성수 아구찜 곱창튀김 조합, 성수AGU

성수동에는 워낙 카페나 양식, 베이커리 종류가 많아서 오히려 한식 메뉴를 찾을 때 선택지가 애매할 때가 있음. 특히 성수에서 데이트를 하다 보면 파스타나 피자, 고기 같은 메뉴는 많이 먹게 되는데 이날은 조금 다른 걸 먹고 싶었음. 그러다가 발견한 곳이 성수AGU였음.

성수동 이색 아구찜, 곱창튀김 조합

사실 아구찜은 개인적으로도 꽤 익숙한 메뉴인데, 여기는 그냥 아구찜만 파는 곳이 아니라 아구찜 + 곱창튀김이라는 조합이 메인이라 눈길이 갔음.

성수AGU 외관은 어떤 분위기?

우리가 흔히 생각하는 오래된 아구찜집과는 조금 다른 느낌이었음. 성수동 특유의 감각적인 분위기와 잘 어울리는 외관이라 처음 지나가면서 봐도 비교적 눈에 들어오는 편. 아구찜 전문점이라고 하면 간판이 크게 걸려 있고 전통적인 분위기의 식당을 생각하기 쉬운데, 성수AGU는 그런 느낌보다는 조금 더 캐주얼한 느낌!

그래서 처음 갔는데 아구찜 맞나 ㅎㅎ 생각이 들었음. 캐주얼해서 오히려 좋아! 너무 튀지도 않고 자연스럽게 어울리는 분위기~~

2층 자리도 있는 깔끔한 내부

2층에도 자리가 있다!

안으로 들어가면 생각보다 깔끔하고 정돈된 분위기임. 전체적으로 캐주얼한 한식당 느낌?! 좌석은 2인 식사부터 여러 명이 함께 식사할 수 있는 형태까지 구성되어 있어 보였음.

아구찜이라는 메뉴 자체가 조금 투박하게 느껴질 수 있는데, 공간을 깔끔하게 구성해서 그런 이미지가 많이 줄어드는 느낌쓰

테이블과 동선도 비교적 정돈되어 있어서 친구끼리 식사하기에도 괜찮고, 데이트로 방문해도 크게 어색하지 않았음. 성수동 맛집을 찾다 보면 음식은 괜찮은데 공간이 너무 좁거나 시끄러운 곳도 있는데 여긴 넓어서 좋음! 좁으면 먹기 넘 힘드러 ㅠㅠ

처음이라 시그니처 2인 세트 주문

매장 안내에서도 아구찜과 곱창튀김을 결합한 메뉴를 대표 메뉴로 소개하고 있고, 시그니처 2인 세트는 성수AGU의 대표 메뉴들을 한 번에 맛볼 수 있도록 구성되어 있음. 그래서 이것저것 따로 주문하기보다는 처음 방문한 만큼 시그니처 2인 세트로 주문해봄.

캐치오더로 바로 주문하면 된다! 주문하면 사장님이 반찬부터 먼저 갖다주심 ㅎㅎ

곱창튀김 아구찜과 사이드 맛

먼저 밑반찬과 소스가 나오는데, 같이 곁들여 먹기 좋은 조합! 소스도 2종류가 다양하게 먹을 수 있어서 좋다.

이번에 주문한 건 딱 하나.!! 성수AGU 시그니처 2인 세트 (66,000원). 대표 메뉴인 곱창튀김 아구찜과 사이드 메뉴를 함께 맛볼 수 있는 구성이라 고민 없이 시킴.

• 곱창튀김 아구찜
• 하프 감태낙지주먹밥
• 하프 명란치즈감자전

이렇게 구성되어 있었음. 처음 방문해서 메뉴를 하나씩 고르기 어렵다면 이 세트가 편한 편. 아구찜 하나만 먹는 것보다 사이드까지 같이 먹어볼 수 있어서 성수AGU의 분위기와 대표 메뉴를 한 번에 경험하기 좋았음. 양념은 맵기를 결정할 수 있다!!! 신라면 정도의 맵기로 선택 ㅎㅎ

빨리 먹고 싶어서 사진도 다급하게 찍음 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 주먹밥 넘넘 맛있음!

처음 비주얼부터 일반적인 아구찜과는 확실히 다름. 매콤한 양념의 아구찜 위에 바삭하게 튀겨낸 곱창이 올라가 있어서 보기에도 꽤 독특했음. 아구찜 위에 곱창이라니.?!!!!!

처음에는 둘이 잘 어울릴까 싶었는데, 먹어보니까 왜 이 조합을 만들었는지 알 것 같았음. 아구찜의 매콤하고 진한 양념에 곱창튀김의 고소하고 바삭한 식감이 더해지면서 한 가지 음식 안에서도 식감 차이가 생김. 아구는 부드러운 부분과 쫄깃한 식감이 있고, 콩나물은 아삭한 느낌. 여기에 곱창튀김은 바삭하고 고소한 느낌이라 한입 먹을 때마다 조금씩 다른 식감이 느껴짐. 이게 성수AGU의 가장 큰 특징 중 하나인 것 같았음.

아구찜 특유의 칼칼한 양념 맛이 중심이라 사이드 메뉴와 같이 먹기 좋았음. 특히 콩나물에 양념이 잘 배어 있어서 아삭한 콩나물을 양념과 함께 먹는 맛이 괜찮았음. 아구살은 부드럽게 씹히면서 양념이 함께 들어오는 스타일. 아구찜을 좋아하는 사람이라면 익숙하면서도 무난하게 즐길 수 있는 맛이고, 처음 아구찜을 접하는 사람에게도 일반적인 아구찜보다 재미있게 느껴질 만한 구성이었음. 그리고 무엇보다 곱창튀김이 포인트. 바삭한 곱창을 양념에 살짝 찍어서 먹으면 고소함과 매콤함이 같이 들어옴. 다만 곱창 자체의 기름진 풍미가 있는 메뉴라서 곱창을 좋아하는 사람에게 특히 잘 맞을 것 같음.

성수AGU를 추천하는 사람

• 서울숲 근처 성수아트홀이나 뚝섬 미술관 근처 아구찜 맛집을 찾는 분
• 곱창과 아구찜을 둘 다 좋아하는 분
• 평범한 아구찜보다 색다른 메뉴가 궁금한 분
• 성수 데이트 맛집을 찾는 분
• 친구들과 성수동에서 식사할 곳을 찾는 분

특히 곱창 좋아하는 사람이라면 강추!

성수AGU는 뚝섬역과 서울숲 근처의 한식당이다. 시그니처 2인 세트로 매콤한 곱창튀김 아구찜, 감태낙지주먹밥, 명란치즈감자전을 먹었다. 아구찜은 부드러운 아구와 아삭한 콩나물에 칼칼한 양념이 어우러졌고, 바삭한 곱창튀김이 더해져 일반적인 아구찜보다 독특했음. 주먹밥과 감자전도 매콤한 아구찜과 균형이 잘 맞는 사이드였음. 다음에는 다른 아구 메뉴와 치즈볶음밥도 먹어보고 싶다.