안산 고잔동 연탄초벌 숙성 돼지고기, 고깃리88번지

고잔동에서 만난 연탄초벌 숙성고기

오늘은 저녁 날씨 진짜 미쳤.. 이건 진짜 야장에 앉아서 한잔하고 싶다~~ 생각이 들 정도로 선선하니 너무 좋더라구요!!! 올만에 꼬망지들과 함께 맛있는 고기 먹으러 가자~ 하고 발견한 고잔동 고기맛집입니다!

그냥 삼겹살집이라기보다 연탄불에 초벌한 숙성 돼지고기를 제대로 즐길 수 있는 곳이라 더욱 기대가 되더라구요!! 오늘처럼 날씨 좋은 날에는 야장에서 식사할 수도 있고 고기 먹으면서 술 한잔하기 딱 좋은 분위기! 제가 찾던 곳이 딱 여기였네요😁

화려한 조명의 간판이 눈에 확 들어옵니다:) 완전 옛날 레트로감성 뿜뿜뿜❤️ 이미 야장에 손님이 꽉 차 있어요! 이쪽이 고잔신도시라는데 와우.. 주말이라 그런지 사람들로 가득 찬 야장.. 오랜만에 보는 모습에 깜짝😲

이렇게 날씨가 좋으면 야장은 꽉 찹니다..ㅎㅎ 너무 대놓고 야장은 부담스럽다 하시면 이렇게 실내 창가 쪽에 앉으시면 좋아요:) 오픈 자바라로 언제든 신선한 바람을 즐기며 식사할 수 있어용! 실내공간도 넓어서 단체인원이 와도 걱정 없네요!!😄

연탄불 초벌 고기는 어떻게 나오나요?

고깃리88번지의 가장 큰 특징은 바로 연탄초벌 직화구이! 사장님께서 직접 초벌해주셔서 넘 좋더라구요👍

주문한 고기를 연탄불에 초벌한 뒤 테이블에서 마무리해서 먹는 방식이라 고기 굽는 시간이 확 줄어들고 불향도 제대로 입혀져용😍 원래 돼지고기는 불향이 살짝 배어야 제맛인데 연탄불 특유의 은은한 향이 더해지니까 식욕이 불타오릅니다🔥🔥

그리고 고기를 초벌해서 가져다주기 때문에 고기 굽느라 대화 끊길 걱정도 덜하고ㅋㅋ 회식이나 모임으로 방문했을 때도 꽤 편한 방식 아니겠어용? 대신 초벌 나오는 시간이 있으니 미리 주문하는 센스!

정성스럽게 초벌하고 잘라서 불판 가득 올려서 테이블로 갖다주셔요! 그러니 소비자 입장에선 힘 안 들이고 빠르게 먹을 수 있으니 얼마나 좋은가용?! 활기가 느껴지는 고깃집!!

고깃리모듬A와 삼겹살 주문

제일 인기 많은 고깃리모듬A 주문에 삼겹살 2인분 추가주문 바로 했어요. 금액도 적당하니 나쁘지 않죠? 초벌도 해주시는데 이 정도면 훌륭하다고 생각이 듭니다😄 연탄불처럼 살아라, 뜨겁게 남김없이. 이 문구가 왜 이리 확 와닿는 거죠?

자! 음식을 맛있게 먹는 방법이 안내되어 있고요, 막걸리 무한제공이라는 반가운 안내글이 보입니다! 모듬고기 주문 시에만 가능해요.

홍천 생 동동주라는데 한입은 맛보고 싶어지네용😊 참 현재 소주, 맥주 1,900원 이벤트는 끝이 났어용. 참고해주세요:)

세 명이니 딱 세 잔만 따라서 마셔볼게용ㅎㅎ 시원하게 짠~~~~!! ㅎㅎ왐마! 진짜 맑고 시원하고 너무 달지도 않고 딱이네요😍 식전주(?!)로 가볍게 마시기 참 좋았어용. 다른 분들은 왔다 갔다 많이 드시긴 하더라구요:) 저희는 먹으라고 해도 배불러서 못 먹을 듯싶네요ㅋㅋㅋㅋ

고사이 기본 반찬세팅이 나옵니다! 깔끔한 반찬들! 저 명란소스가 고소한 게 고기랑 같이 먹으면 참 잘 어울리더라구요? 저는 집에서 삼겹살 먹을 때 청어알 올려서 같이 잘 먹는데 그 느낌이 들었어용. 짭잘고소🥰

부드러운 모둠고기와 목살의 반전

짠! 드디어 나온 모듬입니당😍 고깃리모듬A(500g) 45,000원, 삼겹살 2인(1인 150g) 28,000원.

진짜.. 고기 먹으러 많이 다녀봤는데 이렇게 부드럽고 육즙팡팡 한 고기 진짜 오랜만! 돼지냄새 하나도 안 나구요! 연탄초벌향 은은하게 배여 있어서 풍미 업!

게다가 저 목살 파 아닌 삼겹 파인데 목살이 시그니처인 이유가 있네요. 퍽퍽한 부분이 아닌 지방과 고기 비율이 적당해서 한입 먹으면 쫄깃쫄깃.. 진짜 맛있더라구요. 울 제부도 여기 고기맛집이라고 따봉👍 이러니 다른 메뉴도 기대되더라구요.

굽굽 동시에 바로 소맥 한잔 준비! 짠해줍니당:) 양념소스에 찍어 바로 목살 한입 꿀꺽~ 크.. 진짜 마시땅!!!

또 하나의 소스 킥! 멜젓이 빠질 수 없겠죠? 다른 지점보다 덜 짜서 자꾸자꾸 손이 가는 맛! 자글자글 졸여진 마늘고추 얹어 먹으면 더 맛나다는~~❤️

명란젓도 맛나고 파무침도 맛있고!!:) 그냥 다 맛있어버리기!

껍데기와 무뼈닭발까지

자 고기배는 다 채웠으니.. 이제 껍데기 타임~~~:) 확실히 껍데기도 좋은 부위네요. 너무 껍데기만 있는 부위보다 배받이 요런 쪽 지방이 섞인 곳이 저는 좋은데 여기가 딱! 이것도 초벌해서 갖다주시니 바로 먹어도 될 정도😁👍

동생네가 껍데기 참 좋아하는데 맛있어서 한판 더 주문했어요! 울 첫 꼬망지가 혼자 한판은 다 먹은 듯?ㅎㅎㅎ 그 정도 맛있더라구요🩷

그다음 내가 먹고 싶어서 주문한 닭발! 무뼈닭발 초벌해주시는데 맛이 궁금하더라구용? 야채와 함께 구워져 나옵니당. 닭발도 또 하나의 별미! 간이 세지 않네요:) 무에 한쌈 먹고 그냥 먹고~ 계속 먹엉😝 계속되는 먹방!! 역시 껍데기는 콩가루가 제맛!!

야장 분위기에서 배부르게 먹은 저녁

짠! 역시나 초토화!!! 오늘 정말 찐으로 맛있는 고깃집에서 완전 배터지게 잘 먹었습니다😊👍 다음 쉬는 날에도 동생네 놀러 오면 먹으러 와야겠어요!

안산 고잔동에서 연탄불 고기가 먹고 싶을 때, 불향 제대로 나는 돼지고기가 당길 때, 고기와 술을 함께 즐기고 싶을 때, 야장 분위기의 고기집을 찾을 때, 회식이나 단체 모임 장소를 찾을 때 추천! 2주 숙성한 돼지고기를 연탄불에 초벌해서 즐길 수 있고 삼겹살, 목살, 가브리살 등 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있다는 점도 좋았어요.

무엇보다 고기집은 역시 불향 + 고기 + 술 = 실패하기 어려운 조합 아니겠어요? 안산 고잔동에서 고기집 찾고 있다면 한번 들러보셔도 좋을 것 같아요 :)