뚝섬 양고기 직접 구워주는 양삼겹·양꼬치, 화로양미

양고기는 좋아하는 분들도 많지만 특유의 누린내 때문에 조금 부담스러워하시는 분들도 있잖아요🥹 이번에는 이런 걱정이 하나도 필요 없는, 양 특유의 냄새가 하나도 없는 양꼬치 맛집 화로양미에 다녀왔습니당🙌

화로양미는 양갈비부터 양등심, 양살치살, 양삼겹, 양꼬치까지 여러 부위를 다양하게 즐길 수 있는 곳인데요. 같이 간 일행도 양고기 냄새를 걱정했는데 너무 잘 먹어서 더 만족스러웠어요.

화로양미 위치와 매장 분위기는?

화로양미는 뚝섬역 4번 출구에서 도보 약 3분 거리에 있어요. 역에서 정말 가까운 편이라 접근성이 좋아서 방문하기 편했어요🙌

매장 내부도 넓고 쾌적해서 여럿이 방문하기에도 좋겠더라구요. 제가 방문했을 때도 단체 손님들이 꽤 있었어요😊

좌석 간 간격이 넓어서 넘 맘에 들었습니당.

자리마다 고기를 구울 수 있는 화로가 따로 준비되어 있어서 양고기 전문점 느낌도 제대로더라구요🔥

양고기와 중식 사이드 메뉴

화로양미는 여러 부위를 한 번에 즐기는 양모듬부터 양삼겹, 양갈비 등 부위별 단품 메뉴까지 다양했어요🥩

구이류뿐 아니라 사이드 메뉴 종류도 꽤 많았는데요. 마라샹궈, 꿔바로우, 계란토마토 등 중식 스타일 메뉴들도 다양하게 준비되어 있어요. 특히 어향가지와 꿔바로우가 인기 사이드 메뉴라고 하더라구요🙌

주류도 다양하게 준비되어 있어서 고기랑 같이 술 한잔하기에도 괜찮아 보였고 와인 판매기도 있어용.

세 명이 주문한 양모듬과 양삼겹

이날은 세 명이서 방문해서 양모듬 550g, 양삼겹 200g, 양꼬치 200g 그리고 사이드 메뉴로 꿔바로우를 주문했어요🙌

자리에는 와사비, 쯔란, 소금 외에도 홀그레인소스부터 특제 버섯 장아찌 소스까지 취향대로 골라 먹을 수 있어요😮

밑반찬으로는 땅콩, 무생채, 짜사이가 제공되었어용.

이날 메인으로 주문한 양모듬은 양갈비, 양등심, 양살치살, 양삼겹으로 구성되어 있어용.

특히 고기 퀄리티가 굉장히 좋은데 화로양미는 호주산 냉장 양고기를 사용한다고 해요!! 그래서 누린내도 냉동 양고기와 달리 없다고 하셨어요💖

실제로도 냄새가 없어서 냄새에 민감한 일행도 여기서는 전혀 부담 없이 먹더라구요. 모든 메뉴는 사장님이 직접 구워주시는데 각 부위에 맞춰 가장 맛있는 굽기로 하나씩 구워주셔서 굉장히 편해요♥️

거기에 사장님의 숙련된 그릴링까지 더해지니까 고기 안에 육즙이 제대로 살아 있어요🤤

고기는 와사비를 살짝 올려서 소금이나 쯔란에 찍어 먹어도 맛있어용.

특히 홀그레인소스나 와사비를 살짝 올려 먹어도 잘 어울렸어요.

개인적으로는 직접 담근 버섯 장아찌 소스랑 먹는 조합이 진짜 맛있더라구요💛

추가 주문한 양삼겹과 손으로 굽는 양꼬치

부위별로 모두 맛있었지만 특히 양삼겹의 경우 처음 먹어보는데 항정살과 양념갈비를 섞어놓은 듯한 맛이었어요😮 양삼겹은 추가로 주문까지 할 정도였습니당.

추가로 주문한 양꼬치도 굽는 방식이 정말 독특해요!! 보통 양꼬치집에서는 자동으로 돌아가는 기계를 사용하는데 화로양미는 사장님이 직접 손으로 하나씩 돌려가며 구워주세요🔥

기계를 사용하면 한쪽이 과하게 익거나 타는 경우도 있는데 직접 손으로 구워주시다 보니 전체적으로 골고루 익더라구요. 그리고 양꼬치 한 점의 크기도 생각보다 굉장히 컸어요!!

일반적인 양꼬치보다 고기 자체가 큼지막해서 씹는 맛이 확실히 있었어요. 사장님 말씀으로는 이런 크기도 지역적인 양꼬치 스타일의 특징이라고 하더라구요🙌

사이드로 먹은 꿔바로우

사이드로는 꿔바로우를 주문했는데 튀김옷과 고기의 비율이 굉장히 좋았어요.

튀김옷만 두꺼운 스타일이 아니라 안쪽 고기도 충분히 들어 있어서 씹는 맛이 좋았어요👍

소스도 과하게 짜거나 달지 않고 적당하게 코팅되어 있어서 끝까지 부담 없이 먹기 좋았습니당. 양고기 사이에 하나씩 먹으니 맛의 분위기도 바뀌어서 사이드로 같이 주문하는 걸 추천드려요💛

양고기 냄새가 걱정된다면

화로양미는 양고기를 좋아하는 분들은 물론 양 특유의 냄새 때문에 평소 부담을 느끼는 분들도 도전해보기 좋은 곳이었어요😊

양고기 특유의 누린내도 거의 없었고 무엇보다 사장님이 부위별로 가장 맛있게 직접 구워주셔서 고기 퀄리티를 제대로 즐길 수 있었습니당🥰

성수나 뚝섬에서 맛있는 양고기집을 찾고 계신다면 화로양미 추천드리고 싶습니당🥩🔥👍