부천 신중동 고기집 가족 저녁 꽃목살, 참돼짓간

평일 저녁 6시가 되어가길래, 오랜만에 고기를 굽고 싶어 신중동 먹자 거리에 있는 참돼짓간 부천신중동점을 방문했어요. 고기를 직접 구워주는 곳이라 가족과 편안한 분위기로 저녁 식사를 하고 왔습니다.

부드러웠던 보성녹돈 돼지고기. 폴딩도어로 개방감 있는 매장 분위기. 고기를 직접 구워줌. (그릴링 서비스) 수제 불판이라 기름이 안 튐.

참돼짓간 부천신중동점 매장 분위기

※ 주차 / 매장 전용 주차장 없음, 매장 앞 유료 주차장 이용 가능

120석 규모의 개방감 있는 매장

참돼짓간 부천신중동점은 120석이 있을 만큼 매장이 굉장히 컸어요.

게다가 매장 양면이 모두 폴딩도어로 되어 있어서 가게가 훤히 열려 있는 느낌까지, 더욱 실내가 쾌적했어요.

계절까지 뒷받침되어 선선한 가을바람이 불어주는데, 야장에서 먹는 분위기가 물씬 나서 이런 개방감 있는 분위기에서 가족 식사를 하니 더 좋았습니다.

방문 전 알아두면 좋은 주차

매장 주차가 안 되는 줄 알고 주변 공영 주차장을 이용했는데, 가게 뒤쪽 공간에 주차가 가능하다고 하셨으니 방문 전 주차 확인을 해보셔도 좋을 것 같아요. 주변 도로 공영주차장은 6시 이후로 주차비가 없습니다.

주문 메뉴와 셀프 코너

대표 메뉴

저희는 꽃목살 1인분, 항정살 1인분, 가브리살 1인분, 밥 2공기, 된장찌개를 주문했어요.

기본 차림으로 표고 고추냉이 소스, 매운 소스와 다양한 반찬, 콩나물, 김치, 미나리가 먼저 나왔어요.

셀프 코너도 깔끔하고 재료도 신선했어요.

미나리를 제외한 나머지 반찬들은 셀프 코너를 이용할 수 있어요.

직접 구워 먹은 꽃목살·항정살·가브리살

고기 색이 좋아서 먹음직스러워 보였어요

저는 목살과 항정살을 먼저 주문했고 어느 정도 먹다가 가브리살을 추가했어요.

담백하고 부드러웠던 꽃목살과 항정살

그릴링 서비스는 어떻게 진행될까?

참돼짓간은 고기를 직접 구워주는 곳인데, 목살과 항정살을 구워주실 때 부위별 설명까지 친절하게 해주셔서 가족 식사 분위기도 어색하지 않았고 편안하게 굽는 시간을 기다릴 수 있었어요.

고기마다 모양과 익히는 정도를 다르게 맞춰서 구워주셨고, 고기가 알맞게 익으면 옆으로 빼주셨어요.

마늘쫑 장아찌·표고와사비·감자 고기쌈

잘 익은 목살로 시그니처 고기쌈을 만들어 주셨는데,

제가 알던 목살 식감보다 몇 배로 부드러웠고, 왕겨 훈연된 향도 은은하게 맴돌아서 고기의 질이 좋다는 걸 바로 느꼈어요.

목살은 바싹 익히기보다 적당히 익혀 고기 굽기를 조절해 주셔서 부모님께서도 편안하게 식사를 하셨어요.

미나리도 국내산이라서 질긴 느낌 없었고, 은은한 향까지 느껴져서 고기의 풍미를 더 올려줬어요.

고소해서 맛이 살아있는 항정살

항정살은 육즙과 함께 고소한 맛이 바로 전해졌어요.

항정살은 한눈에 봐도 목살보다 기름기가 좀 더 있는 부위였는데, 전혀 느끼하지 않았고 고소한 맛이 오히려 살아 있었어요.

사장님께서도 어르신들에겐 항정살이 너무나 인기 있는 부위라며, 한입에 먹기 좋게 큐브 모양으로 구워 주셨어요.

저는 평소 질긴 고기를 먹으면 턱이 아팠는데 여기는 한입 먹자마자 부드러움이 바로 느껴지는 곳이었고, 나중에 고기가 식었는데도 고기 질감이 괜찮아서 천천히 먹는 제게는 잘 맞는 고깃집이었어요.

참숯에 구워져 촉촉한 가브리살

참숯에 구워지는 고기 향과 함께 가브리살이 노릇노릇하게 잘 익어갑니다.

보성녹돈 돼지고기라 그런지 고기가 바삭 익혀져도 촉촉함이 살아있어서 어르신이나 아이와 먹어도 부담 없어 보였어요.

고기를 섬세하게 구워주신 다음에도 계속 신경 써주셔서 저녁 식사하는 동안 제대로 서비스 받는 기분까지 챙겼습니다.

된장찌개와 공깃밥

참돼짓간의 된장찌개는 진하고 깔끔한 맛이었고, 호박과 양파 같은 채소도 푸짐하게 들어가 있어서 고기와 곁들이기 좋았어요.

두부가 큼직하게 들어가 있어서 가을바람을 느끼며 뜨겁게 나온 찌개를 밥과 같이 먹으니, 한 공기가 뚝딱 사라졌어요.ㅎ_ㅎ

참돼짓간 신중동점 이용 FAQ

고기를 직접 구워주나요?

사장님이 부위별 설명과 함께 직접 구워주셔서 편하게 식사할 수 있어요.

주차는 어떻게 되나요?

매장 홈페이지는 주차 불가였지만, 가게 뒤쪽 공간에 주차가 가능하다고 하니 가게에 도착하시면 그때그때 주차를 여쭤보셔도 괜찮을 것 같아요.

영업시간은요?

24시간 영업이며, 브레이크 시간은 화~일요일 9:30~11:30입니다.

가족 식사로 잘 맞는 이유

• 부천 삼겹살 맛집을 찾는 분.
• 신중동역 고기집으로 가족 모임이나 회식 장소를 찾는 분.
• 부천 신중동에서 부드러운 고깃집을 찾는 분.

신중동 먹자 거리에서 고기집 야장 분위기 제대로 내며 저녁 식사했더니 집에 돌아올 때도 옷에 고기 냄새도 남지 않았고, 집에 와서도 생각나는 맛이었습니다. 24시간 운영 중이라 편하게 들러보셔도 괜찮습니다.