과 와사비까지 고기와 곁들이기 좋은 구성이었어요.

전체적으로 간이 과하게 세다기보다는 깔끔하고 정갈한 편. 특히 저는 동치미가 괜찮더라고요. 시원하고 아삭해서 고기 먹기 전에 한두 번씩 계속 손이 갔습니다. 잡채도 삼삼하게 볶아져 있어서 식전 음식으로 부담 없이 먹기 좋았고요.

국보 설화 생갈비부터 먹어봅니다

먼저 나온 건 국보 설화 생갈비예요. 168시간 저온 숙성한 한돈을 두툼하게 손질한 메뉴라고 하는데, 실제로 보니까 고기가 꽤 도톰합니다.

그리고 여기서 또 편한 점. 직원분이 처음부터 끝까지 직접 구워주세요.

고깃집 가서 고기 굽다가 정작 고기를 제대로 못 먹는 경우가 있는데, 여기는 직원분이 구워주시니 편하게 먹을 수 있었습니다.

숯불 위에서 노릇하게 익혀진 고기를 한 점 먹어보니 겉은 적당히 구워지고 안쪽은 촉촉한 편이었어요.

소금에 살짝 찍으면 담백하게 먹을 수 있고, 파무침이나 양념게장과 곁들여도 잘 어울렸습니다.

아잉❤️맛있어

그런데 오늘의 주인공은 한우생갈빗살

자, 이제 오늘 제가 가장 이야기하고 싶었던 메뉴입니다. 한우생갈빗살. 솔직히 말하면 돼지고기도 맛있었는데요. 저는 이날 먹은 것 중에서는 한우생갈빗살이 제일 기억에 남았습니다.

선홍빛 살코기 사이에 마블링이 촘촘하게 들어가 있어서 굽기 전부터 비주얼이 좋았어요.

숯불에 올리니 은은하게 불향이 입혀지면서 고기 냄새부터 식욕을 자극합니다. 그리고 한 점 먹어봤는데, 육질이 부드럽고 육즙도 촉촉합니다.

이런 고기는 사실 이것저것 많이 찍어 먹을 필요가 없어요. 저는 말돈소금에 살짝 찍어 먹는 게 제일 마음에 들었습니다.

고기 자체의 고소하고 진한 풍미가 잘 느껴져서 소금만 살짝 찍어도 충분히 맛있더라고요. 와사비를 조금 올려 먹어도 괜찮고 장아찌와 곁들여도 좋았습니다.

개인적으로 이날 먹었던 메뉴 중에서는 한우생갈빗살이 단연 1등. 아... 그래서 좋은 고기는 소금만 찍어 먹어도 맛있다고 하는구나 싶었습니다.

그리고 이날 너무 맛있게 먹은 나머지 집에 돌아와 체중계에 올라갔는데요. 몇 년 만에 48kg을 넘었습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 물론 이건 지방이 하루 만에 확 늘었다는 얘기는 아니고요.

먹은 음식의 무게나 수분 때문에 체중은 하루 사이에도 꽤 달라질 수 있으니까요. 그냥 결론은 하나입니다. 이날 제가 제대로 먹었습니다.

꽃게 해물 된장찌개로 마무리

고기를 계속 먹다 보면 역시 뜨끈한 국물이 하나 필요하죠. 그래서 함께 주문한 게 꽃게 해물 된장찌개입니다. 자연발효 경주된장을 베이스로 꽃게와 바지락 등이 들어가 있어 구수하면서도 해물 특유의 시원한 맛이 느껴졌어요.

숯불고기를 먹고 국물을 한 숟갈 떠먹으니 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌. 고기만 먹고 끝내기보다는 밥과 찌개까지 함께 식사하고 싶은 분들에게 잘 어울리는 메뉴였습니다.

후식까지 한 자리에서

식사를 마친 뒤에는 매장 한쪽에 마련된 후식 코너도 이용할 수 있었어요. 커피와 차뿐만 아니라 아이스크림도 준비되어 있었는데요.

저는 아이스크림에 초코 시럽과 시리얼까지 올려 먹었습니다. 고기 먹고 나서 달달한 걸로 마무리하니까 또 들어가더라고요. 고기부터 식사, 후식까지 한 자리에서 해결할 수 있어서 전체적인 식사 코스가 꽤 알찼습니다.

삼성동 고기집 국보가든 삼성본점, 총평

오늘은 조금 비싼 곳에 다녀온 기념으로 더들리 아저씨 버전을 살짝 따라 해봤는데요.ㅋㅋㅋ 결론부터 말씀드리면, 고기는 맛있었습니다.

특히 제가 이날 가장 만족했던 메뉴는 한우생갈빗살이었어요. 고기 자체의 풍미가 좋아서 말돈소금에 살짝 찍어 먹는 조합이 가장 마음에 들었고, 직원분이 직접 구워주시기 때문에 식사 자체도 편했습니다.

여기에 삼성중앙역 3번 출구 바로 앞이라는 접근성, 매장 앞 발렛파킹, 1층 부스석과 2층 룸까지 갖춘 좌석 구성도 장점이었고요.

그리고 마지막으로... 전 좌석 콜키지 프리. 이건 제가 진짜 아쉬웠어요. 미리 알았으면 술 한 병 가져갔을 텐데. 다음에 방문한다면 저는 한우생갈빗살 + 술 한 병 조합으로 가겠습니다.

삼성동에서 주차 편한 고기집을 찾거나, 삼성중앙역 근처에서 제대로 된 한우를 먹을 곳을 찾고 있다면 국보가든 삼성본점 저장해두세요.