제주 연동 한우 흑돼지 4일 뒤 마늘육회+감태 추가, 돌격한우

남편이랑 제주도에서 흑돼지만 매일 먹었는데요. 4일차 되던 날, 이제 돼지고기는 그만 먹고, 한우를 먹자고 하더라고요. 저희는 한우를 먹기 위해 연동에 있는 제주 소고기 맛집에 들렀는데요. 남편이가 이번 여행 중 들렀던 식당 중 돌격한우가 최고로 맛있었다고... 잊을 수 없는 식당이라는 거 있죠. 저도 정말 맛있게 먹었고요.

돌격한우 주차, 렌터카면 신제주 공영주차장

돌격한우는 제주 제주시 연동11길 12 1층에 있고, 매장 앞 주차장이 있긴 하지만 주차 대수가 많지 않습니다. 렌트카로 이동을 하다 보니 돌격한우를 방문하기 전에 주차 공간을 확인하였어요!

하지만 네이버 지도를 보니 도보 3분 거리에 공영주차장이 있고요. 아예 신제주 공영주차장에 주차를 했어요. *신제주 공영주차장: 제주 제주시 신대로12길 52 기본 30분은 무료, 1시간 2,000원으로 요금이 저렴하고요. 저희는 전기차를 이용해서 50% 할인을 받아 더 저렴했습니다.

브레이크 타임 15시~17시, 라스트 오더 14시 10분

피크타임이 지난 다음에 방문하였는데, 더 늦게 방문하였다면 큰일 날 뻔했어요. 브레이크 타임이 있었거든요. 브레이크 타임은 15시~ 17시까진데, 라스트 오더가 14시 10분입니다. 방문하시기 전에 미리 확인하세요!

돌격한우 메뉴

돌격한우 구이류는 최초 주문할 때 300g부터 주문해야 해요. 구이류는 차돌박이, 갈비살(기본, 마농), 특수부위, 흑돼지 깍뚝목살이 있습니다.

곁들임으로 육회가 있고요. 육회비빔밥, 짜장 짜파게티, 한우 된장찌개, 갓김치 비빔국수, 된장술밥 식사류도 있어요!

기본 반찬과 1++ 양지 미역국 무제한 리필

돌격한우는 직원분들이 정말 친절하셨어요! 수시로 부족한 반찬은 없는지 물어보셨고요. 맛있게 먹는 방법을 설명해 주셨고요. 적극적인 응대에 기분 좋았던 집입니다.

정갈한 반찬과 곁들임 소스가 나왔는데, 매콤 달콤하면서 아삭한 겉절이가 맛있었어요!

그리고 1++ 한우 양지 미역국은 무제한 리필이 가능한데요. 단품 메뉴로 판매해도 좋을 정도로 퀄리티가 넘사벽이었답니다. 남편이가 미역국은 잘 안 먹는 사람인데, 여기서 국자로 떠먹어서 놀랐네요.

한우 특수부위 2인분과 마농 갈비살 1인분

저희는 돌격한우에서 한우 특수부위 2인분과 마농 갈비살 1인분을 주문했어요.

한우 특수부위는 바짝 익히지 말고 80% 정도 익혀 먹으면 더 맛있다고 해요. 맛있게 먹는 방법은 처음엔 소금에 찍어 먹고요. 두 번째는 육사시미 소스와 홀그레인 머스타드, 와사비를 올려 먹어봅니다.

딱 이 정도로 익었을 때 풍미가 가득합니다.

마농 갈비살은 짝갈비 블렌딩

▲ 마농 갈비살 다른 고깃집과 갈비살이 좀 달랐는데요. 돌격한우는 최상급 1++한우 짝갈비(늑간살, 꽃살, 살치살)를 블렌딩한다고 하더라고요. 마농 갈비살은 주문 즉시 마늘소스에 양념을 해서 제공하고요.

마농 갈비살은 90% 정도로 익히면 맛있어요. 양념이 되어 있는 상태라 처음엔 그냥 먹어 보고, 두 번째는 마농소스에 찍어 먹어요.

소스 다섯 가지 활용법

돌격한우 고기 곁들임 소스로 소금, 마농고추간장, 육사시미소스, 홀그레인&와사비, 마농소스가 나와요.

부위별 익힘 정도와 맛있게 즐길 수 있는 비법이 적혀있어요.

▲ 마농소스와 마늘고추간장 베이스로 한번 찍고 다른 양념을 곁들이면 맛있더라고요.

마농소스를 끓이면 마늘이 부드럽게 풀리고 자박자박해지더라고요. 마농 갈비살에 들어가는 소스랑 같은 거라고 하는데, 듀뭉이는 이 소스가 제일 맛났습니다.

남편이가 제일 맛있었다고 한 최애 소스는 육사시미 소스였습니다. 특수부위 고기부터 갈비살, 육회까지 다 이 소스만 찍어 먹더라고요.

홀그레인&와사비에 마늘고추간장, 육사시미 소스의 조합도 환상적이었어요. 특수부위와 마농 갈비살 모두 잘 어울리더라고요.

추가 주문한 한우 마늘육회+감태

사실 구이만 먹고 끝내려고 했는데요, 남편이가 이 집은 한우가 맛있으니 마늘육회가 맛있을 확률이 99.9%라고 추가 주문을 해야 한다고 강력 주장했습니다!

한우 마늘육회+감태를 주문했습니다.

잘 시켰다 싶었던 이유, 육회가 부드러우면서 고소한 게 별미였답니다.

육회를 감태에 싸더니 최애 육사시미소스를 올리는 남편이... 한우를 먹으니 행복하다면서 그릇을 싹싹 긁어먹었습니다.

돌격한우에서는 후식도 준비되어 있어요. 구좌 당근즙인데요. 건강한 맛에 입이 개운해져서 좋았답니다.

제주도 여행 중에 제대로 된 진짜 한우고기를 만났습니다. 한우 구이가 드시고 싶은 분이라면 제주 소고기 맛집으로 돌격하세요~!