파주 운정 돼지갈비 300g 17,900원 금요일 가족외식, 탄내 파주본점

요즘 일교차가 커서 자칫하면 감기에 걸리기 십상인 날씨인데요, 그럴 때는 또 고기 먹어주면서 몸과 마음의 준비를 해야하잖아요? 그래서 가족 외식을 하기 위해서 장소를 물색하던 도중 가람마을에 있는 먹자 골목의 삼겹살, 갈비 맛집을 발견해서 소개해드리려고 해요. 장소는 바로 <탄내>입니다. 전반적으로 가족 모임하기에 너무 적합한 장소이고 매우 기분 좋게 식사하고 온 곳인데요, 어떤 점이 그렇게 매력적이었는지 함께 둘러보시죠!!! 💛💛

탄내 파주본점 위치와 금요일 저녁 예약

탄내 파주본점은 파주 운정 가람마을 먹자골목에 있습니다. 지산고등학교와 운정 벧엘교회 사이의 골목이에요.

<탄내>는 큰 길가에 위치하고 있어서 어렵지 않게 발견하실 수 있습니다ㅎㅎ

저는 금요일 저녁에 방문했는데요, <탄내>에서 네이버 예약이 가능하긴 하나 평일 기준 오후 6시까지만 예약 가능하고 그 이후는 안 되더라구요. 다행히 금요일 오후 7시 기준 자리가 딱 한 자리 남아 있어서 기분 좋게 방문 가능했답니다!!

가게 문을 반 쯤 열어놓으셨는데 그 덕분에 가게 안의 소리가 울리지도 않았고 연기도 밖으로 빠져나가서 쾌적하게 먹을 수 있는 환경이 조성되었답니다ㅎㅅㅎ

화로 초벌과 '탄내'라는 이름의 유래

가게에 들어가자마자 눈을 사로 잡은 것은 바로 '화로'였어요. <탄내>에서는 강한 불 앞에서 사장님께서 직접 고기를 1차로 구워주시기 때문에 각자의 자리에서는 큰 연기 없이 깔끔하게 먹을 수 있다는 장점이 있어요. 여담으로... 사장님의 풍채가 좋으셔서 정말 x 10000 신뢰가 갔습니다... 고깃집 사장님은 풍채가 좋으실 수록, 일식집은 호리호리하실수록 신뢰가 가잖아요 원래 ㅋㅋ

주류 전용 냉장고에 정갈하고 빽빽하게 음료가 차 있는 모습이구요. 주방의 내부가 일부 보이는 구조라서 위생에도 신경을 많이 쓰시는 것을 느낄 수 있었어요. 이런 점 개인적으로 아~~주 선호합니다ㅎㅎ

셀프바 역시 깔끔하고 정돈되어 관리 중이었어요. 참고로 <탄내>의 과거 이름은 '흑돼지형제들'이었는데요, 최근에 가게 상호를 변경하셨다고 해요. 가게 이름이 왜 '탄내'인지 여쭤봤는데 고기를 구울 때 연탄을 쓰시기 때문에 연탄내라는 이름을 처음 고안하셨고, 거기에다가 연을 빼서 최종적으로 <탄내>가 되었다고 합니다. 참고로 가게 이름 작명하실 때 GPT 랑 고민하셨대요 ㅋㅋㅋㅋ

셀프바의 재료에 네이밍택도 붙여져있고 전반적으로 깔끔하게 관리되고 있는 인상을 받았어요.

장도 구비가 되어있었는데요, 개인적으로는 좌측 상단에 보이는 표고와사비가 상당히 인상적이고 감칠맛도 좋더라구요ㅎㅎㅎ

메뉴판과 원산지, 기본 보리차

메뉴판은 가게 벽면에 아주 큼지막하게 붙여져있습니다. 전반적으로 고기의 가성비가 아주 좋았구요, 게다가 돼지고기는 항정살을 제외한 모든 부위가 국내산이라서 상당히 신뢰가 갔어요ㅎㅎㅎ

기본 물은 보리차에요. 구수하고 시원하니 좋더라구요~ ㅋㅋ

연탄불에 굽는 돼지갈비 300g 17,900원

제일 먼저 불을 깔아주시는데요, 연탄을 깔아주세요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 사실 저는 요즘 연탄으로 불을 지피는 곳을 잘 못 봐서 굉장히 신기하고 이색적이더라구요. 저랑 동생은 신기하다면서 좋아했는데 부모님께서는 지금이야 연탄이 신기한 것이지 예전에는 저게 겨울철 생존 수단이었다면서 그리 반가워하지 않으시는 모습을 보여주셨어요 ㅋㅋㅋ

연탄 위에 석쇠를 올려서 고기 구울 준비를 해줍니다.

저희 가족은 이 날 돼지 갈비 위주로 식사를 했어요. 국내산 돼지고기인데 300g에 17,900원이라는 정말 말도 안 되는 가성비를 보여줍니다!! 아까 말씀 드린 것처럼 초벌이 돼서 나오기 때문에 고기가 나온 후 얼마 안 돼서 바로 먹어주면 되는 장점이 있어요ㅎㅎㅎ

갈비는 살짝 태우듯이 빠짝 익혀 먹어야 맛있는데요, <탄내>의 돼지갈비는 아주 상상에 충실한 맛이었어요. 저희가 돼지갈비하면 생각하는 달콤하고 짭짤한 그 맛 있잖아요? 양념은 그 기대를 완전하게 충족시켜주고 육질도 굉장히 부드러워서 마구마구 먹게 되는 맛도리 조합이었답니당 💛

돼지갈비에는 또 밥이 빠질 수 없는데요, 아 제가 딱 좋아하는 꼬들한 밥이었어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 윤기 넘기고 꼬들한 쌀 위에 돼지갈비 올려 먹으면 아주 맛도리였답니다ㅎㅎㅎ

표고와사비·마늘양념·멜젓, 갈비에 잘 맞는 장

또 하나 인상적이었던것은 바로 이 표고 와사비인데요, 한 입 넣는 순간 버섯의 은근한 향이 코 안을 확 덮으면서 매콤한 맛이 코를 탁 하고 쳐줍니다. 사실 장이라서 굉장히 자극적이고 맛이 강한 재료에요. 그래서 조금 씩 덜어드시는 것을 추천 드려요.

기본 장은 소금, 마늘양념, 쌈장 이렇게 나오는데요, 아무래도 갈비에는 살짝의 매콤함을 더해줄 수 있는 마늘 양념이 가장 잘 어울렸습니다!!!

또한 멜젓도 기본으로 제공되었는데요, 쿰쿰하고 짭쪼름한 맛이 아주 제대로더라구요 ㅋㅋㅋㅋ 다만 저희는 이 날 갈비만 집중 공격해서 멜젓이 주인공이 되지는 못했지만, 삼겹살이나 목살을 드시는 분들에게는 멜젓도 굉장히 좋은 선택지가 될 것 같다는 생각이 들었습니다!

게 들어간 된장찌개와 예약 서비스 냉면

기본으로 제공되는 된장찌개도 상당히 맛이 좋았어요. 안에 게가 들어가있어서 국물이 굉장히 구수하고 시원했어요. 기본 제공 된찌라는 것이 믿기지 않을 정도로 자꾸 손이 가는 맛이었답니다ㅎㅎㅎ

또 갈비의 단짝인 냉면이 빠질 수 없죠!!! <탄내>의 가장 큰 매력은 모든 음식에서 기대한 그 맛이 그대로 난다는 점이에요. 게다가 저렴한 가격은 덤이구요 ㅎㅎㅎ 달달하고 시원한 맛이라서 갈비와 함께 먹기 아주 좋은 맛이었습니다.

참고로 네이버 예약하면 냉면 한 그릇 서비스로 받을 수 있으니 잊지말고 꼭 챙기시길!!!

두툼한 돼지껍데기, 콩가루에 무쳐 먹기

이번에는 껍데기로 함께 주문해봤어요. 껍데기 역시 사장님께서 초벌 구이는 해주시기 때문에 내 불판으로 갖고 와서 마무리만 해주면 돼요. 다만 저는 껍데기는 빠짝 익히는 것을 좋아해서 약간 구석으로 보낸 후 오랜 시간 천천히 익혀서 먹었어요ㅎㅎ

동생이 아주 야무지게 잘 자르네요 ㅋㅋ

<탄내>의 돼지껍데기는 일반적인 돼지껍데기보다 두꺼워서 씹는 맛을 제대로 즐길 수 있는 점이 장점이에요. 원육은 두껍지만 그렇다고 냄새가 나거나 그러진 않아서 껍데기 안 좋아하시는 분들도 충분히 도전해보실만한 메뉴라는 생각이 들었어요!

양념이랑 콩가루도 준비되어 있으니 취향에 따라 맛나게 드시면 될 것 같아요ㅎㅎㅎ

저는 콩가루 팍팍 무쳐 먹었답니다 ㅎㅎㅎ

탄내 파주본점, 가족 외식으로 어땠나

파주 가람마을 먹자골목에서 가족과 함께 방문한 탄내 파주본점! 연탄불에 초벌구이한 고기를 깔끔하게 즐길 수 있었고, 특히 300g에 17,900원이라는 말도 안 되는 가성비의 국내산 돼지갈비가 아주 인상적이었어요. 달콤짭짤한 양념과 부드러운 육질은 물론 표고와사비, 멜젓, 게가 들어간 구수한 된장찌개까지 하나하나 기대한 맛을 제대로 보여줬던 곳! 가족 외식하기 좋은 파주 운정 고깃집으로 기분 좋게 추천드리고 싶은 곳입니다 💛 게다가 사장님 및 알바분들도 엄청 친절하셔서 매우 기분 좋게 한 끼 식사하고 올 수 있었어요!!!!