공덕역 구움과자 전메뉴 가격과 15구 답례품 포장, 플러피 베이크샵

서울 빵지순례 빵집으로 유명한 공덕 디저트 맛집 플러피 베이크샵에 다녀왔어요!

플러피 베이크샵 위치와 영업시간

공덕카페 플러피베이크샵 영업시간은 평일 08:00 - 18:30, 주말 11:00 - 16:30이에요. 포장, 배달, 간편결제 가능하고요. 마포카페 플러피베이크샵 위치는 공덕역 2번 출구에서 도보 3분 거리에 위치해있어요.

공덕 디저트 맛집 매장 분위기

가게 문을 열고 들어가자마자 느껴지는 분위기는 따스함 그 자체로 전체적으로 우드 톤의 진열대와 은은한 조명이 어우러져서 구움과자들이 더 먹음직스럽게 보이더라고요?! 내부 공간이 아주 넓은 편은 아니지만 동선이 깔끔하게 배치되어 있어서 전혀 불편함이 없었어요.

자리 배치는 주로 테이크아웃 위주로 있지만 잠시 기다리거나 구경하기에 충분히 여유로운 간격이에요.

서울 구움과자 맛집, 레스큐어 버터를 쓰는 이유

플러피 베이크샵은 프랑스 최고급 AOP 등급의 레스큐어 버터를 사용하여 재료부터가 남다르다고 해요. 이게 왜 중요하냐면 한 입 베어 물었을 때 입안 가득 퍼지는 풍미의 깊이가 일반 버터와는 차원이 다르거든요. 인위적인 단맛이 아니라 좋은 재료에서 오는 고급스러운 단맛과 고소함이 특징이에요.

또한 매장에서 매일매일 직접 굽기 때문에 겉바속촉의 정석을 느낄 수 있다는 사실..! 휘낭시에는 쫀득하고, 마들렌은 폭신하면서도 밀도 있는 식감으로 한 번 맛보면 편의점이나 일반 카페 디저트들로 만족하지 못하게 되더라고요 ..

마들렌 16종, 휘낭시에 9종의 진열

플러피 베이크샵에서 무엇보다 눈에 띄는 건 정갈하게 나열된 디저트들의 자태로 우드 트레이 위에 하나하나 정성스럽게 놓인 마들렌과 휘낭시에를 보고 있으면 사장님의 애정이 듬뿍 느껴진달까요? 개인카페인데도 불구하고 마들렌 16종, 휘낭시에 9종, 까눌레 3종, 에그타르트 2종까지 메뉴 진짜 다양해요.

휘낭시에 가격

• 바닐라 휘낭시에 3,000
• 초코 휘낭시에 3,200
• 무화과 휘낭시에 3,200
• 호두카라멜 휘낭시에 3,200
• 감태 휘낭시에 3,400
• 누네띠네 휘낭시에 3,600
• 애플 츄러스 휘낭시에 3,500
• 베리베리 휘낭시에 3,500
• 멜론 휘낭시에 3,600

황치즈 마들렌 / 당근 마들렌 / 밤 마들렌 / 산딸기 마들렌. 여기는 이미 놀라운 토요일에도 소개됐을 만큼 구움과자로는 정평이 나 있는 곳이라 기대가 컸는데 직접 먹어보니 그 기대치를 훨씬 뛰어넘더라고요..?

마들렌 가격

• 누텔라 마들렌 3,500
• 에스프레소 피칸 마들렌 3,500
• 초코 마들렌 3,400
• 레몬 마들렌 3,000
• 블루치즈 마들렌 3,000
• 한라봉 마들렌 3,400

• 플레인 마들렌 3,400
• 옥수수 마들렌 3,600
• 흑임자 마들렌 3,400
• 얼그레이 마들렌 3,400
• 유자 마들렌 3,200
• 말차 마들렌 3,200

에그타르트 / 소금빵 / 바닐라 까눌레

답례품·단체 선물 패키지는?

플러피 베이크샵은 패키지 옵션이 정말 잘 되어 있는데 4구 펄프 도시락 상자부터 6구, 15구 쇼핑백 상자까지 준비되어 있어서 상황에 맞게 고를 수 있거든요. 기업 회의용 다과나 학교 행사, 단체 선물로도 인기가 많은데 단체 주문은 3일 전 미리 연락하셔야 해요.

음료 메뉴

아메리카노 / 카페라떼 / 바닐라빈라떼 / 플러피 크림라떼 / 피넛라떼 / 캐모마일 / 얼그레이 / 밀크티 / 바닐라밀크 / 피넛밀크 / 딸기라떼 / 딸기에이드 / 유자차 / 오미자차 / 오미자에이드 / 유자에이드

먹어본 마들렌 맛 후기

황치즈 마들렌

마들렌 사이에 꾸덕한 황치즈 크림이 샌드 되어 있는데 이게 진짜 단짠단짠의 정석이에요. 한 입 먹으면 진한 체다치즈의 풍미가 확 올라오면서도 마들렌의 단맛이 은은하게 감싸주는데 크림이 과하게 느끼하지 않고 짭조름한 맛이 강해서 커피보다는 우유랑 같이 먹었을 때 시너지가 대박이더라고요.

에스프레소 피칸 마들렌

진한 에스프레소 향이 코를 찌르는데 한 입 먹어보면 쌉싸름한 커피 맛과 달콤한 반죽이 완벽하게 어우러져요. 여기에 듬뿍 올라간 피칸이 오독오독 씹히면서 고소함을 더해주는데 식감이 진짜 예술입니다. 에스프레소 시럽이 살짝 코팅되어 있어 겉은 살짝 끈적하면서도 속은 폭신해서 커피와 잘 어울리는 디저트!

밤 마들렌

가을의 맛을 그대로 담은 듯한 밤 마들렌으로 마들렌 위에 통밤이 큼지막하게 툭 올라가 있어서 보기만 해도 배부른 비주얼인데 밤 특유의 포슬포슬한 식감과 마들렌의 촉촉함이 만나서 입안 가득 고소함이 폭발하면서도 특히 밤 크림의 당도가 딱 적당해서 밤 본연의 맛을 해치지 않는 게 좋았어요.

먹어본 휘낭시에 맛 후기

애플 츄러스 휘낭시에

휘낭시에 겉면에 크럼블이 입혀져 있고 안에는 달콤하게 졸여진 애플 시나몬 필링이 숨어있어요. 한 입 먹으면 시나몬 특유의 맛이 느껴지면서 뒤이어 씹히는 츄러스 같은 사각사각한 설탕 입자의 식감이 매력적인데 츄러스의 달콤 쌉싸름한 맛과 사과의 상큼함이 조화를 이뤄서 마지막까지 너무 맛있어요.

호두카라멜 휘낭시에

휘낭시에 윗면에 카라멜 코팅이 얇게 입혀져 있어서 겉면이 살짝 쫀득하게 씹히는데 그 위로 호두 분태가 듬뿍 올라가 있더라고요?! 한 입 베어 물면 쫀득하고 부드러운 휘낭시에 본연의 식감 뒤로 호두가 와작와작 고소하게 씹히는데 카라멜의 진한 달콤함과 호두의 묵직한 고소함이 만나니까 단맛이 적당히 어우러져서 좋아요.

멜론 휘낭시에

모양부터가 너무 귀여운 멜론 빵 스타일로 휘낭시에 위에 바삭한 멜론 비스킷 막이 씌워져 있는데 이게 진짜 매력적이에요. 인위적인 멜론 향이 아니라 은은하고 고급스러운 달콤함이 입안에 퍼지더라고요. 겉은 비스킷처럼 바삭하고 속은 휘낭시에 특유의 묵직함이 살아있어서 식감의 대비가 아주 훌륭했습니다.

누네띠네 휘낭시에

휘낭시에 윗면에 특유의 격자무늬 머랭 코팅이 구워져 올라가 있는데 식감이 ㄹㅇ 맛도리! 한 입 먹으면 레스큐어 버터 풍미 가득한 쫀득한 휘낭시에라서 바삭함과 쫀득함을 동시에 느낄 수 있는데다가 겉면에 입혀진 살구잼과 머랭의 달콤함이 반죽 안쪽까지 부드럽게 스며들어서 진심 맛있습니다...

다들 서울 빵맛집 베이커리 카페를 찾으신다면 공덕 구움과자 플러피베이크샵 진심 추천드려요. ㄹㅇ 마들렌이 개미쳤어요 마들렌 싹쓸이 해야합니다.