방이동 야장 고깃집 삼겹살·항정살에 된장술밥, 홍교집 잠실점

잠실에서 맛있어 보이면서도 넓은 고깃집을 찾다가 다녀온 홍교집 잠실점이에요 🤍 잠실 쪽은 워낙 맛집도 많고 회식하기 좋은 고깃집도 많은데, 이번에는 고기도 직접 구워주시고 매장도 넓어 보이는 곳을 찾아보다가 방문하게 됐어요.

특히 잠실 맛집 회식 장소를 찾으시는 분들이라면 괜찮겠다 싶었던 곳인데, 실제로 방문해 보니 평일 저녁인데도 회식하러 온 팀들이 정말 많았어요.

예약 내역도 보니까 평일인데 예약이 꽤 많이 잡혀 있더라고요. 여럿이 방문하실 예정이라면 미리 예약하고 가시는 걸 추천드려요 ◡̎

홍교집 잠실점

야장 자리와 실내 홀, 어디 앉을까

홍교집 잠실점은 밖에 야장 테이블이 쭉 마련되어 있고, 안쪽에는 넓은 실내 홀이 따로 있어요. 매장에 도착하자마자 제일 먼저 눈에 들어왔던 건 바로 야장 자리였어요. 요즘 날씨가 딱 야장 즐기기 좋은 날씨라서 밖에 테이블이 쭉 놓인 걸 보니까 여기서 고기 구워 먹으면 분위기 진짜 좋겠다 싶었어요 🤤

저희도 야장에 앉을까 잠깐 고민했는데, 야장 자리는 고기를 직접 구워주시는 서비스가 어렵다고 해서 저희는 예약해둔 안쪽 자리로 들어갔어요. 저는 고기 먹을 때 누가 맛있게 구워주는 걸 좋아하는 편이라 고민 없이 안쪽으로 자리 잡았답니다 ㅎㅎ 그리고 역시 잠실 맛집 회식 장소답게 안쪽에도 사람들이 정말 많았어요.

특히 회사 회식으로 오신 것 같은 팀들이 많이 보였는데, 테이블 간격도 답답하지 않고 매장 자체가 넓어서 여럿이 함께 방문하기에도 괜찮아 보였어요. 저희가 방문했을 때도 계속 손님들이 들어오고 있었고 예약하고 방문한 팀들도 꽤 많았어요. 그래서 주말이나 저녁 시간대에 방문하신다면 저처럼 미리 예약해두고 가는 게 마음 편할 것 같아요 ☺️

테이블마다 귀여운 굴뚝이 있어요

자리에 앉자마자 테이블 가운데 있는 귀여운 굴뚝도 눈에 들어왔어요. 처음에는 그냥 테이블에 있는 인테리어인가 했는데, 알고 보니 이 안으로 숯이 들어가는 구조더라구요. 고깃집 테이블에 이렇게 굴뚝처럼 생긴 게 있으니까 뭔가 신기하면서도 귀여웠어요.

직원분께서 자리 안내도 친절하게 해주셨는데, 의자 아래쪽에 가방을 넣을 수 있다고 알려주셔서 가방도 깔끔하게 보관할 수 있었어요. 이런 작은 부분까지 먼저 알려주셔서 좋았답니다.

움직이는 테이블오더, 고기와 술 종류

홍교집 잠실점의 주문은 테이블오더로 하면 되는데, 제가 개인적으로 신기했던 건 테이블오더가 움직이는 거였어요. 고깃집에서 주문할 때 테이블오더가 왔다 갔다 하니까 괜히 한 번 더 보게 되더라고요 ㅎㅎ

고기 종류도 생각보다 다양했고, 무엇보다 고깃집인데 술 종류가 정말 많았어요. 회식이나 모임으로 방문하면 고기 종류 여러 개 시켜놓고 술 종류도 취향대로 골라 마시기 좋을 것 같았어요.

저희는 이날 삼겹살 하나, 항정살 하나 이렇게 주문했어요.

기본찬이 9가지, 수저는 개별 포장

고기가 나오기 전에 기본찬부터 세팅됐는데 반찬이 무려 9가지나 나오더라고요.

고깃집 가면 기본 찬 많이 나오는 곳 좋아하는데 종류가 다양해서 하나씩 같이 먹어보기 좋았어요. 그리고 수저도 개별 포장되어 있어서 위생적인 부분도 마음에 들었어요.

잠깐 기다리니 직원분께서 굴뚝 안으로 숯을 넣어주셨어요. 숯불이 들어오니까 이제 진짜 고기 먹을 준비 완료 🔥

그리고 저희가 주문한 술도 가져다주셨는데 술이 완전 짱 시원했어요. 고기에는 역시 시원한 소주 한 잔 빠질 수 없잖아요 🙉

센스 넘치게 물티슈랑 냅킨도 꺼내주셨어요 ㅎㅎ

삼겹살·항정살을 처음부터 끝까지 구워주는 서비스

드디어 주문한 고기가 나왔는데 고기 색깔부터 신선해 보였어요. 삼겹살이랑 항정살 둘 다 때깔이 좋아서 굽기 전부터 얼른 먹고 싶었답니다 🤤

그리고 홍교집 잠실점에서 좋았던 부분 중 하나가 고기를 처음부터 끝까지 직접 구워주신다는 점이에요. 직원분께서 고기를 올리기 전에 비계 부분으로 불판에 기름칠을 싹 해주시더라구요.

그리고 바로 고기를 올려서 굽기 시작했어요. 고기 굽는 모습을 구경하고 있는데 고기를 정말 능숙하게 구워주셔서 신기했어요.

이날 고기를 구워주신 여사장님께서 한 손에 깁스를 하고 계셨는데, 그런 상태에서도 너무 능숙하게 구워주셔서 괜히 제가 다 죄송한 마음이 들었어요 ㅠㅠ 그래도 고기 굽는 스킬은 진짜 최고였어요.

고기가 어느 정도 익으니까 먹기 좋은 크기로 잘라주시고, 다 익은 고기는 불판 위쪽으로 하나씩 올려주셨어요. 덕분에 저희는 고기 타는지 신경 쓰면서 계속 뒤집을 필요도 없고 편하게 이야기하면서 바로바로 먹을 수 있었어요. 회식할 때도 이런 방식이면 진짜 편하겠다 싶었어요.

첫 점은 소금에 콕

고기를 다 구워주시고 첫 점은 소금에 찍어서 먹어보라고 알려주셨어요. 그래서 알려주신 대로 소금 살짝 찍어서 먹어봤는데 고기 진짜 맛있었어요 🤤🤍 숯불에 구워져서 불 향도 은은하게 나고 고기 자체의 육즙도 잘 느껴졌어요. 특히 처음 한 점 먹었을 때 역시 고기는 누가 제대로 구워줘야 맛있구나 싶었어요.

제가 직접 구우면 어느 정도 익었는지 고민하다가 조금 더 익히고 또 익히다 보니 고기가 퍽퍽해질 때도 있는데, 여기는 직원분이 고기 상태를 보면서 구워주시니까 딱 먹기 좋은 정도로 즐길 수 있었어요.

같이 나온 빨간 소스도 별미

고기와 함께 빨간색 소스도 하나 나왔는데 과일을 넣어서 만든 소스라고 설명해 주셨어요. 처음에는 고기에 빨간 소스가 조금 생소했는데 막상 먹어보니까 은근 잘 어울렸어요. 고기의 고소한 맛에 달콤하면서 상큼한 느낌이 더해져서 소금 찍어 먹는 것과는 또 다른 맛이었어요.

저는 개인적으로 명이나물에 이 빨간 소스를 같이 곁들여 먹는 조합이 정말 맛있었어요. 명이나물 위에 고기 올리고, 빨간 소스 살짝 올리고, 와사비까지 조금 올려서 먹으면 이 조합 진짜 추천드리고 싶어요 🤤 명이나물 특유의 향이랑 소스의 달콤한 맛, 와사비의 알싸한 맛까지 같이 느껴져서 고기를 계속 먹게 되는 조합이었어요.

고기 먹다가 된장술밥까지

고기 먹으면서 같이 주문한 된장술밥도 나왔어요.

저는 고깃집에서 된장찌개나 된장술밥 같은 메뉴가 있으면 마무리로 꼭 먹는 편인데, 여기 된장술밥은 안에 재료가 정말 푸짐했어요.

고기도 들어 있고 두부도 많이 들어 있어서 밥이랑 같이 떠먹으니까 든든했어요. 된장 국물도 밥이랑 잘 어울리는 맛이라 고기 먹다가 중간중간 같이 먹기 좋았어요. 고기만 계속 먹으면 조금 느끼할 수 있는데 된장술밥 한 숟갈씩 같이 먹어주니까 딱 좋더라고요.

고기 먹고 마지막에 밥까지 먹어야 제대로 식사한 느낌이 드는 저에게는 아주 만족스러운 메뉴였어요 ☺️

영수증 리뷰 이벤트 치즈 계란찜

저희가 방문했을 때는 영수증 리뷰 이벤트를 진행하고 있어서 참여하고 치즈 계란찜도 받았어요. 이거 비주얼부터 귀여웠는데 치즈가 위에 정말 폭탄처럼 올라가 있더라고요. 계란찜에 치즈가 듬뿍 들어가 있으니까 부드러운 계란찜에 치즈의 고소함까지 더해져서 맛있었어요.

살짝 달달한 맛도 있어서 고기랑 같이 먹기 좋았어요. 고기 먹으면서 계란찜 하나씩 떠먹으면 매콤하거나 짭짤한 고기 맛도 중간중간 부드럽게 잡아줘서 잘 어울렸어요. 영수증 리뷰 이벤트 하시는 분들은 방문하셨을 때 어떤 메뉴가 제공되는지 확인해 보셔도 좋을 것 같아요.

구운 가지가 의외로 맛있었던 곳

그리고 기본으로 나온 가지도 있었는데 저는 사실 가지를 별로 좋아하지 않는 편이에요. 그래서 처음에는 그냥 친구가 먹겠거니 했는데 구워서 먹으니까 생각보다 괜찮더라고요. 같이 간 친구가 구운 가지를 엄청 좋아해서 맛있다고 계속 먹었는데, 저도 한번 먹어보니까 부드럽고 고기랑 같이 먹기 좋았어요. 평소 가지를 잘 안 먹는 분들도 고기랑 같이 구워서 한 번 드셔보셔도 좋을 것 같아요.

셀프바도 있어서 편하게 이용 가능

매장 안에는 셀프바도 마련되어 있었어요. 기본 찬을 먹다가 부족한 반찬이 있으면 직접 더 가져다 먹을 수 있어서 편했어요. 고기 먹다 보면 쌈이나 반찬이 금방 없어지는데 직원분께 매번 추가로 요청하지 않고 필요한 만큼 가져올 수 있으니까 이런 부분도 편리했어요. 특히 회식처럼 여러 명이 방문하면 반찬 추가 요청도 많아질 수 있는데, 셀프바가 있으니까 각자 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있어서 좋을 것 같아요.

계산하면서 발견한 또 하나의 서비스

맛있게 먹고 계산하면서 이것저것 둘러보다가 재미있는 서비스도 발견했어요. 바로 오징어 선수촌 방이점과 연계된 서비스였는데요, 홍교집 당일 영수증을 지참해서 방문하면 전복회, 멍게 또는 전복버터구이 중 1가지 서비스를 제공한다고 안내되어 있었어요. 고기 먹고 또 해산물까지 즐길 수 있는 서비스라 방문 예정이신 분들은 이런 이벤트도 한 번 확인해 보시면 좋을 것 같아요. 이런 식으로 주변 매장과 연계된 서비스가 있는 것도 신기했어요.

잠실에서 회식 장소 찾는다면

전체적으로 먹어보니 왜 평일에도 회식하는 팀들이 많은지 알 것 같았어요. 일단 매장이 넓어서 여러 명이 함께 방문하기 좋고, 고기를 처음부터 끝까지 구워주시니까 회식할 때 고기 굽는 사람 한 명이 계속 불판을 맡아야 하는 부담도 없어요. 고기 종류도 다양하고 술 종류도 많아서 여럿이 취향에 맞게 주문하기도 좋았고요. 무엇보다 고기를 맛있게 구워주셔서 저희처럼 둘이 방문해서 데이트 겸 식사하기에도 괜찮았어요. 밖에는 야장 자리도 있어서 날씨 좋은 날에는 야장 분위기를 즐기기에도 좋을 것 같고, 안쪽은 회식이나 모임으로 이용하기 좋은 분위기였어요.

홍교집이라는 이름의 뜻

그리고 홍교집이라는 이름은 전남 보성군 벌교읍에 있는 벌교 홍교에서 의미를 가져왔다고 해요. 벌교 홍교는 보물 제304호로 ‘월천공덕’이라는 의미와 연결되어 있는데, 월천공덕은 다리를 놓아 사람들이 편리하게 건널 수 있도록 돕는 행위를 뜻한다고 해요. 사람들에게 편의를 제공하면서 선행을 쌓는 공덕이라는 의미를 담고, 홍교처럼 사람과 사람을 연결하는 공간이 되고자 하는 의미로 식당 이름을 지었다고 하더라고요. 이런 의미를 알고 나니 그냥 이름만 홍교집인 줄 알았는데 매장 이름에도 나름의 의미가 담겨 있어서 재미있었어요.

잠실에서 맛있는 고기를 먹고 싶을 때도 좋지만, 특히 방이동 맛집 삼겹살을 찾거나 잠실 맛집 회식 장소를 찾거나 잠실역 맛집 고깃집을 찾으시는 분들에게 잘 맞을 것 같아요. 저희는 이날 삼겹살이랑 항정살을 먹었는데 다음에는 다른 고기 종류도 하나씩 먹어보고 싶었어요 🤍

무엇보다 저는 고기 굽는 게 은근 귀찮은 편이라 맛있는 고기를 직원분이 처음부터 끝까지 구워주는 게 제일 마음에 들었어요. 고기 타지 않게 신경 쓰면서 계속 뒤집지 않아도 되고, 다 익은 고기를 위쪽에 올려주셔서 바로 먹으면 되니까 저희는 편하게 이야기하면서 식사할 수 있었답니다.

잠실에서 넓은 고깃집 찾으시는 분들, 회식이나 모임 장소 고민하시는 분들, 그리고 저처럼 맛있는 삼겹살을 편하게 먹고 싶은 분들이라면 홍교집 잠실점 한 번 방문해 보셔도 좋을 것 같아요 ( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭˒˒ 특히 날씨 좋은 날에는 야장 분위기도 즐길 수 있으니 다음에는 저도 야장 자리에서 고기 먹어보고 싶어요 🍖🤍