석촌호수 횟집 목요일 홀 웨이팅 없이 숙성회에 레몬 짜배기, 대강

잠실 석촌호수 근처에서 저녁 먹을 곳을 찾다가 방문한 대강. 요즘 저녁에는 날씨도 꽤 선선해져서 실내보다는 밖에서 한잔하기 딱 좋잖아요. 그래서 잠실 야장 할 만한 곳들을 찾아봤는데, 대강은 가게 앞쪽으로 야외 자리가 꽤 넓게 마련되어 있어서 인기가 엄청 좋은곳이었습니다!!

대강 야장과 홀, 어디에 앉는 게 좋을까

대강은 가게 앞 야장과 안쪽 홀을 따로 운영하고, 웨이팅도 따로 받습니다. 목요일 저녁 시간대 기준으로 야장은 웨이팅이 꽤 있었지만 홀은 기다림 없이 바로 들어갈 수 있었어요.

밖에서 봤을 때는 완전히 야장 중심의 술집인가 싶었는데 안쪽 홀도 생각보다 내부가 넓고 개방감이 엄청 좋더라구요.

오픈된 주방 쪽에서 사장님이 직접 회 뜨는 모습을 볼 수 있다는 점! 야장 자리가 아니더라도 이런 개방감 덕분에 홀에서 먹는 것도 충분히 좋았습니다. 야장과 홀 웨이팅을 다르게 받고 있어서 홀에서 먹으실분들은 웨이팅 없이도 들어오실 수 있었어요(목요일 저녁시간대). 야장은 웨이팅이 꽤 있었음 ㅠ

대강 메뉴와 주문 방법

대강 메뉴판은 간단하게! 주문은 자리에서 QR 스캔해서 휴대폰으로 주문을 할 수 있었습니다. 저희는 숙성회도 좋고 생새우회도 먹어보고싶었는데, 너무 바쁜시간대면 생새우회 주문을 막아두시더라구요 ㅠㅠ(다 까서 나오기때문인듯) 그래서 쿨하게 대표메뉴인 숙성회와 회와 술에 곁들일 백김치, 레몬슬라이스를 추가했구요. 그리고 간단한 안주인 콘치즈도 하나 주문했어요!

소주는 레몬 넣고 짜배기로

회 먹는데 소주를 빼놓을 수 없잖아요? 소주에 레몬 슬라이스를 추가해서 얼음을 가득 넣은 잔에 소주와 레몬을 함께 넣어 짜배기로 만들어 먹었습니다. 중간중간 레몬을 살짝 눌러주면 상큼한 향도 더해지구요. 두툼한 회 한 점 먹고 시원하게 한 모금 마시는 조합이 딱 좋아요! 선선한 날씨에 잠실 야장 앉아서 숙성회 한 점에 레몬 넣은 짜배기 한잔이면 굿...✨

모듬숙성회, 두께부터 제대로였어요

대강 모듬숙성회는 회가 나오자마자 일단 두께부터 눈에 들어왔습니다. 한 점 한 점을 꽤 큼직하고 두툼하게 썰어주시더라구요.

연어부터 광어, 참돔, 광어지느러미, 톳 등 다양하게 담겨나오는데요, 요건 그날그날 횟감에 따라 달라지는것 같아요. 무엇보다 모듬숙성회는 숙성회 특유의 쫀득한 식감과 감칠맛이 제대로 느껴졌어요. 얇게 썬 회를 여러 점 집어 먹는 스타일이 아니라 두툼한 한 점을 입안 가득 넣고 씹는 맛이 있어서 너~무 맛있더라구요.

김 + 백김치 + 와사비 조합은 꼭 같이

김에 숙성회, 백김치, 와사비를 같이 올려 먹는 조합! 김 한 장에 두툼한 회를 올리고 백김치와 와사비까지 살짝 얹어서 한입에 먹으면 진짜 존맛탱 ㅠㅠ 김은 무한리필이 가능해서 눈치 보지 않고 계속 싸 먹었습니다ㅎㅎ 송리단길 횟집 맛집 중에서도 대강처럼 숙성회를 큼직하게 썰어주면서 여러 가지 조합으로 먹을 수 있는 점이 특히 마음에 들었습니다.

저희는 초대리도 추가해서 연어초밥도 만들어서 먹어봤어요!! 진심 넘 맛도리임. 회 진짜 추천입니다...

은근히 손이 계속 가던 콘치즈

회만 먹기에는 조금 아쉬워서 함께 주문했던 콘치즈도 생각보다 만족스러웠는데요, 소스에 치즈 말고도 다른 소스가 들어간거같더라구요 뭔가 뿌링클소스였던거 같음.. 회먹고 소주먹고 해서 찬 속을 따뜻하고 고소한 콘치즈 한번씩 먹어서 뎁혀주면 찐 맛도리임.. 모듬숙성회에 사이드 하나 정도 추가하고 싶다면 콘치즈 같이 곁들이는 구성 추천!

대강 위치, 영업시간, 주차정보

• 위치: 서울특별시 송파구 백제고분로41길, 석촌호수 카페거리에 위치
• 영업시간: 매일 17:00 - 24:00 (금/토만 1시까지)
• 주차: 주차불가🚫

총평

저희는 웨이팅 없이 홀에서 먹었지만 오히려 홀도 분위기가 괜찮아서 만족쓰! 야장 웨이팅 많이 하면 아쉬우니까 홀 자리 진짜 추천해요. 무엇보다 이날 가장 만족스러웠던 건 역시 숙성회. 쫀득한 식감에 감칠맛도 좋고 양도 넉넉해서 찐 가성비맛도리라고 생각합니다. 석촌호수나 송리단길에서 술 한잔할 곳을 찾는다면 회 좋아하는 분들에게 추천할만한 횟집 맛집이었어요!!