신논현 흑돼지 맛집 세 부위 4인분에 치즈 개콘찜, 더바른정육식당

유독 고기를 자주 먹는 것 같은 건 기분탓..일겁니다ㅜ 근데 진짜 갤러리에 고기밖에 없음. 그 중에서도 유독 맛있었던 집이라 소개해보려구 합니당. 바로바로 신논현 맛집 고기집, 더바른 정육식당 !!

강남역 소고기 고기집 맛집으로 유명한데, 저희는 이날 소고기보다는 돼지고기가 당겨서 제주 흑돼지 위주로 주문했음ㅎㅎ 근데 진짜로 돼지고기의 퀄리티가 달랐어요. 계란찜이랑 부추술밥까지 야무지게 먹고 왔습니다 😋

더바른정육식당 강남신논현역본점 위치와 영업시간

• 주소 : 서울 강남구 강남대로 482 지상 1층
• 위치 : 신논현역 3번 출구 인근
• 영업시간 : 월~금 11:00 - 23:00 / 토 12:00 - 22:00
• 브레이크타임 : 월~금 14:30 - 16:30 (매주 일 휴무)
• 라스트오더 : 평일 22:30 / 토요일 21:30
• 주차 : 가능 / 발렛파킹 가능
• 예약 : 가능
• 기타 : 구워주는 서비스!!
• 단체석, 개별룸·대형룸, 유아의자, 남/녀 화장실 구분

외관과 내부, 룸·단체석 분위기

블루리본 & 레드리본 맛집!!!!! 리본을 보고 기대감 upㅎ 밖 배너에는 각종 이벤트와 서비스들이 적혀있어요! 콜키지 프리인걸 미리 알았더라면,, 차도 두고 와인도 한 병 들고갈걸 ㅠ_ㅠ

내부는 생각보다 꽤 넓고 깔끔했어요. 일반 고깃집 느낌보다는 훨씬 전체적으로 정돈되어 있고 테이블도 널찍한 편!

안쪽에는 이렇게 공간이 분리되어 있는 자리도 있어용. 여러 명이 한 테이블에 쭉 앉을 수 있는 대형룸도 있어서 친구들 모임이나 가족 외식은 물론이고 강남이나 신논현 쪽에서 회식할 때도 좋을 듯! 실제로 단체석, 개별룸, 대형룸 이용이 가능한 곳이라 인원 많은 모임 장소 찾는 분들은 참고하시면 될 것 같슴당.

신선한 고기들이랑 각종 술이 구비된 주류냉장고!! 메뉴에 랍스터나 전복 메뉴들이 있던데 어쩐지 수조 안에 랍스터 돌아다니더라구여,,

메뉴와 주류 리스트

한우!!! 제주 흑도ㅑ지!!! 근데 사이드가 더 엄청남. 랍스타!! 전복!! 그리고 개인적으로 된장술밥 이런 거 진짜 좋아하는데 있어서 너무 좋았어요.

아니 웬만한 양식집이나 칵테일/와인바보다 리스트가 훨씬 빽빽한데요ㄷㄷ 암튼 그래서 저희가 주문한 메뉴는!

제주 흑돼지 목살 (20,000) / 제주 흑돼지 오겹살 (20,000) / 제주 가브리살 (21,000) / 치즈 개콘찜 (6,000) / 한우 부추술밥 (11,000)

목살은 2인분부터 주문 가능하니 참고하세용!! 참고 그래서 저희는 둘이서 고기만 4인분 먹음. 그정도로 맛있었음!!

세팅과 기본찬 — 열탕소독 수저, 상추겉절이

개별 물 페트👍🏻 물티슈랑 앞치마👍🏻 그리고 진짜 맘에 든 건, 앞접시가 넓~은 게 진짜 먹을 때 너무 편했어요. 그리고 전 이게 개인적으로 아주아주 맘에 들었는데요,

뜨거운 물에 담겨져 나온 수저! 사실 수저통 이런거 은근 찝찝한데, 눈 앞에서 펄펄 김나는 물에 열탕소독해서 나오니까 훨씬 깔꼼한 느낌?!!

상추겉절이, 장아찌, 샐러드, 배추겉절이, 파김치, 백김치, 명이나물, 마늘 등 곁들임 종류가 여러 가지라 계속 같은 조합으로 먹지 않아도 되는 것도 좋았음ㅎㅎ 고기 먹으면서 반찬 이정도 있으면 진짜 안 질리고 내일까지 먹을 수 있겠어요... 그리고 소스 세 가지!

그릇에 예쁘게 덜어봤어여. 순서대로 소금, 와사비, 쌈장 (근본 소스 3대장)

오겹살·가브리살부터 — 처음부터 끝까지 구워주는 서비스

불 들어온다~~~

먼저 주문한 삼겹살 1인분 가브리살 1인분! 저 칼집이 진짜 진짜 중요함ㅇㅇ

일단 불판에 올라간 것만 봐도 고기 두께가 상당히 두툼해요. 특히 목살은 큼직한 덩어리로 올라가는데 이렇게 두꺼운 고기는 직접 구우면 은근 익히는 타이밍 맞추기가 어렵잖아요? 근데

처음부터 끝까지 다ㅏㅏ 구워주셔서 너무 편하게 먹었습니다. 그래서 직원분들이 많더라구요. 테이블마다 다 붙어서 구워주심ㅇㅇ

고기 올리는 것부터 굽고 자르는 것까지 해주셔서 우리는 그냥 편하게 먹으면 됨ㅠㅠ 고기 먹으면서 계속 집게 들고 있지 않아도 되는 거 은근 큰 장점이에요…

버섯도 통으루ㅇㅇ 처음부터 작게 자르는 게 아니라 큼직하게 구워서 그런지 안쪽 수분이 그대로 남아있어서 엄청 촉촉했음! 저 고기 칼집때문에 식감이 진짜 쫄깃 부드러움 그 자체. 제주 흑돼지라 그런지 전체적으로 식감이 탄탄한 편이라 씹는 맛이 진짜 좋았어요.

고기정리,,

아니 이렇게 다 정리해주셔서 진짜 완벽한 굽기로 내내 따뜻하게 먹을 수 있었슴다ㅜㅜ

치즈 개콘찜 6,000원

아맞다 그리고 굽는 중에 나온 개콘찜. 계란 + 콘 + 치즈가 들어간 계란찜>< 전 사실 계란찜 없는 고깃집은 안간다는 마인드. 그정도로 좋아하고 중요함.

뚝배기 위로 계란찜이 진짜 봉긋하게 솟아있고 위에 치즈 한 장까지 큼직하게 올라가 있어요. 치즈 표면도 살짝 그을려져 있어서 그냥 계란찜보다 훨씬 먹음직스러웠어여.

한우 부추술밥 11,000원

고기 먹고 나면 왜인지 모르게 꼭 뜨끈하고 얼큰한 국물로 마무리하고 싶잖아요ㅋㅋ 딱 그럴 때 먹기 좋은 메뉴! 된장찌개에 밥을 넣어 자작하게 끓여낸 메뉴인데 한우와 부추까지 들어가 있어요. 나올 때부터 위에 부추가 듬뿍 올라가 있고 국물도 꽤 얼큰.

부추술밥이 진짜 맛이 깊고 재료도 실하고 양도 많고 진짜 맛있었어요.

다시 고기로 돌아오슈. 진짜 야들야들 쫄깃. 아 텍스트로 표현이 안됨 진짜 맛있었어요.

한껏 즐기는 모습.jpg 그리고 이 상추겉절이가 진짜 킥이에요. 양념이 너무 맛있어서 고기가 계속 들어감.

제주 흑돼지 목살 2인분 추가 — 크기가 말도 안 됨

하 근데 목살도 뭔가 먹어보고 싶더라구요? 하 근데 이미 고기 2인분 먹었는데 목살 2인분.. 가능할까. 일단 주문.

불판 한번 정리해주시고~~~ 아니

크기가ㅋㅋㅋㅋㅋ 말도안됨 ㅠ 이래서 2인문부터 주문 가능한 거였군요 사장님 ㅠㅠ

한껏 즐기는 중 2. 아니 목살도 하나도 안 퍽퍽하고 진짜 뭐라해야되지 옹골차다고 해야하나.. 단잭질로 꽉찬 느낌. 푸짐하고 맛있었어요!!

냠. 목살 삼합 냠. 진짜 맛있었다ㅜ

목살·오겹살·가브리살 세 부위 비교

목살은 담백하고 두툼한 맛, 오겹살은 고소하고 쫀득한 맛, 가브리살은 부드러우면서도 쫄깃해서 세 가지를 같이 주문하니까 부위마다 비교하면서 먹는 재미도 있었어요. 배불렁 ㅜ

아 나오면서 싸인도 엄청 많길래 신기해서 슥 찍어봤어요. 오 박성웅.. 헤이즈... 최시원.. 공효진.. 너무 많다. 역시 찐맛집은..

총평 — 신논현 구워주는 흑돼지 고기집

신논현맛집 더바른정육식당 강남신논현역본점! 목살, 오겹살, 가브리살까지 골고루 먹어봤는데 고기가 전체적으로 두툼하고 직원분이 직접 구워주셔서 편하게 먹을 수 있었어요. 특히 반찬도 다양하고, 계란찜이랑 한우 부추술밥까지 사이드가 잘 되어 있어서 처음부터 끝까지 푸짐하게 먹었음!

매장도 넓고 룸이나 단체석도 있어서 친구들끼리 모임하기에도 좋고, 강남 저녁 단체회식 장소 찾는 분들에게도 추천해용 :) 신논현역 근처에서 직접 구워주는 흑돼지 고기집 찾는다면 더바른정육식당 한 번 방문해보셔도 좋을 것 같슴당ㅎㅎ 강추!