강남 매봉역 회식 소고기 산더미대파·함흥비빔냉면, 우상화로구이

오늘은 강남 매봉역 근처에서 맛있게 숙성 소갈비를 먹고 온 곳을 소개해드리려고 해요! 오늘 방문한 곳은 바로 매봉역 숙성 소갈비 전문점 '우상화로구이'에요. 숯불 화로구이 특유의 분위기도 좋았고 고기도 맛있게 먹고 온 곳인데요!! 그럼 오늘도 소개해볼게요 :)

매봉역 우상화로구이 위치·영업시간·주차

• 📍 위치 : 서울 강남구 논현로 34길 26 지상 1층
• 🕐 영업시간 : 월~금 11:00~22:00 / 토 17:00~22:00 (브레이크 타임 15:00~17:00, 라스트 오더 21:00)
• 일요일 : 휴무
• 🚗 주차 : 가게 앞 주차 가능 (무료)
• 🍷 콜키지 : 콜키지 프리 🥂

외관 & 주차

저는 이날 오후 6시 30분으로 예약하고 방문했어요. 위치는 매봉역에서 도보 5분 정도 소요돼서 접근성도 좋았어요!

가게 앞쪽으로 차량 주차가 가능해요! 강남에서 식사할 때 주차가 은근 신경 쓰이는데 여기는 가게 바로 앞에 주차할 수 있는 공간이 있었어요. 무료로 이용할 수 있어서 이날은 차를 가져갔는데도 주차가 편했습니당 :)

내부 분위기는 어땠나요?

가게 내부는 전체적으로 깔끔하고 정돈된 느낌이고 쾌적했어요 ㅎㅎ 분위기는 일반적인 고깃집보다는 약간 숯불구이집이나 야키니쿠집 같은 느낌이었어요. 실제로 옆 테이블에서는 회식을 하고 계셨는데 가게 자체가 크게 시끄럽지 않아서 대화하면서 식사하기에 괜찮아 보였어요!! 세미 커튼도 있어서 룸처럼 프라이빗하게 이용할 수 있던 것도 좋더라구요 :)

저희는 미리 예약을 하고 갔더니 예약석으로 안내해주셨어요 :)

자리에 앉으니 앞접시와 물컵, 물수건을 준비해주셨어요. 그리고 개인적으로 좋았던 게 물수건이 따뜻하게 데워져서 나오더라고요. 그냥 물수건보다 따뜻한 물수건으로 손을 닦으니 식사 시작 전부터 기분이 좋아지네요 ☺️

메뉴판

우상은 다양한 고기 메뉴와 사이드, 주류가 준비되어 있었어요. 특히 주류 종류가 꽤 다양해서 눈에 띄었는데요! 하이볼도 여러 종류가 있었고 전통주부터 와인까지 준비되어 있어서 고기와 함께 술 한잔 즐기기에도 괜찮겠더라구요 :)

기본찬

조금 기다리니 고기와 함께 곁들여 먹을 수 있는 다양한 밑반찬도 하나둘씩 나왔어요. 소금과 와사비부터 표고버섯 와사비 절임, 오이 된장, 감자샐러드, 장아찌, 백김치, 묵은지, 고추장아찌 등 고기와 잘 어울리는 반찬들이 다양하게 준비되어 있어서 질리지 않게 먹을 수 있었어요.

상 모둠한판 85,000원 구성

저희는 '상 모둠한판(85,000원)'을 주문했어요. 비주얼부터 합격!! 일단 한 판에 예쁘게 담겨 나와서 사진부터 열심히 찍었어요 ㅎㅎ

고기뿐만 아니라 토마토, 버섯, 마늘, 옥수수, 꽈리고추 다양한 곁들임 채소까지 함께 나와서 한 판 자체가 알차게 구성되어 있었어요. 부위는 '참진살, 안거미살, 가닥갈비' 이렇게 세 가지 부위로 구성되어 있었어요.

산더미 대파

그리고 우상에서 빼놓을 수 없는 게 바로 산더미 대파! 고기 위에 대파를 듬뿍 올려서 함께 먹는 스타일인데 야키니쿠집에서 고기에 대파를 곁들여 먹는 것처럼 고기와 정말 잘 어울리더라고요.

가닥갈비

가닥갈비 : 갈비뼈 주변에서 가닥가닥 길게 붙은 살. 먼저 가닥갈비를 구워 보았어요. 일반적인 갈비살보다 결이 살아있어서 씹는 맛이 있고 지방이 적당히 있어서 맛있게 먹었어요 :)

참진살과 안거미살

참진살 : 소의 뒷다리 안쪽 계열에서 나오는 살. 살코기 위주인데 적당히 결이 살아있고 담백하면서도 지방감이 있어서 고소했어요. 저는 세 가지 부위 중에서는 이 부위가 가장 맛있었어요 ⭐️

+ 안거미살 : 거미살 안쪽에 있는 특수부위. 쫀득한 식감에 육향도 진한 편이었어요. 개인적으로는 약간 부채살과 비슷한 느낌도 들었어요!

저는 이날 고기 한 점 먹을 때마다 소금, 와사비, 대파, 고추장아찌 등 이것저것 조합을 바꿔가면서 먹었는데 덕분에 마지막까지 질리지 않고 맛있게 먹었어요! 그리고 제가 개인적으로 가장 추천하는 조합은 묵은지 + 대파무침 + 고기 🤍

(내사랑 옥수수 구이도 냠.. 🌽💛)

후식 함흥 비빔냉면

후식으로 함흥 비빔냉면을 주문했어요. 그리고 이거 진짜 맛있었어요.....! 저는 원래 함흥냉면을 좋아하는 편인데 여기도 냉면이 되게 맛있더라고요 :)

면이 굉장히 얇은 편인데 쫄깃했고 매콤달콤한 양념이 면 사이사이에 잘 배어 있어서 한입 먹을 때마다 맛이 잘 느껴졌어요! 일행도 먹으면서 계속 맛있다고 하더라고요 ㅎㅎ 이미 배가 꽤 불렀는데도 남기지 않고 다 먹었어요. 고기 먹고 마지막에 매콤한 냉면으로 마무리하니 딱 좋았답니다 :)

디저트

식사를 다 마치고 이제 나가려고 하는데 직원분께서 디저트가 남았다고 하시더라고요. 엑설런트 아이스크림을 주셨어요! 🥹🍦 사실 저희도 식사하면서 "나가서 아이스크림이나 커피 사 먹을까?" 이런 이야기를 하고 있었거든요. 그런데 딱 아이스크림을 주셔서 마지막까지 기분 좋게 마무리할 수 있었어요 🤍

총평

전체적으로 고기도 맛있었고 숯불 화력도 좋아서 너무 만족스러운 식사였어요! 저는 산더미 대파와 묵은지를 곁들여 먹는 조합이 제일 마음에 들었고, 함흥 비빔냉면도 맛있어서 마지막까지 맛있게 먹고 왔답니다 :) 매장 분위기도 조용하고 차분한 편이라 여유롭게 식사하기 좋았고 가게 바로 앞에 주차할 수 있었던 점도 너무 편했어요.