종로3가 소고기 와규 등심·꽃살 둘이서 비교, 시민식당 본점

종로3가에서 저녁 먹을 곳을 찾다가 시민식당 본점에 다녀왔어요! 종로3가역 1번 출구에서 100m 정도라 지하철에서 내려서 금방 갈 수 있었는데요. 이번에는 돼지고기 대신 와규 등심과 와규 꽃살을 주문해 먹어봤어요.

사진으로 봐도 마블링이 꽤 선명했고, 쌈채소를 종류별로 가져다 먹을 수 있는 셀프바도 따로 있어서 고기랑 여러 가지로 싸 먹기 좋았습니다. 매장이 한 층만 있는 게 아니라 위층에도 자리가 있어서 종로회식이나 여러 명이 방문하는 식사 자리로 이용하기에도 괜찮아 보였어요.

시민식당 본점 위치와 영업시간

시민식당 본점은 돈화문로5길 30에 있고, 종로3가역 1번 출구에서 약 95m 거리라 접근성이 좋았어요! 영업시간은 화요일부터 일요일까지 11:00-21:30이고 월요일은 정기휴무입니다.

• 주소: 돈화문로5길 30 시민식당 본점
• 영업시간: 화~일 11:00 - 21:30 / 월요일 정기휴무
• 기타: 예약, 단체 이용 가능, 무선 인터넷, 남녀 화장실 구분
• 주차: 불가

참고로 주차는 매장 자체적으로 지원되는 곳은 아니라 대중교통 이용이 편할 것 같습니다.

매장 분위기와 위층 좌석

시민식당 본점 입구에는 방송에 소개됐던 내용과 김치찌개 관련 안내가 붙어 있었어요. 제가 방문했을 때도 매장 안에 손님들이 꽤 있었는데요!

1층에는 테이블이 여러 개 배치되어 있고, 안쪽 계단을 통해 위층으로 올라갈 수 있었어요. 위층에도 테이블이 따로 마련되어 있어서 생각보다 공간이 넓은 편이었고, 소규모 식사부터 여러 명이 함께하는 자리까지 이용하기 괜찮아 보였습니다.

종로3가역에서도 가까운 편이고 단체 이용과 예약도 가능해서 종로회식이나 종로 단체회식 장소를 찾는 분들도 이용하기 편해 보였어요. 인원이 많다면 방문 전에 예약 가능 여부를 미리 확인하고 가는 것도 좋을 것 같습니다.

쌈채소 셀프바 구성

한쪽에는 쌈채소 셀프바도 따로 마련되어 있었어요. 상추만 있는 게 아니라 깻잎, 적근대, 케일, 치커리 등 여러 종류의 채소가 준비되어 있었는데요. 채소마다 이름과 간단한 설명도 적혀 있어서 평소 잘 먹어보지 않았던 쌈채소도 하나씩 가져와 먹어봤어요ㅎㅎ

고기 먹을 때 쌈을 많이 먹는 편이라 부족할 때마다 원하는 만큼 가져올 수 있는 점도 편했습니다. 와규 등심이나 꽃살뿐 아니라 돼지고기 메뉴도 있어서 여러 명이 함께 방문했을 때 각자 취향에 맞게 주문하기도 괜찮아 보였어요~

둘이서 주문한 메뉴와 가격

시민식당 본점에서 둘이서 와규 등심 32,000원과 와규 꽃살 37,000원을 하나씩, 여기에 공기밥 1,000원을 주문했어요. 기본찬과 각종 소스, 쌈채소가 먼저 차려지고 고기는 양파와 버섯 등을 곁들여서 나왔습니다.

와규 등심은 어떤 맛이었나

먼저 먹어본 건 와규 등심이에요! 고기가 나오자마자 보니까 살코기 사이로 마블링이 촘촘하게 들어가 있었어요.

두께도 너무 얇지 않아서 불판에 올려 익혀 먹기 좋았습니다. 사장님께서 불판에 등심을 올리고 앞뒤로 익힌 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줬는데요.

익으면서 표면에 육즙이 올라오고 고소한 냄새가 나니까 빨리 먹고 싶더라구요ㅎㅎ 저는 너무 바싹 익히기보다는 안쪽이 촉촉하게 남아 있을 정도로 구워 먹었어요.

그냥 한 점만 먹어도 고기가 부드럽고 지방이 적당히 들어 있어서 고소한 맛이 있었어요. 사진처럼 결이 보이는 도톰한 부분도 질기지 않았고 씹었을 때 촉촉한 편이었습니다.

기본 소스에 살짝 찍어 먹기도 하고, 양파와 부추처럼 곁들여 나온 채소를 올려서 먹어보기도 했는데요. 고기만 계속 먹기보다 양파나 채소를 같이 먹으니까 느끼함도 줄고 훨씬 편하게 먹을 수 있었어요~

특히 쌈채소가 다양해서 이 조합 저 조합 바꿔가면서 먹어봤습니다. 상추에 고기와 파채를 넉넉하게 넣어 먹기도 하고, 깻잎 위에 고기와 김치, 마늘을 올려서 먹기도 했어요.

깻잎처럼 향이 강한 채소에 싸 먹으면 고기 맛이 또 다르게 느껴져서 은근 손이 많이 가더라구요. 쌈 하나에도 고기, 양파, 파채, 마늘, 쌈장 등을 조금씩 바꿔 올려 먹을 수 있어서 사진도 정말 많이 찍었어요ㅎㅎ

와규 꽃살은 등심과 어떻게 달랐나

다음은 와규 꽃살이에요. 등심과 함께 나왔을 때 비교해보면 꽃살 쪽이 마블링이 더욱 선명하게 보였어요.

길쭉하게 썰려 나온 고기를 한 줄씩 불판에 올려 구웠습니다. 불판 위에 올리니까 지방이 녹으면서 표면이 반짝반짝해졌고, 앞뒤로 익힌 다음 한입 크기로 잘라 먹었어요.

꽃살은 등심보다 한입에 들어오는 고소한 맛이 조금 더 진하게 느껴졌어요! 너무 오래 익히지 않고 먹으니까 안쪽은 촉촉하고 부드러웠고요.

사진처럼 한 점씩 집어 먹어보면 육즙도 남아 있어서 그냥 고기만 먹어도 괜찮았습니다. 여기에 구운 양파를 같이 올려 먹어도 맛있었어요.

양파가 익으면서 단맛이 나니까 고기랑 잘 맞더라구요. 이번에도 쌈 조합을 정말 여러 가지로 먹어봤는데요~

상추에 꽃살과 구운 양파를 같이 올리고, 파채나 고추를 조금씩 넣어 먹기도 했고 깻잎에 고기와 김치, 마늘을 넣어서 크게 한 쌈 만들어 먹기도 했어요. 특히 깻잎에 고기 올리고 김치와 마늘까지 넣어서 먹는 건 익숙한 조합이라 역시 맛있더라구요ㅎㅎ

셀프바에 채소가 여러 종류 준비되어 있으니까 같은 고기를 먹어도 쌈에 따라 맛이 조금씩 달라지는 재미가 있었어요. 등심과 꽃살을 둘 다 먹어보니 저는 꽃살이 마블링이 조금 더 눈에 띄고 고소한 맛도 진하게 느껴져서 좋았습니다.

공기밥과 김치콩나물찌개

고기만 먹기 아쉬워서 공기밥도 하나 주문했어요. 김치콩나물찌개도 바로 끓여서 따뜻하게 먹을 수 있었는데요, 콩나물과 대파가 들어간 국물이라 고기 먹은 뒤 같이 먹기 괜찮았어요.

기름진 고기 한 점 먹고 국물 한 숟갈 먹으면 입안이 정리되는 느낌이라 마지막까지 든든하게 먹었습니다. 그리고 시민식당은 김치찌개로 방송에 소개된 이력도 매장 곳곳에서 확인할 수 있었는데요, 다음에 방문한다면 김치찌개나 다른 식사 메뉴도 같이 먹어보고 싶더라구요.

총평: 종로 회식 장소로 어땠나

시민식당 본점에서 와규 등심과 와규 꽃살을 먹어봤는데요! 두 부위 모두 마블링이 눈에 잘 보였고 구웠을 때 고기가 질기지 않아 먹기 편했어요.

특히 꽃살은 지방이 적당히 섞여 있어서 한입 먹었을 때 고소한 맛이 더 잘 느껴졌고, 등심은 비교적 담백하게 먹기 좋았습니다. 쌈채소 셀프바가 따로 있어서 상추나 깻잎뿐 아니라 여러 종류의 채소를 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있었던 점도 마음에 들었어요.

고기만 계속 먹는 것보다 쌈채소랑 같이 먹으니까 끝까지 덜 느끼하게 먹을 수 있더라구요ㅎㅎ 종로3가역에서 가까운 편이고 위층까지 좌석이 마련되어 있어서 둘이 식사하러 오기에도 괜찮지만, 여러 명이 함께 방문하는 종로회식이나 종로 단체회식 장소로도 이용하기 좋아 보였습니다.

종로 쪽에서 고기 먹을 곳 찾으면서 좌석 넉넉한 곳을 찾는다면 시민식당 본점도 한 번 참고해보셔도 좋을 것 같아요:)