강화도 전등사 오리주물럭 숯불 향과 삼채 조합, 덕오리주물럭

강화도 전등사 근처, 덕오리주물럭 강화도본점

강화도 나들이나 전등사 근처 드라이브 길에 식사 장소로 들르기 좋은 강화도 전등사 맛집 덕오리주물럭 강화도본점에 다녀왔다. 신선도와 특유의 고깃결을 유지하기 위해 하루에 일정량의 오리고기만 숙성해 한정 수량으로 판매하는 곳으로, 참숯 직화 초벌구이와 상다리 부러지게 차려지는 다채로운 밑반찬 조합이 돋보이는 오리고기 전문점이다.

논밭 뷰가 보이는 넓은 테이블

매장에 들어서서 창가 쪽에 자리를 잡으니 통창 너머로 초록빛 강화도 논밭 뷰가 트여 있어 드라이브 나온 기분을 한껏 살려준다. 테이블 간격도 넓고 깔끔하게 정돈되어 있어 가족 단위나 모임으로 방문하기에도 적합한 분위기다.

참숯 직화 초벌 오리주물럭

이곳의 오리주물럭은 주문과 동시에 야외 참숯에서 8~15분간 직화 초벌구이를 거쳐 테이블로 내어진다.

덕분에 은은한 불향이 고기 깊숙이 배어 있고, 불판 위에서 종이호일을 깔고 가볍게 자작하게 익혀 바로 먹을 수 있어 편리하다.

오리고기와 잘 맞는 손수 만든 밑반찬

메인 요리가 나오기 전 세팅되는 밑반찬의 가짓수와 퀄리티가 기대 이상이다. 정갈하게 차려진 반찬들은 오리고기의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주는 역할을 톡톡히 한다.

달콤한 고구마맛탕부터 입맛을 확 돋우는 양념게장, 고추장아찌, 나물, 그리고 시원새콤한 동치미까지 한 상 가득 채워진다.

손수 만든 밑반찬 하나하나가 자칫 기름질 수 있는 오리고기의 맛을 정갈하게 잡아준다. 매콤달콤한 오리주물럭과 궁합이 무척 뛰어났다. 부족한 반찬은 주방 쪽에 요청하면 친절하게 넉넉히 챙겨주신다.

쭈꾸미와 삼채 오리주물럭을 섞어 주문한 한 불판

이날은 쭈꾸미오리주물럭 1인분과 삼채오리주물럭 1인분을 1인분씩 섞어서 주문했다. 메인 주물럭 메뉴를 1인분씩 교차로 주문할 수 있어 다양한 맛과 식감을 한 불판에서 즐기기 아주 유용하다.

쌉싸름하면서도 씹을수록 은은한 단맛이 도는 건강 채소인 삼채 뿌리와 깻잎, 부추가 오리고기 위에 수북하게 올려져 나온다. 참숯 향을 머금은 부드러운 오리고기에 삼채를 한 움큼 얹어 먹으면 특유의 알싸함이 양념과 기막히게 어우러진다.

주물럭 양념이 쏙 배어든 쭈꾸미는 씹을 때마다 톡톡 터지는 쫄깃한 식감을 더해준다. 싱싱한 상추나 깻잎 위에 오리고기 한 점, 쭈꾸미, 삼채 뿌리, 그리고 알싸한 마늘과 쌈장을 살짝 올려 싸 먹는 조합이 가장 만족스러웠다.

남은 양념으로 마무리한 볶음밥

오리고기와 쭈꾸미를 적당히 건져 먹고 나면 양념과 채즙이 불판 위 종이호일에 자작하게 남는다. 이때 필수 코스인 볶음밥 1인분을 추가했다. 남은 양념에 밥과 향긋한 깻잎, 김가루를 넣고 볶아내어 불판 위에서 살짝 눌러 붙게 만든 뒤 한 숟가락 크게 떠먹으면, 고소하면서도 감칠맛 넘치는 마무리가 완성된다.

참고로 네이버 영수증 리뷰 작성 시 볶음밥 1인분을 서비스로 제공하는 이벤트도 진행 중이니 방문 시 알차게 챙겨보자.

강화도 드라이브 뒤 가족 식사로

직화 초벌로 오리고기 특유의 잡내를 잡고 은은한 참숯 향을 입혀낸 주물럭에 건강한 삼채, 쫄깃한 쭈꾸미의 조합, 그리고 정성껏 차려진 다채로운 밑반찬까지 삼박자가 고루 갖춰진 강화도 전등사 맛집이다. 전등사 구경이나 강화도 드라이브 후 부모님이나 가족과 함께 깔끔하고 푸짐한 한 끼 식사를 즐기기에 손색없는 곳이다.