방이동 소곱창 곱창과 대창 한 판 비교, 진성한우곱창 방이직영점

요즘따라 곱창이 어찌나 당기던지 며칠을 검색만 하다가 드디어 제대로 된 한 집을 찾아갔어요~ 바로 방이동 맛집으로 소문이 자자한 진성한우곱창 방이직영점이에요! 방이먹자골목 한복판에 자리한 곳인데, 소곱창 좋아하는 분들 사이에서는 이미 알 만한 사람은 다 아는 집이더라고요.

진성한우곱창 방이직영점 위치와 저녁 6시 분위기

진성한우곱창 방이직영점은 잠실역 10번 출구에서 도보 600m 정도, 방이먹자골목 코너에 있어요. 하얀 타일 외관에 간판에 진성한우곱창이라고 크게 적혀 있어서 헤맬 일은 전혀 없었습니다~

저는 저녁 6시쯤 도착했는데 이미 창가 자리는 거의 다 차 있었어요. 아직 해가 남아 있는 시간인데도 이 정도라니, 방이동 소곱창 맛집이라는 말이 괜히 나온 게 아니구나 싶었네요!

창문에 대기자 명단이 붙어 있는 걸 보고 좀 놀랐어요. 저는 운 좋게 바로 들어갔지만, 피크 타임에는 웨이팅을 각오하시는 게 마음 편할 것 같아요!

좁지만 활기 넘치는 실내 분위기

내부는 화이트 타일 벽에 전구 조명이 달린 캐주얼한 분위기예요. 아주 넓은 편은 아니지만 테이블마다 대화 소리가 오가면서 딱 곱창집다운 활기가 느껴져서 좋았어요~ 혼자 조용히 먹는 곳이라기보다는 여럿이서 왁자지껄 먹기 좋은 공간이었습니다!

테이블은 동그란 철판이 박힌 곱창 전용이라 굽기도 편하고요. 단체 이용도 가능하다고 하니 회식 장소로 잡아도 괜찮을 것 같아요!

메뉴판과 가격, 생각보다 훨씬 착해요

진성한우곱창 방이직영점 메뉴는 정말 심플해요. 한우곱창, 한우대창, 한우막창 딱 세 가지에 분식 메뉴 두 가지가 전부거든요! 메뉴가 적다는 건 그만큼 자신 있다는 뜻이겠죠~

• 한우곱창 : 국내산 한우 220g 19,000원
• 한우대창 : 국내산 한우 220g 19,000원
• 한우막창 : 국내산 한우 220g 20,000원
• 깍두기양밥 : 9,000원
• 멸치국수 : 6,000원

국내산 한우 곱창이 220g에 19,000원이면 진짜 가성비 소곱창 맞죠? 요즘 곱창 가격 생각하면 이 가격표 보고 한 번 놀랐어요!

저희는 한우곱창 1인분과 한우대창 1인분으로 시작했어요! 곱창만 먹을까 하다가 대창도 궁금해서 하나씩 시켰는데, 결론부터 말하면 정말 잘한 선택이었습니다~

테이블에는 이런 안내문도 놓여 있었어요. 최고급 한우 곱창을 정성스럽게 손질해서 제공한다는 내용이었는데, 혹시 마음에 들지 않으면 언제든 바꿔주겠다는 문구까지 적혀 있더라고요! 이런 자신감 있는 안내문 보면 괜히 기대감이 올라갑니다~

밑반찬부터 남달랐던 진성한우곱창, 김치 3종과 미절마 소스

세팅되는 밑반찬을 보고 또 한 번 놀랐어요! 갓김치, 알타리, 대파김치까지 김치 3종이 전부 직접 담근 것이라고 해요. 곱창집에서 김치가 이렇게 정성 들어간 집은 흔치 않은데 말이죠~

그리고 이 집의 핵심이라는 미나리절임마늘 소스! 흔히 미절마라고 부르더라고요. 초록초록한 미나리가 잔뜩 들어 있고 위에 마늘 다진 게 올라가 있어요.

벽에 붙은 안내문에는 곱창은 물론이고 양배추, 감자, 숙주, 쌀떡, 심지어 김치까지 전부 이 소스에 찍어 먹으라고 적혀 있었어요! 실제로 해보니까 미절마 소스에 찍는 순간 느끼함이 싹 잡히면서 훨씬 깔끔해져요. 이건 진짜 꼭 찍어 드셔보세요~

대파김치가 어찌나 맛있던지 옆에 보니까 포장 판매도 하고 있더라고요!

• 대파김치 포장 : 700g 20,000원
• 재료 산지 : 대파 전남 진도, 양파 전남 함평, 배 전남 나주, 고춧가루 안동·함안, 마늘 충남 서산, 단감 경남 진영

재료 산지까지 이렇게 적어둔 걸 보니 김치에 진심인 집이 맞구나 싶었어요~

그리고 계란찜! 뚝배기에 담겨 보글보글 끓는 상태로 나오는데 위에 당근이랑 파가 콕콕 박혀 있어요. 폭신폭신한 식감이 곱창 기다리는 동안 입을 달래주기에 딱이었습니다~

한우곱창과 한우대창, 한 판에서 비교해보니

드디어 주인공 등장이에요! 동그란 철판 가장자리를 따라 한우곱창이 길게 둘러지고, 사이사이에는 동그랗게 썬 한우대창이 자리를 잡아요. 가운데에는 숙주와 부추, 감자와 쌀떡이 소복하게 올라갑니다. 비주얼부터 이미 반은 먹고 들어가는 느낌이죠?

가까이서 보면 곱창이 정말 통통해요! 곱이 가득 차서 터질 것 같은 이 비주얼 보이시나요? 이 정도 두께의 곱창은 오랜만에 봤어요~

굽는 건 직원분이 직접 해주셔서 저희는 그냥 기다리기만 하면 됐어요! 곱창 구울 때 타이밍 놓칠까 봐 신경 쓰이는 게 제일 스트레스인데, 구워주는 곳이라 정말 마음 편했습니다.

한 판에서 곱창과 대창을 같이 구우니까 비교하며 먹는 재미가 있었어요! 길쭉한 곱창은 곱이 터지는 맛이라면, 동그랗게 썰려 나오는 대창은 한 입에 쏙 들어가면서 훨씬 기름지고 고소한 맛이더라고요. 취향을 모르시겠다면 저희처럼 하나씩 시켜서 비교해보시는 걸 추천드려요~

한 입 먹자마자 조용해진 테이블

잘 익은 곱창 한 점을 집어서 미절마 소스에 푹 찍어 입에 넣었는데요, 진짜 한동안 아무 말도 안 나왔어요! 겉은 바삭한데 안에서 곱이 그대로 터져 나오는 그 식감, 곱창 좋아하시는 분들은 무슨 말인지 아실 거예요~

잡내가 하나도 없다는 점도 정말 인상적이었어요. 손질을 얼마나 꼼꼼하게 했는지 짐작이 가더라고요! 대파김치를 곁들여 먹으면 느끼함도 잡히고 계속 손이 갑니다~

결국 한 판으로는 부족해서 한우곱창 1인분을 곧바로 추가했어요! 너무 맛있어서 220g이 생각보다 금방 사라지니 처음부터 넉넉하게 시키시는 걸 추천드려요~ 저희는 결국 곱창 2인분에 대창 1인분을 먹었네요~

곱창 기름에 볶아진 양배추랑 숙주, 쌀떡도 정말 별미였어요. 곱창만 먹으면 금방 물릴 수 있는데 야채가 넉넉해서 끝까지 질리지 않고 먹었습니다!

마무리는 멸치국수와 깍두기양밥

중간에 시킨 멸치국수는 6,000원인데 양이 꽤 넉넉했어요! 계란지단이랑 김, 채썬 당근에 유부까지 올라가 있고 국물이 정말 깔끔해요. 기름진 곱창 사이사이에 국물 한 숟갈이 그렇게 시원할 수가 없더라고요!

그리고 이 집 인기 메뉴라는 깍두기양밥! 무쇠팬에 밥이 깔리고 계란후라이, 김, 깍두기, 무생채가 예쁘게 올라와서 나와요.

숟가락으로 팍팍 비벼서 팬 바닥에 꾹 눌러가며 먹으면 누룽지처럼 바삭해지는데요, 사각사각 씹히는 깍두기 식감이 밥이랑 정말 잘 어울려요! 9,000원에 이 정도면 안 시킬 이유가 없습니다~

주차와 방문 전 체크 포인트

주차는 미리 알고 가시는 게 좋아요! 방이먹자골목 안쪽이라 매장 자체 주차장은 없고, 근처 공영주차장을 이용하셔야 합니다.

• 주차 : 매장 주차 불가, 인근 공영주차장 이용
• 교통 : 2·8호선 잠실역 10번 출구에서 약 603m
• 결제 : 지역화폐(카드형), 제로페이 사용 가능

골목 특성상 차보다는 지하철로 오시는 게 훨씬 편할 것 같아요~ 잠실역에서 걸어와도 10분이 안 걸리니까요!

진성한우곱창 방이직영점 매장 정보

• 상호 : 진성한우곱창 방이직영점
• 위치 : 서울 송파구 올림픽로32길 19 1층
• 영업시간 : 월~목 16:00 ~ 23:00 (22:00 라스트오더)
• 영업시간 : 금 16:00 ~ 24:00 (23:00 라스트오더)
• 영업시간 : 토 13:00 ~ 24:00 (23:00 라스트오더)
• 영업시간 : 일 15:00 ~ 24:00 (23:00 라스트오더)
• 주차 : 매장 주차 불가, 근처 공영주차장 이용
• 기타 : 단체 이용 가능

솔직하게 정리하면, 국내산 한우 곱창을 이 가격에 잡내 없이 먹을 수 있다는 것만으로도 충분히 갈 이유가 되는 집이에요! 구워주기까지 하니 신경 쓸 일도 없고, 미절마 소스와 직접 담근 김치 3종이 완성도를 확 올려줍니다~

곱창 좋아하시는 분들, 잠실이나 방이동 근처에서 소곱창 드실 곳 찾고 계셨다면 진성한우곱창 방이직영점 한 번 가보세요! 저는 다음에 남은 한우막창까지 꼭 먹어보려고요~